01 van 12
Wat is Pongal?
Maak Pongal kolam. www.flickr.com gebruiker spiderman (Frank) Pongal is 'n vierdaagse oesfees in Tamil Nadu , die naam van wat beteken "kook oor" of "mors oor", wat beteken oorvloed en voorspoed. Dit vind in die middel van Januarie elke jaar plaas en stem ooreen met Makar Sankranti, die winter oesfees wat deur Indië gevier word.
Pongal is die gewildste fees van die jaar in Tamil Nadu. Sien foto's van hoe die fees in hierdie Pongal-fotogalery gevier word.
02 van 12
Die maak van die Pongal Kolam
fotosanjay / GettyImages Op die eerste dag van die Pongal-fees word huise skoongemaak en 'n kolom word op die vloer getrek deur gewone en gekleurde rysmeel te gebruik. Dit is nie net mooi en verwelkomend nie. Dit definieer ook die heilige gebied waar die Pongal gereg voorberei word.
03 van 12
Die Pongal Dish
jayk7 / Getty Images Die Pongal-gereg word gekook op die tweede en belangrikste dag van die Pongal-fees, en mense kom bymekaar. Dit is gemaak van rys wat gekook word met melk en jaggery (onverfynde suiker) in 'n erde- of staalpot. Rosyntjies en cashewnye kan ook bygevoeg word. Dit staan bekend as soet pongal of chakkara pongal.
04 van 12
Voorbereiding van die Pongal Pot
Voorbereiding van die Pongal-pot. www.flickr.com gebruiker Kara Newhouse. Binne die kolam word 'n vuur gemaak om die Pongal-bakkie te kook. Die pot is opgerig in direkte uitsig oor die son.
05 van 12
Versier die Pongal Pot
Turmeric voorbereiding. www.flickr.com gebruiker Kara Newhouse. Maar eerstens is die Pongal-pot versier met borrie-wortel wat gesny en vasgebind is om sy rand.
06 van 12
Verkoop Turmeric vir die Pongal Festival
Malcolm P Chapman / Getty Images Gurkmeïen dui op geluk en algemene welsyn. Verkopers kan gesien word in Tamil Nadu verkoop borrie, veral vir die fees.
07 van 12
Verkoop Suikerriet vir die Pongalfees
Pongal suikerriet verkoper. www.flickr.com gebruiker balaji shankar. Straatverkopers verkoop ook suikerriet, wat tydens die Pongal-fees aan die Sun God aangebied word. Dit is die oes van 'n oorheersende gewas in Tamil Nadu.
08 van 12
Vroue wat Pongal in Tamil Nadu vier
Dinodia Foto / Getty Images In dorpe word die Pongal-bakkie soms in die oop grond in 'n groep gekook.
09 van 12
Pongalo Pongal
Die Pongal-bakkie is gereed en kook oor soos mense skree, "Pongalo Pongal". www.flickr.com gebruiker Sunciti _ Sundaram se prente + boodskappe Die hoogtepunt van die kook van die Pongal-bakkie is wanneer die melk kook. Hierdie "oorloop" beteken oorvloed, wat die betekenis van die Pongal-fees beteken. Mense skree, "pongalo pongal".
10 van 12
Pongal Aanbod
Pongalaanbieding. www.flickr.com gebruiker Kara Newhouse. Sodra die Pongal gereg voorberei is, word dit aan die Son God aangebied. Na gebed word die gereg met familie en vriende gedeel.
11 van 12
Mattu Pongal
Paddy Photography / Getty Images Koeie en bulle neem die kollig op die derde dag van die Pongal-fees, genaamd Mattu Pongal. Hierdie dag is toegewy aan die versiering en aanbidding van plaasdiere wat gebruik word om werk in die veld te verrig. Dit is algemeen om hulle in die straat te sien, verskillende kleure geverf en met ballonne versier. Die atmosfeer op Mattu Pongal is optimisties en karnavalagtig. Gaan na die Groot Tempel in Thanjavur om koeie te sien wat deur hul eienaars vir seëninge aangebring is.
12 van 12
Jallikattu: 'n Tradisionele Pongal Sport
Ami Vitale / Bydraer / Getty Images Jallikattu is 'n tradisionele bull-taming sport wat gewoonlik deel is van vieringe op Mattu Pongal dag. Dit behels dat 'n bul in 'n skare mense vrygelaat word, wat probeer om die bult op die bul se rug te gryp en so lank as moontlik vas te hou. Jallikattu is egter in die afgelope jare verban weens omstredenheid oor dierewreedheid. Aktiwiteite word steeds in protes gehou en die regsituasie is nog nie duidelik opgelos nie.