Voedselkenners moet altyd tyd vir 'n ete by een van Parys se top-gourmet-restaurante, wêreldbekende gastronomiese inrigtings, wat tot drie Michelin-sterre verdien het vir uitsonderlike kombuis en diens. Sterk sjefs soos Alain Ducasse en Guy Savoy waarborg 'n gerieflike gastronomiese ervaring, sal vir 'n geruime tyd spog met lekkernye soos foie gras ravioli of wilde Breton kreef. Onberispelike diens wag op u in 'n oulike omgewing, maar dit kom nie goedkoop nie, dus kom gewapen met plastiek en onthou om vooraf te bespreek.
01 van 11
Le Meurice
Hierdie hotel restaurant word bestuur deur talentvolle sjef Yannick Alleno, wie se innoverende kombuis (soos kersworsbrood met sampioenbéchamel) Le Meurice vandag van een ster in 2003 tot drie gebring het. Die restaurant se binnekant herinner aan Versailles, met kristal kroonluchters, antieke spiegels en groot bane vensters met uitsig op die pragtige Jardins des Tuileries . 'N Stel middagete is beskikbaar vir 75 euro (sowat $ 99). Laat toe vir 100 euro / ongeveer. $ 132 à la carte.
02 van 11
Geleë op die elegante Place des Vosges , het hierdie restaurant onder Bernard Pacaud se eerste rigting in 1986 sy driesterreiling behaal. Die sewentiende-eeuse gebou bied 'n romantiese en luukse omgewing vir 'n top-gehalte gourmet-ete. Die spyskaart het lekkernye soos crawfish sop en lamsrek met nougat. Desserts sluit in die legendariese sjokolade tert en oranje en pienk pomelo's. Laat tussen € 125 en € 200 (ongeveer $ 165- $ 264) a la carte. Besprekings word ten minste een maand vooruit aanbeveel.
03 van 11
Arpège
Alhoewel eenvoud die sleutelwoord is waar dekor by Arpège betrokke is, dui dit nie op simplistiese kosse nie. Die talentvolle sjef Alain Passard sit al sy energie hier in die kombuis, en kosse sal nie teleurgestel word nie. Truffels is 'n dominante kenmerk in die skottelgoed, en die Thaise Krab Kerrie is een om te probeer. Couscous met groente en skulpvis en zeeduivel met mosterdsaus is ook onder die spesialiteite. Laat tussen € 50 en € 180 (ongeveer $ 66- $ 237) à la carte toe.
04 van 11
Alain Ducasse au Plaza Athenee
Met 'n indrukwekkende nege tot sy naam het die wêreldbekende sjef Alain Ducasse die meeste Michelin-sterre in Frankryk. Ook verantwoordelik vir die Louis XV in Monaco, Ducasse se reputasie trek konsentrasies konsekwent. In samewerking met ontwerper Patrick Jouin sorg Ducasse vir 'n onfeilbare, elegante en uitstekende eetervaring by die Plaza Athenee. 'N Winterkaartjie sal jou 'n steil 320 euro (ongeveer $ 422) gee, en die a la carte-keuses wissel van foie gras tot 80 euro. $ 105 tot Iraanse kaviaar teen 150 euro / ongeveer. $ 198.
05 van 11
Paviljoen LeDoyen
'N Klipgooi van die elegante Champs Elysees , hierdie klassieke Franse restaurant, is in 1792 deur Pierre Ledoyen gestig. Die eetkamer is ruim, met hoë plafonne en talle vensters, wat die uitsig op die Petit Palais bied . 'N Voormalige sjef by die Ritz-restaurant, Christian Le Squer, bied deskundig geregte soos gerookte aal en spaghetti met 'n room van porcini-sampioen-sous. Le Doyen is 'n top keuse vir 'n gourmet-eetervaring wat die bank nie sal breek nie.
06 van 11
Pierre Gagnaire
In Parys se chique agtste distrik bied sjef Pierre Gagnaire 'n eksklusiewe gastronomiese ervaring vir maksimum 45 gaste. Die menu is innoverend (rou gambas gevul met niora chilli word aanbeveel), met voorgerechten en hoofgerechten ongeveer € 100 / ca. $ 132 'n stuk, en 'n spesiale proe-spyskaart wat jou kort € 225 / omtrent verlaat. $ 297. Nagereg is 'n medley van nege tradisionele Franse gebak, vergesel van seisoenale vrugte en sjokolade. Die restaurant is in die naweek gesluit.
07 van 11
L'Astrance
L'Astrance is in 2000 geopen en het die afgelope tien jaar van een Michelin-ster opgegradeer. Alhoewel dit in die verlede gekritiseer is om die fees vir seremonie en dekor te bied, is daar genoeg te bied om die verhemelte te stimuleer. Sjefs Pascal Barbot en Christophe Rohat-konsepte soos gratin-mossels en rooi mullet met tamarind botter. Die dekor is oorwegend grys, met klassieke kleedpersoneel, en 'n rustige eetervaring word gewaarborg. Set menu's is € 150 / ca. $ 158, en € 250 / ongeveer. $ 330 met wyn.
08 van 11
Pr Catelan
Geleë in die Bois de Boulogne in die ryk 16de distrik van Parys, is Frederic Anton hoof van die restaurant van die Accor-groep. 'N aantreklike eetkamer open na 'n buite terras omring deur groen en skuilende parasols. Klassieke Franse kombuis ontmoet kontemporêre hier, met soos geroosterde Breton-kreef of swart risotto met Thai basiliekruid. Stel spyskaarte wissel van € 140 tot € 180 (ongeveer $ 185- $ 238), met hoofvakke gemiddeld € 80 (sowat $ 106).
09 van 11
Guy Savoy
U kan die talente van veelsydige sjef Guy Savoy by hierdie gourmet bistro proe deur die beskeie set-menu te bestel teen € 100 (sowat $ 132). Dit bied u 'n halwe voorganger, 'n hoofgereg en 'n halwe nagereg. Die spyskaart is onderhewig aan verandering volgens die seisoen, met populêre wild (bv. Fazant en wildsvleis) winter toevoegings. Aanbevole gourmet sop sluit in artisjok en truffel of lensies en kreef. Die dekor, al die donker hout en leer, is resoluut kontemporêr.
10 van 11
Le Bristol
Jong, talentvolle sjef Eric Frechon koppe aan hierdie driesterren-Michelin-restaurant by die gedenkwaardige luukse hotel. Die gastronomiese restaurant bied seisoenale spyskaarte met klassieke, eenvoudige Franse geregte met kreatiewe blomme ( foie gras de canard met oesters in groen tee-bouillon) of beesvleis- au-au feu , saam met meer kontemporêre skeppings. Meer toeganklike middagete spyskaarte maak die Bristol 'n goeie keuse vir die gastronomiese nuuskierigheid met beperkte begrotings. Hou altyd goed voor.
11 van 11
Le Grand Véfour
Hierdie intieme sentrum van hoë gastronomie is 'n plek van literêre en politieke debat vir 200 jaar in 'n agtiende-eeuse gebou en uitsig oor die Palais Royal-tuine . Vandag, onder leiding van Guy Martin, is dit op sy beste 'n moderne plek vir Franse kombuis. Terwyl die restaurant in 2008 van drie tot twee Michelin-sterre afgegradeer is, bly dit een van die stad se tradisionele sentrum vir fyn gastronomie. Die middagete en ete-spyskaarte is onderskeidelik € 75 en € 225 (omtrent $ 99- $ 297), en die a la carte-opsies wissel van € 120 tot € 200 (ongeveer $ 158- $ 264). Die restaurant is in die naweek gesluit.