01 van 03
Vogezen Haut-Chocolat
Vosges Haut-Chocolat stigter en sjokoladeier Katrina Markoff (wat kulinêre kunste by Le Cordon Bleu in Parys gestudeer het) versier geïnspireerde sjokolade-skeppings met bestanddele wat van regoor die wêreld verkry word. Op grond van Chicago kan Manhattanites ook hierdie miniatuur wêreld van sjokolade geniet, gesmelt met inheemse speserye, blomme, wortels, kruie en likeurs, hier in haar SoHo- winkel (132 Spring St.). Moenie die Mo se Spekbalk mis nie, wat donker of melk sjokolade met fyngekapte spek en houtrook sout meld. vosgeschocolate.com
02 van 03
MarieBelle
Chocoholics maak plek vir MarieBelle vir 'n paar ontluikende herinneringe, 'n ander SoHo-sjokolade-winkel (484 Broome St.), wat in 2012 begin het, en kom deur 'n vroulike chocolatier (in hierdie geval, Maribel Lieberman), gehul. Haar miniatuur meesterstukke bevat handtekening ganache vierkante, touting kunsmatige ontwerpe so indrukwekkend as die geure. Of, probeer sjokoladestawe soos gekarameliseerde amandelbas. Daar is ook 'n verskeidenheid ingevoerde sjokolade byderhand, plus 'n klein kroeg wat sjokolade-geïnspireerde drankies en lekkernye bedien. Wenk: Die winkel se Aztec-warm sjokolade kom op Oprah-goedgekeur. mariebelle.com
03 van 03
La Maison du Chocolat
Hierdie "huis van sjokolade" word van Frankryk ingevoer met 'n kwintet sjokolade winkels, hier in Manhattan (10 Columbus Circle, 1018 Madison Ave., 1 W. 58ste St .; 63 Wall St, en 30 Rockefeller Center). Gevul met klassieke en ryk geure, La Maison du Chocolat se uitgestrekte versameling spog met geurige speserye, speserye, vrugte en kruie. truffels met framboospulp, lemoenskil, karamel en sout, en meer; en nog vele meer geure. lamaisonduchocolat.us