Indonesië se Famously Cheap Alcohol is 'n gevaarlike spel
Tipies die goedkoopste plaaslike gees beskikbaar, ongereguleerde arakproduksie het die dood van talle plaaslike inwoners en toeriste in Suidoos-Asië veroorsaak. Maar wat is arak ?
Arak, eintlik 'n Arabiese woord, word in baie kulture gebruik as 'n generiese term vir 'n verskeidenheid geeste. In hierdie geval verwys ons na die plaaslik geproduseerde alkohol in Indonesië en Maleisië.
Plaaslikes word dikwels aangemoedig om bootlegalkohol te maak weens streng wette of hoë belastings wat bedoel is om alkoholverbruik te verstik.
Hierdie plaaslike moonshine, arak, eindig in bars en restaurante regoor die land as sake-eienaars kies vir die goedkoper dinge om wins te verhoog.
Arak kan soms metanol bevat (ook in verfverdunner, wisservloeistof, ens.) - 'n hoogs giftige vorm van alkohol wat blindheid, koma en dood veroorsaak.
Hoe word Arak gemaak?
Arak kan gedistilleer word uit klapper sap, suikerriet, klapper, of minder gereeld, rooi rys. Elke land het eie eie metodes en tradisies om arak te skep. Lyk soos rom maar wisselend van kleur (dit is tipies byna duidelik), wissel die arak in sterkte van 30 persent tot meer as 50 persent alkoholinhoud.
In Indonesië is arak die plaaslike ekwivalent van maanhiene - dit kan wyd wissel in sterkte en toksisiteit. Omdat produksie onwettig is, is die enigste manier om 'n nuwe bondel vir veiligheid te toets, om dit te drink. Swak produksietegnieke of doelbewuste spiking gee soms metanol in die finale produk op.
So min as 10 ml metanol kan blindheid veroorsaak; Die mediane dodelike dosis is 100 ml (3.4 vloeistof onse).
Kommersieel gebrandmerk arak kan gekoop word uit winkels en minimarts in Maleisië en Indonesië, maar tuisgemaakte rasse kan steeds ongelooflik gevaarlik wees.
Arak of Arrak?
Die terminologie vir arak het verwarrend geword omdat die woord oor grense en kulture versprei het.
Tradisioneel verwys arak na die anis-geurige gees wat in Turkye, Griekeland, en ander Oos-Mediterreense en Midde-Oosterse lande voorkom. In beide Maleisië en Indonesië word die plaaslike gees wat uit kokospalmbome gedistilleer word, ook as "arak" gespel eerder as "arrak".
Tuak is die melkkap uit palmbome in Maleisië en Indonesië. Alhoewel tuik 'n lae alkoholinhoud nogal vinnig verkry, kan dit verder gefermenteer en verfyn word. Soms word die woord "tuak" nog steeds plaaslik gebruik om na die finale produk te verwys.
Die gevaar van Arak
Jaarliks veroorsaak arak blindheid, orgaanversaking, koma, en die dood aan plaaslike inwoners en toeriste - hoofsaaklik as gevolg van metanolvergiftiging. Plaaslike owerhede gaan grootliks om voorvalle stil te hou; drink sterftes is sleg op plekke wat sterk afhang van toerisme.
Aangesien baie spesies arak heeltemal ongereguleer word, word hulle dikwels die sterkste en goedkoopste drankies in 'n gebied beskikbaar. Gastehuise wat in Asië reis met stywe begrotings, dring op na die goedkoop drankies wat dikwels aantreklik is in lande waar alkohol swaar belas word.
Om wins verder te strek, word plaaslike bakkies gebring vir goedkoop cocktails van plaaslike boere en entrepreneurs.
Arak word selfs aan bottels vodka en ander geeste bygevoeg om hulle langer te hou.
Die dood van die gebruik van arak beïnvloed nie net toeriste nie. 'N beraamde 10-20 Indonesiërs sterf daagliks regoor die land as gevolg van metanol vergiftiging. Ten spyte daarvan dat die gesinne van slagoffers onder druk verkeer, is die regering stadig besig om te reageer. Indonesiese mediese personeel ontvang nog min opleiding vir die diagnose en behandeling van metanol-toxiciteit.
Die probleem op die eilande word dikwels verontrust deur die feit dat mediese geriewe klein en nie geskik is vir die behandeling van kritieke gevalle nie. Die vervoer van slagoffers van die eilande per boot na groter geriewe op die vasteland neem te veel tyd.
Arak in Indonesië
Die meeste toerisme-sterftes as gevolg van metanolvergiftiging vind in Indonesië plaas, veral besige plekke wat bekend staan vir die fees soos Bali en Gili Trawangan.
Maar een keer vervaardig, kan besmette bottels versprei oor die hele land. Bottels wat met metanol besmet is, is selfs in Bali se internasionale lughawe te koop!
Die "Arak Aanval" is 'n bekende goedkoop cocktail wat in die Gili-eilande , Bali en elders gevind word. Gemaak in grootmaat en uit kruik gegiet, wat die bron en veiligheid van die arak wat in cocktails gebruik word, dikwels dop, indien nie onmoontlik nie.
'N Wetsontwerp is in 2013 onderteken om sekere verkope te beperk en streekregerings toe te laat om alkohol heeltemal te verbied as hulle dit verkies. Histories verbied verbod bootlegging en dereguleer die bedryf, wat gevaarlike geeste in toeriste gebiede stuur.
Arak in Maleisië
Arak word algemeen gebruik as die generiese woord in Bahasa Maleisië vir alkohol van alle soorte. Arak kuns (geel arak) word as "Monkey Juice" gebrandmerk en is die goedkoop drankie vir rugbyspele in die Perhentian-eilande .
Hoe om Arak te vermy
Ongelukkig is die beserings en sterftes nie altyd omdat reisigers plaaslike geeste van ongereguleerde of sketsryke bronne koop nie. Selfs populêre handelsmerke-bottels vodka en ander geeste in kosbare stokke en klubs het bevind dat dit methanol bevat. Bar-eienaars skakel bottelinhoud om koste te besnoei.
Terwyl die bestelling van Westerse-handelsgeeste effens die risiko verlaag, voeg 'n paar oneerlike bars bymekaar vir plaaslike bottels. Die enigste regte manier om arak heeltemal te vermy, is om bier en wyn te hou of glad nie te drink nie. Gratis drankies ingesluit by u verblyf of op boottochten word dikwels gemaak met arak.
Enkele maniere om blootstelling aan arak te verminder, sluit in:
- Hou by bier of wyn
- Drink slegs bottels wat jy jouself oopmaak
- Bly weg van cocktails wat duidelike geeste bevat
- Beslis alle gratis drankies (hotel welkom drankies, gratis cocktails op bote, ens)
- Vra eers of die drank arak bevat - die antwoord mag of mag nie eerlik wees nie.
- Wees veral waaksaam in Bali en die Gili-eilande.
Vir meer inligting
Om hulpbronne en inligting oor arak te vind, kan uitdagend wees. 'N Drink om te sterf, is 'n Facebook-gemeenskap wat daarop gemik is om bewus te maak van die gevare van arak. Hul niewinsentrum is ook 'n goeie bron van inligting.