Peruaanse pisco het die afgelope paar dekades baie plaudits opgetel. In 1988 het Peru se Nasionale Instituut vir Kultuur die deel van die land se nasionale erfenis verklaar. Pisco is ook een van die amptelike vlagskipprodukte van Peru ( productos bandera del Perú ), 'n eer wat gedeel word met Peruaanse uitvoer soos koffie, katoen en quinoa.
Die Peruaanse kalender dra ook hulde aan die land se emblematiese druifbrandewyn - nie een keer nie, maar twee keer.
Die eerste Saterdag van elke Februarie is die amptelike Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), terwyl die vierde Sondag van elke Julie nasionaal gevier word as die Día del Pisco, of Pisco Day.
Peru se Día del Pisco
Op 6 Mei 1999 het die Nasionale Instituut vir Kultuur Resolución Ministeriële Nº 055-99-ITINCI-DM geslaag. Met die groot klinkende resolusie, het die vierde Sondag van Julie elke dag Pisco-dag geword, wat gevier word deur Peru en veral in die Pisco-produserende streke van die land.
Die belangrikste pisco-produserende streke van Peru is Lima, Ica, Arequipa, Moquegua en Tacna (sien streekkaart). Pisco Day is natuurlik 'n belangrike gebeurtenis in hierdie administratiewe departemente, met plaaslike viñedos en bodegas pisqueras (wingerde en pisco-wynmakerye) wat deelneem aan die feeste.
Saam met markstalletjies, proe sessies en ander pisco-verwante promosies, sal die Pisco-gebiede hierbo waarskynlik addisionele aktiwiteite op Pisco-dag hê, soos gastronomiese skoue, uitstallings van die geskiedenis van Pisco, wingerdtoere en konserte.
Dit is nie altyd maklik om uit te vind presies waar en wanneer sulke gebeure plaasvind nie, maar vra rond en hou 'n ogie uit vir tekens, pamflette en koerantberigte vir verdere besonderhede.
As jy gelukkig is, kan jy selfs oor (en miskien struikel uit) 'n gratis proe sessie. In 2010 het die plaaslike owerhede in Lima saam met die Plaza Vea-supermarkketting saamgewerk om 'n skouspel in die Plaza de Armas (Plaza Mayor) te skep: die sentrale waterfontein is tydelik omskep in 'n fontein van die Pisco, met plaaslike inwoners vir 'n gratis monster.
(Let wel: Chili vier sy eie Pisco-dag op 15 Mei)