Wat om te eet in Memphis (behalwe BBQ)

Maak nie saak hoe rokerig, sag en mondwater dit is nie - en hoeveel maniere daar is om dit voor te berei - laat ons dit in die gesig staar, die mens kan nie alleen met BBQ saamleef nie. As jy deur die lys van goeie braaivleisels in Memphis gewees het en vind jouself op soek na 'n klein verskeidenheid, is daar 11 dinge om te eet in Memphis, behalwe vir BBQ.

• 01 van 13

  Soul Food by die Four Way Restaurant

  Vir 'n dosis geskiedenis met jou aandete, gaan na Suid-Memphis se Soulsville-omgewing vir 'n paar Suid-gebraaide tuiskos by die Four Way Restaurant.

  Hierdie restaurant, net 'n paar blokke weg van die Stax-museum van American Soul Music, was 'n ontmoetingsplek vir leiers van die Burgerregte in die 1960's, insluitend Pick 'n klassieke sielvoedsel voorrestaurants soos gebraaide katvis en 'n wye sye en mieliebrood.

• 02 van 13

  Familie Maaltyd by Gus se Fried Chicken

  Hulle noem dit nie wêreldberoemd vir niks nie. Gus's Fried Chicken is gemaak van 'n versigtig bewaakte familie resep, en die uitslae is vogtige, sappige vleis wat in 'n effens pittige, volkome knapperige bros ingesluit is. Die diepgebraaide goed kom met 'n kant van gebakte boontjies en gewone witbrood. Kry genoeg water of was dit af met 'n yskoue bier. Terwyl jy Gus's oral in die land kan kry, is een van die oorspronklike plekke in die sentrum van Memphis, net 'n blok van die Mighty Mississippi River.

• 03 van 13

  Maple Spek Donut van Gibson's Donuts

  Food Network-ster en uiteindelike kosie Alton Brown het verklaar dat Gibson's Donuts in Oos Memphis die beste donuts in die hele land gehad het. Dit is 'n hoë lof, kom van iemand wat so ervare is, maar jy kan self enige uur van die dag self besluit.

  Gibson's is 24 uur per dag oop, en jy kan kies uit geglasuurde, gevulde, gis- of koekdoughnuts. Locals hou van die Maple Bacon-doughnut, bedek in regte spekstukke met bevredigend soet versiersel.

• 04 van 13

  Mnr. T Rex Van Aldo's Pizza Pies

  Vir 'n New York-styl sny pie met 'n besliste Memphis-draai, stop by een van Aldo's Pizza Pies se twee plekke vir 'n "Mr. T Rex ". Hierdie een sal jou ander "Vleisliefhebbers" -pizza-opsies beskaamd maak. Die tamatiesous-gebaseerde taart is bedek met peperoni, wors, en Aldo se bekende grootmaat gehaktballetjies.

  Moenie die eenvoudige maar wonderlike Knoffelknope oorskat om te begin nie, of die kaaskoek vir nagereg. Die hoofstraat-ligging het 'n aansienlike kroeg, en die Cooper Young-ligging het 'n dakterras.

• 05 van 13

  Pannekoeke by Automatic Slim's

  Brunch is soveel 'n tradisie in Memphis as, wel, barbecue. Een van die middestad van Memphis se vele opsies vir naweekbrunch is Automatic Slim's op 2de Street. Die swak, moderne, kunsagtige atmosfeer sal die verhoog vir jou mimosa-deurdrenkte ete plaas. Jy kan selfs 'n mimosa "bong" bestel as jy 'n skare het.

  Silm's spesialiseer in verskillende smake van pannekoeke en wafels, maar as jy dit ekstra Memphis wil maak, kan jy vir die Pindakaas en Piesangbakkies gaan ter ere van Elvis se gunsteling toebroodjie.

• 06 van 13

  Mac 'n Kaas by Mollie Fontaine

  Victoriaanse dorpie in Memphis is die tuiste van 'n handjievol goed bewaarde Victoriaanse huise, ook bekend as Memphis se oorspronklike Millionaire's Row. Terwyl 'n paar van hulle museums is en een is 'n heerlike bed en ontbyt, kan jy sogenaamde die spook van sosiaal-genaamde Mollie Fontaine by die gelykenisse in twee verdiepings sien.

  Proe die cocktail menu in een van die verskillende bars in die uitgestrekte, eklektiese herehuis en gaan dan vir die gebakte Mac'N'kaas, met spek toegemaak. Die gekrulde frietjes, bedien met 'n spesiale geurmiddels in 'n Chinese afhaalbak, is nog 'n goeie weddenskap.

