01 van 11
Atlanta se Top 10 Seisoen Gluten Vrye Desserts
Wanneer blare begin om kleure te verander en van die bome af te val, kom die geure van valkampies, appels, pekanneute, esdoorn en kaneel. Terwyl hierdie seisoenale bestanddele gevind word in omtrent alles van drankies tot tortilla-skyfies, is hulle nêrens meer verwelkom as in nageregte nie.
Natuurlik, in die verlede, is Celiacs en dié wat gluten vermy harddruk om glutenvrye seisoenale behandelings in Atlanta te vind. Maar die stad se glutenvrye kos-toneel het die afgelope jare eksponensieel gegroei, en ons is boonop beïndruk deur plaaslike sjefs se glutenvrye lekkernye.
Alhoewel dit nie baie seisoen is nie, het die sjokoladeschilfer-donuts van Bon Glaze en roomkaas-brownies van The Dessert Place 'n plek in ons harte gewen en verdien u aandag. Albei hierdie sjokolade-y-skeppings het die tekstuur- en geurkomponente vasgespyker en word seker gemaak dat hulle almal probeer om te probeer.
Maar om hierdie lys te maak, moes die lekkernye slim gebruik word van seisoenale bestanddele. En dit is die slegste diner. Dit is nie genoeg om net goed te wees met die voorbehoud dat "om glutenvry te wees nie". Dit is die top 10 seisoenale glutenvrye lekkernye wat almal in die herfs sal verteer!
02 van 11
Kano's Glutenvrye Pampoenkoek
Die Behandel: Pampoenkoek Met Gebakte Pampoen Roomys ($ 9)
Die Bakkery: Kano (Atlanta - Nie 'n Toegewyde GF Bakkery)
Die Deets: Om glutenvrye koek by 'n restaurant te bestel, is ongelooflik ongewoon, veral 'n seisoenale nagereg, wat hierdie aanbieding van Kano baie meer spesiaal maak. Die koek, gemaak met amandelblom, vars pampoenpuree, vanielje-uittreksel, kaneel, neutmuskaat, pampoenpitte en meer, word toegemaak met huisgemaakte wit sjokolade-ganache en gekeurde pampoenpitte. Die koek word warm geserveerd, met 'n pampoen-roomys geventileer om in daardie smaak smaak te sluit en die perfekte pampoen-y-romige byt te skep.
03 van 11
Macaron Queen's Gluten-Free Champagne Macarons
Die Behandel: Champagne en Pampoen Franse Macarons ($ 10,95 / 5, $ 19,95 / 10, $ 28,95 / 15)
Die Bakkery: Macaron Queen (Atlanta - Nie 'n Toegewyde GF Bakkery)
Die Deets: Geurige slagroom word tussen twee meringue-agtige amandelkoeke gedruk om die bekroonde Franse Macarons van Macaron Queen, wat in Parys opgelei is, te skep en haar Franse gebakvaardighede in Atlanta in 2015 te bring. Haar macarons word gemaak met regte amandel ete, alle natuurlike bestanddele, geen kunsmatige kleure of geure nie, en slaag daarin om kalorieë, vet en suiker laag te hou sonder om smaak te benadeel. Effens crunchy aan die buitekant met 'n vogtige syagtige sentrum, hulle feestelike aanbiedinge sluit in sjampanje-macarons gemaak met regte Franse sjampanje wat bedek is met eetbare goud- en pampoenmarmaronne, gevul met fyn gekruide room.
