01 van 07
Hoe om te eet in Rio de Janeiro
Rio de Janeiro. Jeremy Walker / Creative RM Rio de Janeiro is een van die mooiste stede ter wêreld, geleë tussen die hoë berge en die blou see met huise geleë tussen die lang strande. Ipanema en Copacabana is wêreldbekende name vir die pragtige meisies, bekende drankies en pragtige strande. Maar as jy van plan is om enige tyd in Rio te spandeer, moet jy wegkom van die strand en gaan eet!
Jy sal nie dink om na die perfek gevormde liggame te kyk wat die strande rommel, maar om te eet, 'n nasionale tydverdryf is en om goeie kos te kry, is nooit moeilik in Rio de Janeiro nie. Behalwe om net die beste restaurante in Brasilië te kies, is dit belangrik om te weet hoe om te eet in Rio, ten einde die regte tipe restaurante vir elke ete te vind. Lees verder om uit te vind hoe om te eet in Rio en kyk die vetgedrukte voedselsoorte na die regte eetgerei in Rio.
02 van 07
Ontbyt in Rio de Janeiro: Lig en Eenvoudig
Pao de queijo. Marcelo Peri / Creative RM Tradisioneel eet Brazilians 'n ligte en eenvoudige ontbyt, en kies vir 'n stuk geroosterde brood met konfyt, botter, minaskaas, vrugte en 'n espresso. Nog 'n gewilde ontbyt item is die pao de queijo , 'n gevulde broodrolletjie gemaak van tapioca-meel en gevul met gesmelte kaas. Jy kan die pao de queijo regdeur Rio vind, maar die bekendste franchise is Casa de Pao de Queijo waar die pao de queijo altyd smaaklik en lekker smaak.
Maar Amerikaanse en Europese toeriste verkies gewoonlik 'n hartseer ontbyt, wat 'n paar Brasiliaanse restaurante lei om Amerikaans-bakkerye of brunchopsies te begin. Gringo Cafe pas direk op daardie demografiese, en bied tradisionele Amerikaanse ontbytgeregte aan soos pannekoeke, wafels en omelette. Of probeer Bakers wat toebroodjies, koekies, en baie gebak bedien om die maag te vul.
03 van 07
Enige tyd van die dag in Rio: Juice Bars (Sucos)
Steve Outram / Getty Images Een van die beste deel van die verblyf in Rio de Janeiro is die oorvloed van sapstappe by bykans elke straathoek. Juice bars verkoop 'n duiselig verskeidenheid vars sappe plus gekapte vars vrugte in koppies, ideaal om enige tyd van die dag te eet.
Die meeste sapverskaffers spesialiseer in acai-sappe ( acai suco ), 'n must-eat toegewing wanneer hulle in Rio (ek sal erken dat ons verplig was om acai sucos te koop elke dag wat ons in Rio spandeer het.) Die acai (uitgespreek ah- ee) Bessie is een van die wêreld se superfoods omdat dit 'n hoër konsentrasie anti-oksidante het as ander soortgelyke bessies soos bosbessies, bloubessies en aarbeie. Die acai berry word gegroei op acai palms in Suid-Amerika en inheems aan Brasilië. Omdat die bessie self suur is, sap bars die acai-vrugte met ys en suiker om 'n gladde konsekwentheid te skep en die acai smoothie met of sonder granola te bedien of met ander vrugte te bedek. Dit is lekker, gesond en die perfekte manier om af te koel op 'n warm dag in Rio.
Daar is dekades sap bars rondom Rio, maar sommige van die top plekke om acai suco te probeer is
- Polis Sucos (Rua Maria Quiteria, 70, Loja A, Ipanema),
- Groot Nektar (Rua Teixeira die Melo, 34, Loja A, Ipanema),
- en Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, Lojas A e B, Barra).
04 van 07
Ligte Middagetes en Dinners: Straatvoedsel, Padarias en Lanchonetes
Brigadeiro. Samba Foto / Paul Fridman Rio de Janeiro is warm, met somertemperature goed bo 100 grade, en al die hitte kan die begeerte om 'n swaar maaltyd te eet, wegsap. As jy 'n ligter middagete of aandete verkies, oorweeg een van hierdie opsies:
- Straatvoedsel : Daar is straatvoedselverskaffers wat die sypaadjies van Copacabana tot Leblon voer en hulle bied 'n verbysterende verskeidenheid braaivleis en soutgeregte. Probeer 'n wispelturige pastel , 'n diep gebraaide deeg gevul met hoender, kaas, harte van palm of beesvleis. Of mop op pipoca , springmielies geur met karamel of spek. Tapiokas, pannekoeke van klappermelk, kan gevul word met kaas, tamaties, vleis, of Nutella en piesangs. Daar is ook baie kebab-stalletjies en stalletjies wat kibe-balle verkoop, wat gekombineer word met vleis met grondbulgur, wat die sterk Libanese teenwoordigheid in Rio weerspieël.
- Padarias : Padarias is bakkerye wat toebroodjies en gebak bedien. Daar is tientalle verskillende soorte brood, soet en hartige gebak, en die beroemde brigadeiro . Die brigadeiro word gemaak deur gekondenseerde melk, kakao en botter te kombineer en in balle gerol en omring met sjokoladebesprenkels. Die brigadeiro is Brasilië se beroemdste nagereg, wat oral van verjaarsdagpartye tot gesinsherenigings, oor streke en ongeag sosio-ekonomiese vlak, geniet word. Hierdie klein sjokoladeballetjies is beslis 'n must-eat terwyl jy in Rio.
