Iconic Austin Restaurants and Bars

Plekke wat help om die Austin Vibe te definieer

Vir almal wat wil verstaan ​​hoe Austin so 'n gewilde stad geword het vir toeriste en oorplantings, help die volgende restaurante en kroeë om die raaisel op te klaar. Die meeste van hulle is nie besonders nie, maar hulle het kenmerkende persoonlikhede en ander een-of-a-kind eienskappe.

• 01 van 13

  Die kontinentale klub

  Die kontinentale klub het in die 1950's begin as 'n swaar aandete-klub. Dit het deur 'n reeks op-en-afwaarts begin voordat dit as die Suid-Kongres se voorste live-musieklokaal uitgekom het. Toe Steve Wertheimer in 1987 die kroeg gekoop het, was die area rondom die kroeg afgerond en het hy prostituees besoek. Aangesien die klub 'n lojale gevolg ontwikkel het, met dade wat wissel van wortels tot land, het ander besighede, insluitend antieke winkels, restaurante en klereboeties, daar rondgestap. Die voorste area waar die band speel, is lank en smal, met net 'n snuistery van tafels en stoele; kom vroeg as jy 'n sitplek wil hê. Sitting by die klein kroeg sal jou 'n uitstekende steekproef van die Austin-kultuur gee; fietsryers, tegnici en prokureurs drink saam en bind oor musiek. In 'n besigheid waar bartenders daagliks kom, gaan 'n paar van die Continental Club se vriendelike, indien 'n bietjie edgy, bedieners al 20 jaar hier gewerk het. Sommige van die gewilde optredes sluit in James McMurtry (seun van die romanskrywer Larry McMurtry), Jon Dee Graham en Toni Price, wie se Dinsdagaand-happy hour-show legioene van effens obsessiewe aanhangers trek.

• 02 van 13

  Saksiese Pub

  Die sfeer van die Saksiese Pub verander volgens die klok. As jy vroeg vir gelukkige ure aankom, sal jy in hul 60's begroet word deur knorrige, maar lieflike stamme. Met lewendige musiek sewe nagte 'n week, hang die skare wat later uit hang, grootliks af van wat speel. Oor die algemeen lyk die skare egter geleidelik jonger as die nag verby gaan. Gereelde optredes sluit in sanger / liedjieskrywer Bob Schneider, wat 'n langstaande Maandag-nag-gig, bluesman WC Clark en sangeres Malford Milligan het. Genres wissel van land tot rock, met 'n mengsel van op-en-die-en-doen-en-jarige gunstelinge. Die uitleg van die mid-size bar bied baie lounging opsies. Ernstige musiekliefhebbers sit normaalweg by die tafels naby aan die verhoog, mense wat net halfhartig hou hof by die U-vormige kroeg in die middel van die spasie, en diegene wat nie regtig daar is vir die musiek speelpool in die agterkamer. As jy glad nie die musiek wil hoor nie, is daar 'n klein (maar rokerige) patio.

• 03 van 13

  P. Terry's Burger Stand

  Plaaslik besit en gewild gewild, P. Terry's bied hamburgers gemaak met natuurlike Swart Angus Bees van hormoon- en antibiotika-vrye koeie wat op 'n vegetariese dieet ingesamel word. Hoenderburgers kom van pluimvee wat plaaslik opgewek word in 'n omgewing vry van hormone, steroïede en plaagdoders. Die tamaties is organies en plaaslik gekweek. Al die groot wetenskaplike woorde klink dalk nie baie lekker nie, maar die lang lyn by P. Terry's is 'n bewys van die uitstekende smaak van die kos. Dit is hoofsaaklik 'n deurry-restaurant, maar daar is 'n paar buite piekniek tafels. Selfs vegetariërs kudde na hierdie burgergewrig; Hulle veggie-burgers word gemaak van bruin rys, cremini-sampioene, swartbone, hawermout, uie, kaas en vars pietersielie. Met handgespoelte kake en dik frietjes maak P. Terry 'n verslawende gunsteling vir volwassenes en kinders. Alhoewel hulle volmaak is oor voedselbestanddele en plaaslike aankope, doen hulle steeds 'n paar dinge op die outydse manier. Die broodse is mevrou Baird's, en die ketchup is van Heinz.

• 04 van 13

  El Chilito

  El Chilito, 'n klein Tex-Mex staanplek aan die oostekant van IH-35, bied 'n verskeidenheid ontbyt tacos en burritos, insluitend die Migas burrito gevul met roereiers, Tortilla stroke, Tomato, Ui, Serrano en Ton kaas. Tradisionele vleis tacos, puffy tacos, en massiewe burritos is ook 'n tyd beskikbaar; Die spyskaart is dieselfde die hele dag. As jy avontuurlustig voel, probeer die cochinita pibil taco, met gekerfde vark en 'n wenk van lemoensmaak. Hulle dra ook Mexikaanse-styl-vrugte-drankies, Paletas de Fruta, in geure wat wissel van koejawel tot sout. El Chilito bied net buite-sitplekke aan, so gryp jou kos en 'n tafel, of neem jou Tex-Mex om te gaan.

