Daar is goeie nuus en daar is slegte nuus. Die goeie nuus eerste: die vind van vegetariese kos in Hong Kong is nie moeilik nie. Kantonees-restaurantse spyskaart word gesaai met geregte wat vegetariërvriendelik klink en kom met lekkernye van lekker groente en noodles. Ongelukkig is die rede waarom hulle dikwels so lekker is, want hoewel die gereg vleisvry is, is daar steeds elke kans dat dit in visolie of beesvet gekook is.
Moenie bekommerd wees nie. Daar is nog baie meer opsies; insluitend baie bonafide-Indiese en Boeddhistiese Vegetariese restaurante. Hier is 'n paar van die beste.
01 van 04
Chungking Mansions
Chungking Mansions Etniese Voedselwinkels. Geregtigheid van Martyna Szmytkowska Gaan na Chungking Mansions vir 'n verskeidenheid Indiese en Pakistanse restaurante in hierdie rambling-gebou, waarvan baie 'n wye verskeidenheid vegetariese geregte bied. Die Pakistanse restaurante is geneig om die lekkerste groente-alleen-skottelgoed te hê, insluitend 'n paar fantastiese saags en barthas.
Waar: Chungking Mansions, Nathanweg, Tsim Sha Tsui
02 van 04
Veggie SF
Nou vir iets heeltemal anders. As jou toer van Hongkong se vegetariese opsies jou van Chinese restaurant na Chinese restaurant gespring het en weer rondloop, is Veggie SF 'n vars lug. Hierdie ontspanne diner is met Americana gepeper en ontwerp om 'n stuk San Francisco- styl te wees. Terwyl die oorsterre sterre en strepe niks meer op Hongkong se restaurante is nie, sien jy nie dikwels 'n vegetariese Amerikaanse diner nie - ten minste nie om hierdie dele nie. Daar is burgers, pasta- en rysgeregte op die spyskaart, van lasagne tot sojabone-kaasbokkers met pampoenfries. Hulle doen ook 'n dodelike reeks nageregte, insluitende 'n groen tee-roomys wat koppe draai.
Waar: Stanleystraat 11, Sentraal
03 van 04
Chi Lin Vegetaries
Verskeie Hong Kong Boeddhistiese en Taoïstiese tempelkomplekse bied vegetariese eetkamer. Die Chi Lin-vegetariese restaurant by die Chi Lin-nunnery wen as ons beste keuse omdat dit 'n volblaaide restaurant is, eerder as 'n blote beenderkantien en omdat dit een van die naaste aan die middestad is. Baie van die ander is in die Nuwe gebiede. Die Chi Lin Nunnery is 'n pragtige stel geboue te midde van rustige gronde in die noorde van Kowloon , met die restaurant self geleë onder die waterval. Die kos is vars, natuurlik en daar is klem op goed vervaardigde, Sjinese vegetariese geregte, eerder as vleisvervanging. Probeer die diep gebraaide pampoen lente rolle.
Waar: Chi Lin Nunnery, Diamond Hill
04 van 04
Kung Tak Lam Vegetariese Kos
Hierdie ketting van vegetariese restaurante bied 'n spyskaart van Sjanghai-klassikers met die vleis wat uitruil vir tofu en soja vervangings. Daar is baie noodlegeregte gemeng met komkommer, sampioen en witwortel, maar ook 'n wye verskeidenheid tradisionele vleisgeregte, soos Peking-eend, wat herboude vegetariese styl is.
Waar: 7 / V, 1Peking Road, Tsim Sha Tsui