Plaas na Tafelbaas Gedrewe Kos by Oes Op Bellagio Las Vegas
Ek rank nie my gunsteling-sjefs in Las Vegas nie, maar as ek dit sou moes ek seker maak dat Chef Roy Ellamar onder die beste in daardie kategorie was. Kom ons kyk dit, sy restaurant, Oes by Bellagio Las Vegas klop dit uit die park met sy markgedrewe spyskaart en plaaslike bestanddele. Maar enigiemand wat 'n roving poke'kar het, moet die lys outomaties opskiet. (As ek 'n paar gunsteling sjefs moes kies, sou hulle waarskynlik Sheridan Su van Kudde en Hoender , Nicole Brisson van Carnevino , John Witte Van Fulton Food Hall en Brian Howard voorheen van Comme Ca en nou by Sparrow & Wolf wees)
Daar is 'n 28-dae droëouderstok by Harvest deur Roy Ellamar wat my wegblaas. Dit beskik oor 'n bietjie funk en baie smaak. Wanneer ek die sjef oor hierdie gewaardeerde stukkie vleis vra, word sy oë wyd en praat hy oor die verouderingsruimte asof dit sy eie privaatmangrot was. Die temperatuur, die humiditeit, die atmosfeer, dit is asof sy eie weergawe van feng shui vir vleis in werking is. Dit is hierdie passie wat Chef Roy 'n gunsteling onder Las Vegas-diners maak. Dit is hierdie passie wat sy vorige restaurant Sensi groot gemaak het en wat Harvest 'n sukses maak. Die ou kan plat kook. Hy kan 'n kombuis rig en hy kan Ahi-doppie maak. Die Hawaiian-inheemse eiland kan towerkuns met die eenvoudige skottelgoed maak. Hierdie Las Vegas-eetervaring is deel van 'n resep vir lang lewe.
Oes deur Roy Ellamar
Bellagio Las Vegas
3600 S. Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Oes is geleë in die plek waar Sensi een keer was
Webwerf https: / / www.bellagio.com/nl/restaurants/harvest.html
Tel: (702) 693-8865
Keuken: New American
Prysbereik: matig tot duur
Ure:
Ma-So 17:00 - 22:00
Klere: Besigheid Casual
Wat moet jy by Oes verwag: ' n Groot eetkamer in die sin dat die kombuis die middelpunt van die aksie is.
Jy kan die kos voorberei oor jou glas Cabernet of 'n gesprek voer in die energieke, maar strelende ruimte. Die restaurant is ver genoeg van die casino af verwyder. Dit voel asof dit jou gunsteling, fancy buurt restaurant kan wees. Jy ken die een waarheen jy gaan, want hoewel dit opwindend is, voel jy altyd soos jy behoort. Oes is net dit, dit is op die hoër kant van die eetspektrum, maar dit voel nooit asof dit goed lyk nie.
Kyk na die "Must Do" restaurante in Las Vegas
Hoe is die kos by oes? Jy sal waardeer die plaas tot tafelhoek waarna Harvest gaan, en jy kan seker wees dat die plaas naby is. Die sjef Roy Ellamar het sy Hawaiiaanse wortels en invloede aangewend oor volhoubaarheid en waardering vir die aarde en het 'n spyskaart gemaak wat met items na die huis se lopies skyn. Dit is 'n moet-restaurant in Las Vegas.
Wat jy moet probeer om te oes:
- Snack Wagon - As die kar dit so maak, koop jou tafel spring op die kans om jou ete te diversifiseer. Hulle het ahi poke 'daar, maar beperk jouself nie soveel opsies kan eintlik 'n gedeelte van jou ete uitmaak. Varkvleis, steak tartare en gazpacho is een van die paar wat jy moet oorweeg.
- Ja, jy moet sommige oesters oorweeg, maar moenie die gebraaide seekat wat oor 'n puree groente kom, mis nie. Jy sal ernstig oorweeg om meer te bestel, maar beweer selfdissipline.
- Sensi Naan Brood by Harvest kan jou hele ete wees. Gryp 'n drankie en vind 'n sitplek by die kroeg en hierdie skoonheid met 'n paar pesto, tamaties en romerige jogurt sal jou wegblaas.
- Die droë bejaardes-ribeye is 'n all-ster op hierdie spyskaart. Dit is 'n steak liefhebbers steak. Verwag 'n funky byt aan die beesvleis wat by sommige komplekse geure voeg wat op die aardigheid en spelery grens. Dit lyk asof sy verouderingskamer in 'n paar maande tot sy 28 dae droë ouderdom toevoeg. Dit is een van die beste steaks in Las Vegas. As jy 'n droë bejaardesvleis geniet, kan jy dit nie mis nie.
- (VEG) Farro Pap is romerig, lekker en verslavend. Ek sal sê dat as 'n plaat varkvleis bo-oor geplaas is, dit dalk nog beter kan wees, maar dit het regtig niks nodig om een van die beste geregte in Las Vegas te word nie. Wie het geweet sampioene kan so goed wees.