Montreal High Tea

Hoë Tee, Lae Tee en Middagete in Montreal

Montreal High Tea, Lae Tee en Middagete

Daar is maar 'n handjievol plekke in Montreal wat die hoë tee-ervaring bied. Maar voordat ek daaraan kom, wil ek graag 'n opvallende misvormer aandui.

Wat is Hoë Tee Presies?

Dikwels geglo dat dit 'n boonste kors is, wat die Britse gebore seremonie was - het jy geweet dis eintlik Portugese aristokrasie wat tee na Engeland ingevoer het? - aangevul deur scones, crumpets, lekker komkommer toebroodjies, ledige skinder en opgewonde pienk vingers om 16:00, hoë tee is glad nie wat die meeste van die wêreld dink dit is nie. Hoër tee is eerder die polêre teenoorgestelde van die burgerlike ritualisme, ten minste tradisioneel.

Andersins bekend as "vleisthee", is hoë tee waargeneem deur die werkersklas wat eers na 17:00 of 18:00 by die huis gekom het, na 'n lang dag van handarbeid, dus was hulle tee tyd die aandete, 'n swaar maaltyd saamgestel uit kaas, groente, brood en begrotingstoestemming, vleis. Tee van die tyd, dink aan die laaste helfte van die 18de en eerste helfte van die 19de eeu, was 'n kosbare, duur produk as gevolg van die probleme wat Brittanje gehad het om dit uit China te verseker, sodat arbeiders baie versigtig was oor hul tee-inname, as hulle kan dit bekostig.

In teenstelling met hoë tee was die goed om te doen se vroeër daaglikse dosis lae tee , ook genoem middagtee, 'n snaakse tussenkoms tussen middagete en aandete tussen 15:00 en 17:00 met koekies en allerhande vingervoedsel om honger te hou. Tot die aandete, wat destyds om 8:00 was. Verskeie bronne spekuleer dat dit lae tee genoem word, aangesien die boonste klasse gewoonlik hul tee-tyd spandeer op lae stoeltoestelle met die teepot- en vingervoedsel van die dag wat op Yesteryear se weergawe van vandag se koffie geplaas is tabel terwyl die werkersklas hul hoë tee op hoër tafels in of naby die kombuis gehad het.

Maar aangesien so baie hedendaagse mense die term verwar, is dit veilig om te aanvaar dat maatskappye wat 'n hoë tee-diens bied, verwys na die tradisionele opknappende middagete-ervaring. Dit behels gewoonlik die keuse van 'n tee van jou keuse, bedien in individuele teepotte en 'n pragtige 'n verskeidenheid vingervoedsel wat op 'n tierplate, sout mini-toebroodjies en hors d'oeuvres op die bodem geplaas is, skone met room en konfyt in die middel, en klein gebak en koekies op die boonste skinkbord.

So. Waar kan mens hoë tee in Montreal ervaar?

• 01 van 04

  Hoë Tee vir die Siel: Gryphon d'Or

  Die hart van Montreal se tee-bestemmings, dit is waar jy vir sielkos met jou tee-tyd kom. En om op te vul.

  Gryphon d'Or se middagete bied die beste bang vir jou geld in die stad met groot hoeveelhede Keltiese prys vir 'n lae hoë tee prys. Die atmosfeer is warm en ontspanne.

  Miskien moet jy 'n doggie sak hê as jy klaar is. Wees maar op die uitkyk vir Gryphon d'Or se huisskone, wat ook by die aangrensende bakkery verkoop word.

  Baie beskuldigde beweer die Keltiese kafee bak die beste, varsste mense in die stad.

• 02 van 04

  Middagete Bedien Met Swank: Die Ritz-Carlton

  Oor die onderwerp van die skone, die groot dame van die middagete tee bestemmings in Montreal bakkie ook die beste van hul soort in die stad.

  Hulle is beslis die mees verfynde, bedien op 'n toegeruste skinkbord met tradisionele tee toebroodjies en Franse gebak, benewens die nodige tee. Beskermers word aangeraai om hul Sondag beste te dra om die weelderige omgewing van Ritz-Carlton se Palmhof te pas. Of ten minste aantrek chic.

• 03 van 04

  Hoë Tee Elegansie: Fairmont Koningin Elizabeth

  Fairmount Queen Elizabeth Hotel bied uitsig oor Mary Queen of the World- katedraal. Dit bied 'n lekker middagete tee, toebroodjies, Franse nageregte, en natuurlik, scones, alles op 'n tierlade, die tradisionele manier.

• 04 van 04

  meer

  Vir meer tee tyd bestemmings, oorweeg om te val deur hierdie top Montreal tee huise .