7 Taprooms en Brew Pubs in Mumbai met Groot Handwerk Bier

Moet-probeer-mikrobrake in Mumbai

In teenstelling met stede soos Bangalore en Pune, is die mikrobrouery- en brouwerijbesigheid stadig in Mumbai, hoofsaaklik as gevolg van duur eiendomsbelasting en onduidelik wette. Dit is egter die afgelope paar jaar besig om te versamel, met talle nuwe toetreders. Hier is die keuse van hulle.

• 01 van 07

  Toit Brewery Taproom en Kombuis

  Baie geliefde Toit Brewpub, van Bangalore, het geopen waar Bloukikker vroeg in November 2017 in Moembaai was. In 'n herontwikkelde meulvereniging in die suide van Mumbai het hierdie nuwerwets nuwe brouery geen spore van die vorige ikoniese lewendige musieklokaal gelaat nie. Die funky nuwe ontwerp laat baie lig in en het elemente van die Chettinad-streek van Tamil Nadu. Die uitgebreide menu bevat ses handtekening bier op kraan, asook cocktails vir diegene wat iets anders verkies. Plus, kos met 'n Suid-Indiese draai. Die skare is jonk en lewendig, en die musiek-klop.

  • Adres: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Laer Parel, Mumbai.
  • Telefoon: 93245 55223 (sel).
  • Ure: middag tot 1 uur
  • In-House Brews: Dark Knight (Colonial Ale), Colonial Ale, Toit Red ('n volslae Ierse Rooi-aal), Toit Weiss ('n volwasse Beierse Koringbier uit Duitsland) , TinTin Toit ('n Belgiese-vrugte-aal), en Basmati Blonde ('n ligte mout-aal, vernoem na 'n soort Indiese rys).

• 02 van 07

  Barking Deer Brewpub

  Moembaai se eerste brewpub, die Barking Deer, het einde 2013 begin ná 'n lang proses van twee jaar om die nodige brou lisensie te bekom (wat deur baie mense in die stad onmoontlik beskou word). Dit het homself as die nuuskierig genoem Super Happy Pop-Up, met 'n lekker nuwe voorkoms en spyskaart, in Oktober 2017 herbelê. Probeer die bierfondue! Kop daar vir 'n heerlike Sondagbrunch met onbeperkte handwerkbier saam met wêreldkosse.

  • Adres: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Laer Parel, Mumbai. (Langs Toit Brewpub).
  • Telefoon: (22) 39966001.
  • Ure: middag tot 1.30 uur
  • Borsbroodjies: Vliegvark Belgiese Wit ('n Tierige Bierbier Brouwer In Tradisionele Belgiese Witbierstyl En Geur Met Koriander, Komyn En Kalk), Bark IPA ('n Indiese Pale-aalwyn in Indië wat gemaak word met baie hoender- en karamelmout , en is eerder 'n verworwe smaak), Bombay Blonde ('n ligte en verfrissende bleek aal wat maklik is om te drink, en ideaal vir die verskuiwing van kommersiële tot handwerkbroodjies), Honey Bee Braggot ('n Belgiese witbier wat met heuning toegedien word vir baie soet) en Fallen Angel ('n sjokolade stout).

• 03 van 07

  Die White Owl Brewery and Bistro

  Die Wit Uil, Mumbai se tweede funksionele broupub, het sy brou lisensie in Oktober 2014 (hoewel dit 'n jaar vroeër geopen is). Die handgemaakte bier word in onderskeidende potte met wit uil oë op hulle bedien. Die motorhuisagtige perseel het steenwerk blootgestel en 'n ou fiets hang aan 'n muur. Dit is heup en vrygewig, en word beoefen deur jong professionele persone. Gesonde moderne Europese kombuis word bedien, en sommige daarvan is redelik kreatief. Probeer die handwerkbier popsicle! Spesiale geleenthede en partytjies word dikwels gehou. As jy egter saam met vriende 'n aand by die huis wil hê, het die White Owl begin om 5 liter-bolletjies bier te neem.

  • Adres: Een Indiabulls Sentrum, Toring 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Laer Parel, Mumbai.
  • Tel: (22) 24210231.
  • Ure: middag tot 1.30 uur. Gelukkige ure van 12.30 tot 19.00 uur, daagliks.
  • In-House Brews: Begin met Halcyon ('n baie gewilde Duitse Hefeweizen-ongefilterde koringbeer met piesang- en kruie-geure), Shadow ('n Engelse Portier met 'n sterk rokerige koffie en sjokolade-geure), Torpedo ('n Sitrus-gegeurde Amerikaanse bleekrollie) en Diablo (en Ierse rooi aal). Het sedertdien uitgebrei om Bumble ('n heuningblonde), Ace ('n Franse appelsyner), Spark ('n Belgiese wit), Alfie ('n mango-besmette aal), Paulina ('n Duitse kolsch bleekbier) en Outlander ('n nuwe München -styl lager).