• 05 van 13

  Curra's Grill

  'N Klein, helderversierde restaurant, Curra's bedien beide binnelandse Meksikaanse geregte en Tex-Mex-tarief. As jy 'n bietjie avontuurlustig wil wees by ontbyt, probeer die Huevos Motulenos. 'N Lae geroosterde swartbone word bedek met twee eiers, warm sous en 'n geskilde piesang. Dit klink dalk vreemd, maar dit is 'n baie lekker kombinasie. Wanneer die soet smaak van die piesang versmelt met die hartige, pittige geure van die eiers en boontjies, sal jou smaakpapegaaie op dieselfde tyd verwar en ekstase wees. Vir 'n aand fees, is dit moeilik om die carnitas, 'n tradisionele gereg van Michoacan, te klop. Die vark word gemarineer in Coca-Cola, melk en lemoensap, dan diepgebraaide - dit is sag, effens soet en onbeskryflik goed. Aangesien avokado alles beter maak, probeer dan nie 'n avokado margarita nie? Die bevrore koekie is effens minder soet as 'n tipiese margarita en net 'n bietjie romerig.

• 06 van 13

  Die Ui

  'N klein winkel op West Sixth Street onder bars en dansklubs, The Onion dien snye vars, lekker-pittige pizza-tert aan dikwels bedwelmde kliënte. Kies uit een van die uie se krammetjies, soos peperoni of opperste, of wees meer gewaag en kies vir hul vlerke of kaasstokkies. Benewens die standaard-toppe, bied hulle gedroogde soet basiliekruid, gemaalde knoffel, en Karibiese jerksaus. Met slegs 'n teller diens beskikbaar, kan The Onion se klein spasie versigtig wees, veral op naweke-nagte. Wees net geduldig. Die warm, New York-styl pizza is die moeite werd. Hulle het ook calzones, pizza rolle, en Griekse slaaie.

• 07 van 13

  Threadgill se Wêreldhoofkwartier

  Suider trooster kos is die fokus by Threadgill se Wêreldhoofkwartier. Die maaltyd begin met varsrolletjes en jalapeno-mieliebrood. Vanaf die punt, tensy jy die groenteplaat kies, sal jy waarskynlik 'n tipiese dag se kalorieë gebruik. Stoor die dieet vir nog 'n dag en grawe in hoendergebraaide biefstuk, hoender- en kluitjies, vleisbrood, gebraaide katvis of pekannekruid met roomysous. Die kante is ewe lekker, en sommige van hulle is selfs gesond. Plus, hulle bied gratis sekondes aan die kantgeregte, wat botterwortels, collardgroen, rooibone en rys, en Texas-swartoog-kavia-kaviaar insluit. As jy nie 'n kamer vir nagereg het nie, kry die pecannoot- of aarbei-rabarbertaart. Eienaar Eddie Wilson is 'n Austin geskiedenis buff, en die mure is met memorabilia gevoer. Die naam van die restaurant is 'n toneelstuk op die naam van 'n ikoniese Austin-klub, die Armadillo World Headquarters, wat Wilson ook besit. 'N Buite-musiekfase bied plaaslike en plaaslike dade, wat wissel van land tot rock.

• 08 van 13

  Sweetish Hill Bakery and Cafe

  In hierdie Clarksville-bakkery word vars, ontbyt-bordjies gemaak, sowel as gebak soos sjokolade croissants, kaneelrolletjes en mini quiches. Sweetish Hill Bakkery se koeke (insluitend troukoeke), koekies en varsbrood het sedert 1975 drowe van gereelde kliënte gelok. Gourmet-broodjie-opsies verander gereeld (kyk die bord), maar sommige van hul gereelde skeppings sluit in Turkye en Avokado op Serrano Baguette en Italiaans Wors met Mushrooms, Provolone & Marinara op Subrol.