• 07 van 13

  Middagete by Cafe Eclectic

  Vir 'n gesellige, gemaklik, koffiewinkel-atmosfeer, gaan vir Café Eclectic. Hulle ontbyt-, middagete- en aandete-spyskaarte het baie toebroodjies en wrap, plus sop en slaaie. Die swartboontjiebout is 'n goeie verbintenis, sowel as die spek-, eier- en kaass croissant.

  En nie saai lattes by hierdie koffiewinkel, want hulle het ook 'n volledige en kreatiewe lys van espresso en koffie drankies om saam met jou maaltyd te koppel. Café Eclectic het drie plekke in die Memphis-omgewing.

• 08 van 13

  Veggies by Bounty on Broad

  Stop in Bounty Broad Broad in die Broad Avenue Arts Distrik vir innoverende plaas-tot-tafel-eetkamer op sy beste. Met die fokus op seisoenale en vars bestanddele, draai die spyskaart gereeld, maar jy kan altyd op die Hoender-Onder-Baksteen reken as 'n voorgereg, oesters op die halwe dop of hul berugte frietjes, bedien in 'n hoenderstok met spesiale room sous, landham, en bokkaas

  Of gaan die deelbordroete met 'n verskeidenheid groente soos 'n erflike tamatieslaai met 'n krokante basiliekruid.

• 09 van 13

  Tacos Van Brandstofvoertuig

  Kos vragmotors is daar vir jou wanneer jy dit nodig het: altyd op spesiale geleenthede en feeste opdaag, parkeer in parke op aangename dae, of op 'n besige straat na 'n konsert of spel uitkom. Memphis het tientalle uitstekende opsies, maar die brandstofvoertuig het sy plek in die Bluff City se figuurlike voedselvragmotor Hall of Fame bevestig.

  Hulle het 'n oorvloed van veganiese en vegetariese vriendelike opsies, of jy kan vir die bison tacos of die gourmet geroosterde kaas gaan (jy wil die spek, avokado en gebakte eier voeg).

• 10 van 13

  Hen en Wafels Van Flying Sobie's

  Flying Sobie's Food Truck kan 'n nuweling wees vir die mobiele eetkamergemeenskap in Memphis, maar hulle het reeds golwe gemaak vir hul diepgeroosterde Cornish-seekoeie wat bedien word met wafels (of frietjes). U kan gewoonlik hierdie vragmotor op Sondag vind vir brunch by die Ghost River Taproom in South Main in die sentrum van Memphis.

  Daar is niks beter vir 'n kater as 'n plaaslike Memphis-bier nie, en 'n sappige, gevulde Cornish-speletjiehoen en al die lekker kritiese koolhidrate wat 'n wafel kan bied. Hulle het verskeie opsies vir sous op die hoender, so jy kan dit so pittig of so lekker maak as wat jy wil.

• 11 van 13

  Fudge From Bass Pro Winkels by die Piramide

  Dis jammer genoeg dat Memphis 'n reuse-glaspiramide op sy rivierbanke het, maar dinge het net wonderbaar geword toe Bass Pro Shops ingeskuif het en die enorme gebou in 'n buitelugwinkelsbestemming en wilderniswonderland verander.

  Die Piramide huisves 'n luukse hotel, bowlingbaan, die land se langste vrystaande hysbak, verskeie vloere van inkopies, en 'n fudge-winkel. Hierdie fudge se gewildheid spreek vir homself. In Bass Pro se eerste jaar van operasie (2016) het lekkergoeders meer as 56 ton fudge gekoop. Probeer een van die dosyne geure of gryp 'n steekproef van verskeie.

• 12 van 13

  Oesters by die Cove Cocktail & Oesterbar

  Jy kan verbaas wees om dit te vind in 'n land soos Memphis, maar die Cove in die Broad Avenue Arts District is 'n seerower-tema-bar met 'n uitgebreide handwerk-cocktail lys, 'n lekker mediterreense-geïnspireerde spyskaart, insluitende oesters wat daagliks gevlieg word.

  Die Cove bied Bleu Kaas, Rockefeller, en Casino-oesters sowel as oesters op die halwe dop. Maar seker om hul handtekening spesiale Sazerac-skemerkelkies uit te kyk en om te gaan vir die plaaslike lewendige musiek soos die aand aangaan. Daar is ook gelukkige spesiale aanbiedinge van 16:00 tot 19:00 elke dag per week.

• 13 van 13

  Zoete Aardappel Fries by die Young Avenue Deli

  Elke bietjie 'n buurtbalk, die Young Avenue Deli, is 'n anker in die Cooper Young-omgewing. Gaan vir middagete om hul uitgebreide spyskaart broodjies, wrappe, slaaie en pizzas en quesadillas te geniet, plus 'n groot lys van bier op konsep.

  Memphians gaan vir die patatgerries, wat in kaneel en suiker geslinger word, en dan in 'n hoenderpaal gedraai word met heuning mosterd aan die kant.