- Lanchonetes : Lanchonetes of klein diners dien baie van die kos wat algemeen is vir straatvoedsel, soos pasta- en kibe-balle, maar hulle bedien ook toebroodjies, bolinho de bacalau (gebraaide kabeljouballe), caldinho de feijao (swartboonsoep), en coxinhas ( gebraaide pittige hoender rondes). U kan ook bier by hierdie plekke bestel, wat hulle 'n goeie plek maak om 'n vinnige middagete te geniet.
05 van 07
Swaar Etes: Restaurant Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada
Churrasco met Farofa. Antonello Beplan om op 'n paar dae van jou reis na Rio te sprei en besoek 'n restaurant per kilo, churrascaria en feijoada winkel.
- Restaurant per kilo : 'n Restaurant per kilo is 'n restaurant met 'n massiewe buffet waar diners hul bord kan oplaai en kos op 'n kilogram basis koop. Met ander woorde, jy betaal vir wat jy eet, maar dit is alles gebaseer op gewig --- sodat die groot stukkie biefstuk dieselfde kos as 'n ekwivalente gewig waatlemoen. Vir 'n hoë-end spalk, probeer Frontera in Ipanema wat heerlike churrasco (gegratineerde vleis) bedien en 'n groot verskeidenheid soppies en groentes. Temperarte is 'n goeie begroting opsie en naby die Copacabana-strand. Restaurante per kilo is altyd 'n goeie opsie vir vegetariese en glutenvrye gaste.
- Churrascaria rodizio : Die Churrascaria Rodizio is Brasilië se bekendste soort restaurant. Rodizio beteken "rotasie", wat beteken dat bedieners rakke kos na elkeen van die tafels by die restaurant bring. By 'n churrascaria rodizio betaal gaste 'n vaste fooi by die restaurant in en ontvang 'n kaart wat groen is aan die een kant en rooi aan die ander kant. As die gas die groen kant omdraai, bring kelners groot rakke gegrilde vleis aan elke tafel, sodat die gaste soveel vleis kan kies as hulle wil, terwyl die rooi kant die vleis vloei. Fogo de Chao is een van Rio se bekendste churrascarias.
- Feijoada Restaurant : Feijoada is Brasilië se nasionale gereg. Hierdie ryk boontjie en vleisbrood word bedien met rys of farofa (gemaak van geroosterde klaffermel) en 'n gereelde deel van die meeste Brasiliaanse Saterdagmiddagplanne. Die beste plek om hierdie bekende gereg te probeer, is by Casa de Feijoada in Ipanema, waar jy elke dag van die week feijoada kan probeer.
06 van 07
Internasionale Tarief in Rio de Janeiro
Brasilië se Japannese invloed is duidelik oor Rio se internasionale kookkuns. Yuji Kotani / Digital Vision As jy 'n breek van Carioca-tarief nodig het, het Rio de Janeiro 'n aantal restaurante tipico en restaurante internacional, wat fokus op plaaslike en internasionale restaurante. Probeer sommige van hierdie opsies terwyl jy in Rio is:
- L'Atelier du Cuisiner: Frans restaurant geleë in Centro, met 'n fokus op die kreatiewe Franse prys, met gebruik van Brasiliaanse bestanddele. Besprekings is noodsaaklik omdat die restaurant net oop is vir middagete.
- Hachiko: Moderne Asiatiese restaurant met Japannese invloede, insluitende sushi. Die restaurant fokus veral op die smelt van tradisionele Asiatiese geregte met plaaslike bestanddele, soos die bedien van sashimi met passievruchten.
- Rotisseria Siria Libanesa: Rio het die tweede grootste Libanese bevolking in die wêreld, buite Libanon, so daar is 'n aantal wonderlike Libanese restaurante regoor die stad. Hierdie een, geleë in die Largo do Marchado-winkelsentrum, bedien lekker Libanese kombuis in 'n eenvoudige en goedkoop omgewing.
- Quiteria: Dit is 'n eksklusiewe restaurant wat 'n hoë-gastronomiese prys bedien, van 'n Argentynse sjef. Probeer die Wild Boar Chops of gegrilde seekos met klapper risotto.
07 van 07
Wenk en eetetiket in Brasilië
Adam Hester / Getty Images In Brasilië word 'n 10% gratifikasie outomaties op die rekening ingesluit, wat as die gorjeta genoem word , dus hoef jy nie verder te tik nie. Wenk in die plaaslike Brasiliaanse reais, maar Amerikaanse geldeenheid word ook aanvaar omdat daar 'n gunstige wisselkoers is.
Anders as in die Verenigde State en die meeste Westerse lande, in Brasilië, eet die plaaslike inwoners met die mes in hul regterhand en die vurk in hul linkerhand, met die mes om kos op die vurk te maak.
Meeste van die tyd, Brasiliërs sal 'n ligte ontbyt, 'n swaar middagete hê, en 'n swaar aandete wat met familie geëet word, soos in Portugal algemeen voorkom.