04 van 11
Nicobella Organics Glutenvrye Truffels
The Treat: Kaneel Tumeric Spice Truffles ($ 12,95 vir 6)
Die Bakkery: Nicobella Organics (Atlanta - Nie 'n Toegewyde GF Bakkery)
Die Deets: Tradisionele truffels beskik oor 'n romerige ganache sentrum wat in sjokolade ingegrawe is , so hoe moeilik kan dit wees om 'n veganistiese en gesonde verrassing te maak? Nicobella was aan die uitdaging en het die eienaar Nichole Dandrea na Chocolatier skool gestuur om te ontdek hoe om die oorgang te maak. Die gevolglike organiese truffels word gemaak met volledige voedsel bestanddele en bevat die helfte van die suiker en die helfte van die kalorieë van tradisionele kinders. Kokosolie en klappermelk skep 'n fluweelagtige tekstuur wat ontwerp is om die liggaam te geniet en te voed en 'n bietjie energie te gee. Opwarmende kaneel, genesende borrie en energieke cayenne word gemeng met Fair Trade 70% donker sjokolade om 'n sjokoladebehandeling te skep wat smaaklik en pittig smaak. Die pragtige verpakking maak hulle 'n perfekte geskenk - pak 'n pak vir jouself en daardie spesiale persoon op soek na 'n soet veganabehandeling.
05 van 11
Ware Koskombuis se Glutenvrye Squash Pie
Die Behandel : Squash Taart Op Graham Kors Met Kokos Geklopte Room ($ 7 / Sny, $ 22 / Taart)
Die Bakkery: Ware Koskombuis (Buckhead - Nie 'n Toegewyde GF Bakkery nie)
Die Deets: Alhoewel pampoen die populêre squash hierdie tyd van die jaar is, vier hierdie taart een van die ander, ewe lekker, squashes - botterskorsie. Gemmer, allspice, kaneel en neutmuskaat word gekombineer met botterskorsie en gelaagd op 'n tuisgemaakte knapperige grahamskors, dan klaar met geklopte klapperroom. Die taart is vlaagtige en meer hartig as soet, so vra vir ekstra klapperroom as jy op soek is na 'n soeter ervaring.
06 van 11
Gluten Free Cutie Bakkery se Glutenvrye Appel Handpastei
Die Behandeling: Gebakte Appeltaartjies ($ 4.95)
Die Bakkery : Gluten Free Cutie Bakery (Roswell - Toegewyde GF Bakkery)
Die Deets : As jy lief is vir appeltaart, maar haat die moeite om 'n vurk te gebruik, stop dan deur hierdie allergenvriendelike bakkery vir 'n draagbare gebraaide appelhandpastei wat jou die hele val en smaak sal gee. Plaaslike appels uit die noord Georgia Mountains, gekombineer met kaneel en bruinsuiker, maak die vulling vir hierdie vlokagtige sirkelgebraaide kors tot perfeksie gebak en gevul met tuisgemaakte glans. Gemaak sonder enige suiwel, eiers of soja in hul toegewyde glutenvrye en neutervrye bakkery, bruin rysmeel, aartappelstysel, tapioca en arrowroot word gekombineer om die tertkors te skep. Hierdie gaan vinnig, so bel om een of twee of drie te reserveren. Hulle kan jou herinner aan 'n "pie" wat jy in 'n rit kan kry, maar hulle smaak beter en bevat alle natuurlike bestanddele sonder kunsmatige kleurstowwe of geure.
07 van 11
Net Kaaskoek se Glutenvrye Perskaas
Die Behandeling: Pers Soetaarte-Kaaskoek ($ 2.25 / Sny; $ 8.88 / 7 "Koek)
Die Bakkery: Net Kaaskoek (Duluth - Nie 'n Toegewyde GF Bakkery)
Die Deets: Net 'n kort rit OTP maak jou 'n stuk Japannese korslose kaaskoek van Just Cheesecake. Hierdie ligte en sagte kaaskoeke word daagliks vars gebak en kan gekoop word deur die sny of 'n hele koek. Die snye is gul en kom bo-op met 'n soet sous of vars vrugte van jou keuse. Alhoewel dit die hele jaar beskikbaar is, is die pers soet aartappel-kaaskoek 'n gunsteling van die kliënt wat die smaak van die herfs gebruik om 'n nagereg met romerige soet en hartige notas te maak.
