01 van 09
Die Goa Backwaters, soos jy dit nooit beleef het nie
Olaulim Backyards uitkyk. Sharell Cook. Nie baie mense kan sê dat hul agterplaas die Goa-rugwaters is nie. Maar Savio en Pirkko Fernandes (en hul twee pragtige kinders) is een van die gelukkiges wat kan. En, gelukkig vir die res van ons, het hulle besluit om hul pleister van die paradys te deel deur 'n gastehuis in 2010 te begin.
Olaulim Backyards grens die backwaters en is vol tropiese oerwoud. Soos jy kan dink, is dit nie gewone huisvesting nie. Die akkommodasie stem ook ooreen met die uniekheid van die eiendom.
Daar is vier huisies, met die nuutste een wat uit rammed earth gemaak is. Twee van die huisies, Hornbill en Golden Oriole, lê op die rif aan die agterkant van die eiendom. In plaas daarvan om die natuur te vernietig om die huisies te bou, het Savio en Pirkko hulle ontwerp om daar rondom gebou te word.
By die opruiming van die gebied het hulle ontdek dat baie groot rotse deel van die landskap gevorm het. In plaas daarvan om hulle te verwyder, het die rotse eienskappe in die huisies geword. Die huisies self is so goddelik omring deur die natuur en plantegroei dat hulle werklik 'n deel daarvan voel.
Die ander kothuis, Sunbird, is geleë aan die rand van 'n padieveld, net 'n stappie van die rustige agterwaters en swembad.
Die huisies word aangepas na plaaslike voëls. Terwyl ek daar was, was 'n sonvoël besig om 'n nes buite sy naamkoshuis te bou. Tot my vreugde het ek ook 'n horingvlieg oor die hoof gesien.
Wat inspirerend is, is die mate waarin Savio en Pirkko gegaan het om hul huisvriendelike omgewing te maak. Hulle kompos en herwin, maak skoon met bio-afbreekbare middels, kook met organiese bestanddele, verhit die water met sonpanele, en gebruik herwinning boumateriaal.
Soos hulle sê, het die huisies "meer siel as luukse". En dit maak hulle so spesiaal. Hul oop lug badkamers met reën storte is 'n hoogtepunt. Gedurende die maandelikse seisoen, voel dit of die water inderdaad reën kan wees. Die voorsiening van natuurlike kruie seep, sjampoe en handewas, handgemaak deur landelike vroue, is 'n deurdagte aanraking (en die produkte is so geurig en gesond, hulle ruik goed genoeg om te eet). Die huisies het ook semi-deursigtige dakke om 'n oorvloed natuurlike lig in te laat.
02 van 09
Sunbird Cottage by Olaulim Backyards
Sunbird cottage interieur. Sharell Cook. Die elegante en taamlik romantiese Sunbird-huisie is in warm tinten versier en is voorsien van antieke voorouers meubels, met 'n houthakkie.
Dit kan gemaklik drie mense akkommodeer, en is veral geskik vir gaste wat nie mobiliteit het nie en moeilik sal loop opdraand na die ander huisies.
03 van 09
Hornbill Cottage by Olaulim Backyards
Sharell Cook Die atmosfeer van Hornbill-kothuis voel soos 'n merkwaardige kombinasie van grot- en boomhuis, weens die groot rotse binne-in en dek tussen die blare.
Hierdie huisie is ruim genoeg vir 'n gesin van vier. Dit het 'n kingsize dubbelbed en 'n ander bed in 'n hok in die rots sodat kinders kan slaap.
Dit is 'n besondere verrukking tydens die moessonseisoen, aangesien jy deur die reën op die dak gesaai word en omring word deur blomende bome en die reuk van klam natuur.
04 van 09
Golden Oriole Cottage by Olaulim Backyards
Golden Oriole Cottage. Sharell Cook. Golden Oriole is die kleinste van die huisies. Dit is die beste geskik vir 'n mobiele jong paartjie aangesien dit op die hoogste punt op die eiendom geleë is, wat dit privaatheid gee, maar ook 'n sekere mate van fiksheid vereis. Die badkamer is ook geleë in 'n klein buite trap.
Die uitkyk-kenmerk van hierdie oulike en knusse huisie is die vensters aan die voorkant wat heeltemal na die kant gly en die huisie tot in die natuur oopmaak.
05 van 09
Indiese Pitta Cottage by Olaulim Backyards
Olaulim Backyards Die nuutste huisie, gemaak van rammed earth, Indië Pitta het 'n dubbelbed en twee ekstra beddens. Dit sit op die meer en velde, vir 'n rustige uitsig. Daar is selfs 'n klein tuin in die badkamer!
06 van 09
Kos by Olaulim Backyards
Vars vrugte vir ontbyt (en dis die feni-vat in die hoek!). Sharell Cook. Soos al die ander by Olaulim Backyards, word die kos gekook met natuurlike, plaaslik verkrygde bestanddele en is vol smaak. Dit bestaan hoofsaaklik uit eenvoudige Goan-tarief, dikwels met 'n draai. Terwyl ek daar was, het ek geëet op heerlike riviergarnale wat lekker gekook is in Masala, Kilantro-Hoender Kerrie, 'n Dille-gebaseerde slaaisous, 'n stewige linskottel en plaaslike rys (wat soveel beter is as die supermarktgoed).