• 04 van 07

  Brewbot Eatery and Pub Brewery

  Brewbot was die eerste brouwpub wat in September 2008 in Mumbai se voorstede oopgemaak moes word (hoewel dit nie die nodige brou lisensie gekry het om sy ambagse bier tot middel 2015 te bedien nie). Dit is vernoem na 'n vriendelike robot wat ontplooi is om die wêreld met handgemaakte bier te red. Die twee-vlak plek is veelsydig, met buite-alfresco area, grunge-tema hoofgeriewe en eetkamer, en op die verhoog. Gebeure vind gereeld daar plaas. Die nuwe spyskaart het 'n lekker verskeidenheid Amerikaanse en Europese geregte. Moenie die wonderlike waarde BOT'less Sunday Brunch mis nie!

  • Adres: G-01 en 101, Morya Landmerk 1, af New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
  • Telefoon: (22) 39698091.
  • Ure: 16:00 tot 1 uur
  • Borsbroodjies: Botwork Orange ('n Belgiese Wit), Floating Head ('n Duitse Hefeweizen), Skywalker ('n Duitse Kolsch-Pale Bier van Keulen), Mojo Rising ('n Midwest-Bleek-ale) en Black Mamba hawer room stout, geskep deur die Amerikaanse brouwer Julie Baggett).

• 05 van 07

  Die Pompkamer

  Die Pump Room, wat in Desember 2015 bekend gestel is, noem hom 'n bierfabriek eerder as 'n mikrobryggerij. Die 5 000 vierkante meter van die ruimte maak dit die grootste brewpub in Mumbai en dit het 'n super lang kroeg. Die interieurs is rustiek, met houtvloere en baie kroegstole. Partytjie in die nag met DJ's en bands wat gereeld optree (gaan Donderdagaande vir lewendige musiek aan). In plaas van cocktails, probeer die biertaails!

  • Adres: Kotia Nirman, Grondvloer, Nuwe Linkweg, Naast Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
  • Tel: (22) 69900990.
  • Ure: middag tot 1 uur. Daar is gelukkige ure gedurende die week tot 20:00
  • In-House Brews : German Hefeweizen, Irish Stout, Engelse Pale Ale en British Red Ale.

• 06 van 07

  Doolly Taproom

  Doollike Klaskamer Mikrobryggerij het die eerste keer in Pune geopen, sowat 3 uur vanaf Mumbai in Maharashtra. Dit het sy vroeë 2015 'n gewilde verskeidenheid handwerkbieren na Mumbai gebring, die eerste bekendstelling in Bandra en Andheri West. Nog 'n uitlaat het in die middel van 2016 in Kemp's Corner, in die suide van Mumbai, begin. Die ontspanne en minimalistiese, maar bruisende tapyt lok 'n jong skare. Hulle is troeteldiervriendelik en het hope speletjies en boeke. Daar is ook vasvrae op Woensdae. Die stigter se doel is om die grootste Indiese handwerkbiermerk te wees. Terwyl die bier nie op die taproomperseel gebrouwen word nie (dit word van Pune in vate vervoer), is daar beplan om 'n mikrobryggerij in Mumbai te begin.

  • Adres: 5/6 Geleki, ONGC Kolonie, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industriële Landgoed, Near Fun Republic Mall, af New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, Augustus Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbai.
  • Ure: 7 uur tot 1 uur Ja, jy kan bier eet met jou ontbyt (of ontbyt met jou bier)!
  • Broodjies in die huis: Appelsuurder (gemaak met appels van Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolly se handtekening bewolkte ongefilterde koringbier gemaak met Duitse koring) en Oatmeal Stout ('n romerige, klassieke Britse stout gemaak met 25% hawer).

• 07 van 07

  Onafhanklikheid Brewing Company Taproom

  Met die opening van die Taproom van die Onafhanklikheid Brewing Company vroeg in Oktober 2016, het die westelike voorstad Andheri vinnig ontwikkel tot handwerkbier sentraal in Mumbai. Onafhanklikheid Brewing Company is een van Pune se beste mikrobrouerye en sy aankoms in Mumbai is lank verwag. Die onderskatte hout- en metaal-dekor lyk soos dié van die Pune-brewpub. Die bondige voedselkaart bestaan ​​egter hoofsaaklik uit appetizers, gedeelde bordjies en pizza. In teenstelling met ander taprooms en brewpubs in Mumbai, is hierdie een slegs toegewy aan handwerkbier. Moenie verwag om enige ander alkoholiese drank daar te kry nie.

  • Adres: B41 Boolani Estate, Eenhede 001 en 101, teenoor Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
  • Ure: 13u tot 13u30
  • Broodjies in die huis: Belgiese Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Eikeouderbruin Aal, Viergraansous (effens pittige Bleekalle Met Gars, Tarwe, Rog En Hawer, Gegiste Met Saison Gis), Ixcacao ('n Sjokolade Vanille stout) en Metode tot Madness IPA ('n hopie aal gebroei, veral vir die Mumbai-bekendstelling. Dit is lekker bitter met wenke van sitrus, denne en aarde).