08 van 11
Seven Sisters Scones 'Gluten-Free Scones
Die Behandeling: Maple Pumpkin and S'mores Scones ($ 4)
Die Bakkery : Seven Sisters Scones (Johns Creek - Nie 'n Toegewyde GF Bakkery nie)
Die Deets : Seven Sister se glutenvrye scones is 'n botterige onthulling wat vars bestanddele bevat en 'n klam tradisionele koringkleurige tekstuur. Een byt van 'n skone, wat groter is as die palm van die gemiddelde hand, sal een wonder - is hulle regtig glutenvry? Hierdie scones is beslis glutenvry en gebruik Cup4Cup se gesertifiseerde glutenvrye meelblend as basis. Pampoen maple is hul seisoenale smaak wat daarin slaag om te ruik en smaak net soos die val. Maple-glans- en kaneelskyfies. Pampoenpitte wat gekruid is met kaneel, neutmuskaat en gemmer.
09 van 11
American Gra-Fruitti's Gluten-Free Cookies and Cake
Die Behandel: Dit is Nie-Koekie Koekies en Koek ($ 16,99 / 1 pond koek, $ 32,99 / 2 pond koek, $ 19,99 / 1 pond koekieblik)
Die Bakkery : American Gra-Fruitti (Roswell - Toegewyde GF Bakkery)
Die Deets: Dit is nie die vrugtekoek wat Uncle Bill elke vakansie gestuur het nie - jy weet, die een wat die beste gewerk het as 'n deurstop. Hierdie vrugtekoek is 'n kunswerk wat beskikbaar is as 'n koek of koekies. Met jakkalse van gehalte vrugte en neute word 'n beslag met kaneel en neutmuskaat gevoeg en tot perfeksie gaar. Die resultaat is 'n fluweelagtige koek wat in jou mond smelt. Beskikbaar in tradisionele, berry wonderlike, sitrusbessie bliss, of bejaardes met brandewyn en sjerrie, sal hierdie vrugtekoek 'n stapelvoedsel in jou huis word en dien as 'n geskenk wat mense dankbaar sal wees om te ontvang.
10 van 11
2B Whole European Gluten-Free Bakery's Bars
Die Behandel: Pampoentaart en Zoete Aartappelbokkies ($ 3.25 elk; 2 vir $ 6)
Die Bakkery: 2B Hele Europese Glutenvrye Bakkery (Alpharetta - Toegewyde GF Bakkery)
Die Deets: Varspampoen en patat word gekruide met neutmuskaat en kaneel en word omgesit in 'n fluweelagtige vlaisvulling wat op 'n flakige, botterige koekiekoekkors van 'n mengsel van wit rysmeel, tapioka-meel en aartappelstysel sit. Palmolie skep die botterige geur en die romerige tekstuur kom uit klappermelk. Alhoewel nie een van hierdie bestanddele suiwel bevat nie, slaag hulle daarin om die tralies te proe, net soos hulle met botter en volvette melk gelaai word. Ryk en romerig, hierdie gedeelte-beheerde bars is 'n goeie manier om te geniet sonder om te ver te gaan.
11 van 11
Sally's Gluten Free Bakery's Apple Crisp
Die Behandel : Appelkoek ($ 18,99 - 8 ")
Die Bakkery : Sally's Gluten Free Bakery (Sandy Springs en Alpharetta - Dedicated GF Bakery)
Die Deets : Appels is op hul beste hierdie tyd van die jaar, en terwyl hulle nie ekstra ekstra geur benodig nie, kan hulle met kaneel, neutmuskaat en 'n tikkie vanielje hul sterk vrugbaarheid verbeter. Sally's Gluten Free Bakery tops gekruide appels met 'n krokante en effens soet volgraan, glutenvrye hawer en pekannekkors om hul nuwe vrugtige nagereg appelkoek te skep. Terwyl dit bak, kombineer die appels met die suiker om 'n sappige sous te skep wat borrels soos dit verdik. Die resultaat is 'n ligte nagereg met al die beste teksture - crunchy, taai en sag - in een hap. Verhit dit voordat dit bedien word en koppel dit met ys vir 'n verrassing wat hulle vir sekondes sal laat opstaan.