Ontbyt was 'n medley vars vrugte, plaaslik gebakte brood, omelet en filterkoffie. Ek was geïnspireer deur die pomelo, 'n eienaardige reuse sitrusvrugte wat op die eiendom groei. Dit smaak eerder bitter, soos 'n kruis tussen 'n suurlemoen en 'n pomelo.
Savio en sy buurman brou selfs hul eie feni , Goa se bekende gees, met tuisgemaakte cashewnooie. Ek het gemaak, wat ek aanvanklik alreeds 'n fout was, om daarna navraag te doen. Die gebrandmerk, massaprodukte cashew feni is immers 'n reukagtige stof wat my die drank in die verlede heeltemal van my af verwyder het.
Maar Savo's fe ni , wat hy in 'n onopvallende loop in die kombuis stoor en vinnig in vlaag geproduseer het, was aangenaam anders en glad nie aanstootlik nie. Gemeng die plaaslike manier, dit was weliswaar eintlik baie goed - 'n moet-probeer!
07 van 09
Troeteldiere by Olaulim Backyards
Mantra die donkie. Sharell Cook. Nog 'n ding wat Olaulim Backyards uitmekaar sit, is sy oddball-menagerie van troeteldiere wat rond die eiendom rondloop. Daar is twee bokke, drie honde, 'n kat genaamd Richard Parker, en 'n donkie genaamd Mantra. Baie van hulle is deur Savio en Pirkko gered. Hulle het sulke eienaardige persoonlikhede en is so entoesiasties in hul soeke na aandag, jy kan nie help as om hulle lief te hê nie.
Die troeteldiere is vriendelik en baie gewoond daaraan om kinders te wees, en hulle bied 'n wonderlike geleentheid vir stadskinders om tyd saam met diere te spandeer.
08 van 09
Aktiwiteite by Olaulim Backyards
Kajak op die backwaters. Sharell Cook. Een van die simpele plesier by Olaulim Backyards is om te lui, of dit by die swembad (of swembadbalk) in die klapperbos is of voor die huis sit. Tog, as jy voel dat jy meer aktief is, sal jy 'n verskeidenheid aktiwiteite vind om jou besig te hou. Savio en Pirkko beklemtoon die doelbewuste gebrek aan gadgets by die eiendom, insluitende geen TV's nie, om gaste aan te moedig om tyd in die buitelug te verken en te geniet.
'N Dorpswandel in die onbesoedelde lug, waaroor die hele gesin jou vergesel, is 'n aanbevole en fassinerende manier om jou te vergewis van die omgewing, waar almal almal ken. Jy sal verby die kleurvolle tradisionele Goanhuise en kerke loop. Daar is heuwels vol dansende poue, plaaslike entoesiaste om mee te visse, voëls om te kyk, stil paaie om deur te loop, en waterweë na kano. Kinders sal die boomhuis op die eiendom liefhê.
Verder is dit moontlik om duik te doen, en ook rafting gedurende die maandelikse seisoen (Julie tot September). As jy belangstel in pottebakkery, kan jy die ateljee van 'n plaaslike kunstenaar besoek en lesse neem.
Toere na baie van Goa se gewilde attraksies word ook gereël.
09 van 09
Die onderste lyn
Max ontspannende swembad. Sharell Cook. Olaulim Backyards, een van Goa se tophuisies, is 'n hele jaarlikse bestemming wat aantreklik is vir beide paartjies en gesinne. Vir my is dit 'n plek van hart wat ek weet ek sal keer op keer terugkeer. As ek in die land grootgeword het, voel ek dat ek 'n rustige oase ontdek het waar ek kan terugtrek en tuis wees. Savio en Pirkko (wat oorspronklik uit Finland woon, maar al 20 jaar in Indië woon) is ontspanne, gesellige, aandagtig, maar nie-indringende leërskare wat ek baie gemaklik spandeer het. Die eiendom bied 'n unieke geleentheid om van die geslote baan af te kom en 'n ander kant van Goa te ervaar (wat jy waarskynlik nie geweet het nie), en van die natuur verootmoedig en verryk word.
Die besonderhede
Olaulim Backyards is geleë naby Aldona, in die Goan-hinterland ongeveer 15 minute vanaf Mapusa en 30 minute van die hoofstad Panjim.
Kothuise kos 5 200 rupees per nag vir 'n dubbel van Oktober tot Mei, en 4,500 rupees per nag van Junie tot September. Vanaf 18 Desember tot 5 Januarie verhoog die tariewe tot 8 500 rupees per nag. Ontbyt en alle interne aktiwiteite is ingesluit.
Kinders jonger as drie jaar is gratis. Kinders tussen 3 en 10 jaar, 700 rupees per nag. Kinders ouer as 10 jaar, 1400 rupees per nag.
Spesiale tariewe word vir lang verblyf gegee.
Meer inligting is beskikbaar op die Olaulim Backyards webwerf.
U kan my foto's van Olaulim Backyards ook op Google+ en Facebook sien.
Soos algemeen in die reisbedryf, is die skrywer voorsien van gratis dienste vir hersieningsdoeleindes. Terwyl dit nie hierdie hersiening beïnvloed het nie, glo die webwerf in volle openbaarmaking van alle potensiële botsings van belange.