Mumbai se Legendariese Roadside Restaurant
'N Besoek aan Mumbai is eenvoudig nie voltooi nie, sonder om die vetplante kebabs en gegrilde hoender te probeer uit hierdie legendariese restaurant langs die pad. Dis 'n paar van die beste straatvoedsel wat jy in die stad sal hê.
voor
- Open laat in die nag.
- Kos is vars en higiënies voorberei.
- Het 'n aparte afdeling wat vegetariese kos bedien.
- Goedkoop.
nadele
- Baie stadige diens wanneer dit besig is.
- Daar is dikwels 'n wag vir 'n tafel, veral na 7 nm. Die skare, van omliggende nagte, begin werklik om middernag.
inligting
- Geleë op Tullochweg ('n systraat tussen Colaba Causeway en die Taj Mahal Hotel), in die suide van Mumbai se Colaba area.
- Maak oop tot ongeveer 3 uur
- Stoep sitplek vir 50 mense.
- Afhaal diens word aangebied.
- Kos het ook op die motor se kap gedra.
- Alkohol nie beskikbaar nie.
- Slegs kontant.
- Verwag om 180-250 rupees vir 'n kebab te betaal. 'N Kebab-skottel kos 700 rupees.
- 'N Reeks ander geregte is beskikbaar, behalwe kebabs.
Oorsig van Bademiya Kebab Restaurant
Hierdie oop lug, langs die pad "restaurant" is sedert die 1940's bedrywige straatvoedsel. Dit word nou deur die stigter se seun bestuur en het een van Mumbai se gunsteling-etes geword. Dit is nie net omdat dit een van die min plekke is om die hele nag oop te bly nie - die kos hier kom regtig uit.
Mense van alle vlakke van die samelewing soek Bademiya uit vir die heerlike broodjies en barbecue-spesialiteite. Die seekh- en boti-kebabs (gemaak van gemaalde lam) en geroosterde hoender tikka is ferm gunstelinge.
Bheja-braai (gebraaide bokhoorns) is ook gewild by diegene wat sulke geregte hou! Daar is egter geen behoefte aan vegetariërs om uitgelaat te word nie, want Bademiya het 'n aparte staanplek wat ook lekker vegetariese alternatiewe bedien.
Die restaurant, wat eintlik net 'n uitgebreide kosstalletjie is, het 'n ry tafels en stoele wat sowat 50 mense op sy sypaadjie sit.
Baie mense verkies egter om hul kos op die kap van hul motor te bedien, in 'n toneel wat herinner aan 'n Amerikaanse diner wat terug in die rock-en-roll-era is.
Die aangename ding oor hierdie straatrestaurant is dat dit verbasend higiënies is. Jy sal werkers met rubberhandskoene en sjefshoede aantrek, wat jou kos oor die vlamme reg voor jou kook.
Dit is egter gesê dat tevredenheid onder baie gereelde kliënte in die afgelope jaar afgeneem het. Daar is klagtes oor die onoplettende diens en teleurstellende standaard van kos. Pryse het toegeneem. Plus, die kwaliteit van vleis is nie so goed soos dit gewees het nie en die afmetingsgroottes is kleiner.
Deesdae is dit die atmosfeer wat die hoof aantrekkingskrag is en die feit dat dit laat oop is.
Let daarop dat Bademiya 'n ingeslote restaurant in die suide van Mumbai se Fort-distrik geopen het (dit is geleë in die Botawala-gebou naby die Sentrale Biblioteek naby die Horniman-sirkel). Die spyskaart is soortgelyk, alhoewel met min ekstra skottelgoed. Die eetervaring is egter nie so uniek of onvergeetlik soos die pad langs die Colaba-tak nie.
Besoek hul webwerf