Waar om Baskiese kos in Reno te vind

Tradisionele Kos, Familie-styl tafels Testament tot verlede

Baskies is die mense van die streek Pyreneeën van Noord-Spanje en Suid-Frankryk. Reno en ander Nevada stede soos Winnemucca en Elko het beduidende Baskiese bevolkings. Die Sentrum vir Baskiese Studies is aan die Universiteit van Nevada in Reno. Baskiese immigrante het na Nevada gekom om te werk as plaashande wat skape besig was en Baskiese hotelle het hierdie immigrante bekende omgewing en kos en mense wat hul taal gepraat het, aangebied. Baie van die kamers was bo restaurante, waar die immigrante bymekaar gekom het vir etes familie styl. Daardie tradisie word in baie van Reno se Baskiese restaurante gedra.

'N Baskiese restaurantkaartjie kan enige kombinasie van tipiese Baskiese geregte insluit, soos lamstoofpot, gebraaide lam, paella, Baskiesboontjies, Scampi, Konyn, Biefstuk, Lamsvleis, Varkensvleis, Broodjie, Droogvleis Soos u kan verwag, is sommige van hierdie geregte 'n verworwe smaak. 'N kenmerk van Baskiese restaurante is Picon punch, 'n kombinasie van grenadine, klubsoda, brandewyn en Amer Picon en gegarneerd met 'n wig suurlemoen. Albei hierdie restaurante beweer hulle is die beste.

• 01 van 02

  Louis 'Baskiese Hoek

  Louis Erreguible het vanuit Mauleon, Basses Pyrenees, Frankryk, na Reno geëmigreer en as 'n sjef by plaaslike restaurante gewerk voordat hy en sy vrou, Lorraine, Louis Baskiese Hoek in 1967 oopgemaak het. Louis Basque Corner is net oos van Reno by Fourth Street en Evanslaan op die grondvloer van die ou Baskiese hotel. In die Baskiese restaurant tradisie word kos gesinsgewys bedien, met sitplekke op banke by lang tafels. As daar kamer is, kan 'n ander party jou tafel deel en help om die kos te slaag. Al die bedieners is geklee in outentieke Baskiese klere. Louis Basque Corner is vereer as die beste Baskiese restaurant in Nevada en noem hom die "tuiste van die wêreldberoemde Picon-punch."

• 02 van 02

  Santa Fe Hotel

  Die ou Santa Fe Hotel is in die skaduwee van Reno se nuwer sentrums, wat dit binne loopafstand maak van omtrent almal. Dit is 'n familiebesigheid wat sedert die middel van die 20ste eeu bestaan ​​het. Die Santa Fe Hotel dien familie styl en is bekend vir sy geweldige Picon punch.