Goeie eet, Kubaanse en Argentynse restaurante Maak die sny
Condado is San Juan se hipste, nuwerwets enklave. Hierdie ritsagtige omgewing is die tuiste van boetieë van wêreldgehalte, chique oord hotelle, bars en klubs, en uitstaande restaurante wat wissel van verfynde plaaslike kombuis tot vindingryke en elegante samesmelting. Bekroonde sjefs het hul vlagskip restaurante in Condado.
Kyk na die ses restaurante wat die volgende keer die moeite werd is om die volgende keer in Condado te besoek.
01 van 06
1919
In 1919 is dit in die historiese en oulike Vanderbilt-hotel, wat jare lank dormant gelê het voordat dit tot sy vroeëre glorie herstel is. Dit is eklekties en gesofistikeerd.
1919 kombineer die plaas-tot-tafel konsep met Puerto Ricanse geure, met behulp van plaaslike, ambagsmanlike produkte wat smaak-vars vars voedsel bevat met 'n hedendaagse flair. Die wilde koning salm confit met 'n kruie pistou is 'n gewilde gunsteling uit die spyskaart.
02 van 06
Blonda
Kom vir die brunch en keer terug vir die artisanale pizza, tuisgemaakte pasta of vars seekos. Vir brunch verleen Nutella-Franse roosterbrood en huevos-rancheros die smaak in 'n luukse kafee met slanke houttafels en 'n boeiende skare.
03 van 06
perla
Perla is perfek vir 'n spesiale geleentheid. Perla stamp die oog en behaag die verhemelte. Gehuisves in 'n dramatiese omgewing wat lyk soos 'n reuse-oester, het hierdie lekker-ete-restaurant 'n kontinentale, elegante spyskaart wat seekos as die dominante ster bevat.
Perla is geleë in die bekende en historiese koninkskulp van La Concha Hotel. Bekroonde Italiaanse argitek Mario Salvadori het die dop in 1958 ontwerp. Die dop sit op 'n oneindigheidspoel verhewe bo die strand. Gaste word behandel met 'n asemrowende uitsig oor die see en die strand.
04 van 06
Yerba Buena
By Yerba Buena is die spyskaart Kubaanse aan die kern, met klassieke soos Ropa Vieja ( Gefrituurde Gemarineerde Beesvleis Met Peper) En Piekadillo ( Geurde Beesvleis).
Yerba Buena wys meesterlik hoe Kubaanse geregte nou verband hou met die Puerto Rican-styl van kook. Die twee eilande deel gemeenskaplikhede soos sofrito , wat 'n basis van pepers, tamaties, uie en knoffel is, en 'n liefde vir seekos.
05 van 06
Buenos Ayres
As jy in die bui is, is 'n Argentynse steakhouse waarskynlik wat jy soek. Buenos Ayres is 'n samesmelting van Argentynse kombuis en Criollo- kos, wat beteken die kos het Puerto Ricaanse wortels. Buenos Ayres bedien snye vleis soos bife de chorizo (herrie) en bife de vacio (flank steak). As die parrilla (of rooster) nie jou ding is nie, probeer die pasta of die Argentynse empanadas. Bespaar kamer vir die dulce de leche pannekoeke.
06 van 06
Kasalta
Een van Puerto Rico se bekende panaderías of bakkerye, Kasalta, is nie gesofistikeerde eetkamer of elegante omgewing nie. In plaas daarvan, hierdie bakkery en gourmet winkel is 'n ideale buurt vir klassieke Puerto Rican kos vir ontbyt of middagete.