• 09 van 13

  Guero's Taco Bar

  Gehuisves in 'n massiewe voormalige voerwinkel, voel Guero nooit druk nie, selfs al is elke sitplek vol. Terwyl hulle elke dag 'n ton Tex-Mex uitdrink, smaak die kos steeds soos dit met sorg gemaak is. Die tacos al pastor, gevul met pittige vark, pynappel en koriander, is altyd uitstekend. Die caldo de pollo, of hoendersoep, het ook legioene lojale aanhangers. 'N Gesentraliseerde salsa-kroeg laat jou toe om 'n aantal verskillende variasies te produseer, van die standaard rooi en groen salsa tot swartboontjie, pico de gallo en meer eksotiese samestellings. Die lewendige kroeg aan die voorkant van die restaurant kan soms boerig wees, maar op 'n goeie manier. Vrystromende margaritas mag dalk iets met die boisterousness te doen hê. Daar is ook 'n pragtige, eikebladige buitenterras langsaan, met gratis musiek oor naweke.

• 10 van 13

  Maudie se

  Hierdie plaaslike Tex-Mex-ketting het 'n kultusagtige volgende. Hulle verkoop 'n t-hemp wat lees: "Ek het geen stinkin-spyskaart nodig nie!" Na jou tweede of derde besoek sal jy waarskynlik ook nie een nodig hê nie. Hul geregte is verslawend, en baie mense hou elke keer saam met hul gunstelinggereg. Om dit duidelik te maak, is dit nie Mexikaanse kos nie; dit is Tex-Mex, en kaas is die ster van die skou. Die Hernandez bord is twee enchiladas gesmoor in gesmelte kaas (queso) en chili (regtig, dit is meestal queso met net klein stukkies chili vleis). Die Tio Chon-spesiaal is basies die Hernandez-plaat met sla, tamatie en ranchero-sous bo-op. Margaritas, bevrore of op die rotse, is gemaak van vars-gekalkte limoen sap, en mense sal na jou vraag kyk as jy nie een bestel nie. Daar is 'n margarita op omtrent elke tafel. Op Sondae in die somer, dit is 'n gewilde na-meer bestemming. Die uitgestrekte buitenterras is 'n goeie plek vir lounging en sonsondergang.

• 11 van 13

  Trudy's South Star

  Die reuse-palapa oor die buite-patio weerspieël die maklike, dag-tot-die-strand-atmosfeer by Trudy's South Star. Onder die palapa vind jy 'n lewendige bar scene. Binne, daar is nog 'n groot, U-vormige kroeg in die middel van die restaurant. Die kragtige Mexikaanse Martini is die keuse van die keuse. Die kos wissel van burgers en slaaie tot Tex-Mex tot een-of-a-kind-skeppings soos die gevulde avokado. Die gebraaide, gepaneerde avokado kom gereeld by die tafel in 'n onherkenbare staat, maar dis lekker. Dit is vol pittige hoender en versmoor in warm sous. Vir vroeë stygers is Trudy se migas 'n Austin-ontbyt stapelvoedsel. Eiers word geroosterd met serrano pepers, maïs tortilla skywe en 'n geheime mengsel van kaas. Probeer die Guatemalaanse koffie vir 'n stywe stoot van oggendkafeïen.

• 12 van 13

  Chuy se

  Nie net is Chuy gewild by huidige Austin-inwoners nie, dit is dikwels die eerste plek waar besoekers van die Universiteit van Texas-alumni wil gaan wanneer hulle in die dorp is. So dit is vol, amper altyd. Gryp 'n wervel margarita (met 'n poppie kersie-geur) en 'n sitplek in die groot kroeg area, en geniet top-notch mense wat kyk terwyl jy wag. Daar is ook 'n gratis skyfies en salsa-kroeg om jou oor te laat tot etens. Die margaritas plus die buitewyke dekor - blink hubcaps, spotprentvis, 'n Elvis-heiligdom - kan jou 'n bietjie duiselig maak, dus drink dit stadig in. Die Classic Tex-Mex Enchiladas is 'n gunsteling van baie Chuy se stamgelders. Vir 'n ernstige aptyt, kan die "groot soos yo" gesig-steakburrito met groen chiles (baie pittig) jou laat Elvis (in sy vet jare) kanaliseer.

• 13 van 13

  Eastside Cafe

  Baie van die slaai-bestanddele word gegroei in 'n tuin agter die Eastside Cafe - jy kan nie veel erger as dit kry nie. Die Thai Kipsalade Met Asiatiese Vinaigrette is 'n wesenlike - en heerlike - voorgerecht. Romaanse en groen blaarslaai word met kersietamaties, wortels, rooikool en gemarineerde gegrilde hoender gegooi, met roosterboontjies en toebroodjies toegemaak. Seisoenale tuisgemaakte groente kom ook voor in die Garden Groente Enchiladas. As 'n voorgereg of 'n ligte ete, is die gebakte Brie met Appel Chutney 'n uitstappie - soet en kaasagtig met 'n wenk van hartige oomph. Uitgebreide veganistiese en glutenvrye spyskaarte is ook beskikbaar.