Vir die onbewuste plaaslike kan Resto Vigo se buffet van 237 roterende skottelgoed lyk soos 'n nuwe speler op die Montreal-vegetariese restaurant-toneel, wat sy deure in Januarie 2014 op St. Denisstraat oopgemaak het.
Maar die ketting se wortels het diep versprei, so ver terug as 1977 toe dit sy eerste all-veg eetkamer onder sy oorspronklike handelsnaam, Le Commensal, oopgemaak het. Sedertdien het vegetarisme eers in die Noord-Amerikaanse hoofstroom begin kop .
Dertig jaar later, wat was 'n enkele lokaal op St. Denis in die hart van Montreal se Latynse Kwartaal, het gegroei tot 'n vegetariese ikoon in Quebec wat sy gereed-vir-eet-produkte bied - sop, pizza, roerbraai seitan en tofu - in supermarkte en gesondheidswinkelwinkels regoor die provinsie sowel as in sekere winkels in Ontario. Die restaurant het ook plekke vermeerder, versprei na die sentrum van Montreal, Quebec City, Boisbriand en selfs Toronto.
Le Commensal se ondergang? vleis
Maar in die poging om sake te verbeter, het Le Commensal in die herfs van 2012 'n riskante roete geneem. Eerstens was die tyd in die geskiedenis van die vegetariese handelsmerk 'n flexitêre hoek voorgestel, met hoender-, krap- en garnaalgeregte wat tradisioneel al-vegetariese restaurantkaartjies bygevoeg is. , 'n potensieel dodelike slag vir die besigheid. Volgens die president, Pierre Marc Tremblay, het die strategie dadelik nuwe kliënte gelok, maar afgetree. Net 'n paar maande na die implementering van die fleksitêre spyskaart, was Le Commensal op die rand van bankrotskap, gedwing om sy drie restaurante buite Montreal te sluit.
Resto Vega: Die nuwe gesig van Le Commensal
Nadat hy geleef en geleer het, het 29 Januarie 2014 'n nuwe dag vir die veggie-ikoon gemerk. Bestuur het nie net al die spore seevleis en vleis van sy spyskaart verwyder nie, maar het sy twee Montreal restaurante Resto Végo weer gegenereer met sy twee plekke wat vertrek van die ketting heeltemal.
Resto Vega: Menu
Le Commensal mag name verander het, maar die oorspronklike konsep bly dieselfde, dit is 'n vegetariese selfdiensbuffet met meer as 200 keuses op rotasie - soveel as 50 opsies is beskikbaar op enige gegewe tydstip - insluitend die gewilde vegetariese lasagne, gemmertoffu en Asiatiese styl seitan-geregte.
Resto Vaego bestaan uit drie afdelings en bied 'n warm buffet, 'n slaaisous en 'n nageregbuffet. Spesiale dieetbehoeftes word bedek, insluitende geregte wat geskik is vir veganistiese en glutenvrye dieet.
Resto Vega: Maksimum prysbeleid en geen wenke
In die jare verby het die prys oor die pryse van die restaurant gekyk, en dit lyk asof restaurant (en voedselvragmotor ) pryse oor die stad met die veggie-ketting betrap het. Oor die onderwerp betaal dit 'n groot aptyt teen Resto Vega aangesien daar 'n maksimum prysbedrag per persoon is. Solank as wat jy op jou bord stapel, nie meer as 1kg (2.2lbs) oorskry nie, betaal jy nooit meer as $ 14.50 plus belasting per persoon gedurende middagete en nie meer as $ 17.50 plus belasting per persoon in die aand nie. Kinders ouderdomme 10 en onder betaal $ 6,95. Vrugtebakke en nageregkoste ekstra. Let daarop dat daar geen wenke nodig is nie aangesien Resto Végo 'n selfdiensbuffet is.
Resto Vega: Dress Code
Dra enige ding.
Soos die meeste vegetariese restaurante in Montreal is Resto Vigo baie gemaklik.
Resto Végo: Menigte
Verwag enigiemand. Ek bedoel, dit is nie juis 'n sien-en-gesien-soort omgewing nie. Geen pretensie en hier nie.
Resto Vega: Spesiale Dienste?
Nie regtig nie, al is dit af en toe.
Resto Vega: Om besprekings te maak
Geen besprekings nodig nie.
Resto Vega: Besigheidsure
Die ligging van die Quartier Quarter (St Denis in Ontario) is oop van Sondag tot Maandag van 11u tot 22u, Dinsdag tot Donderdag van 11u tot 10u30, en van Vrydag tot Saterdag van 11u tot 11u. Bedrijfsuren kan verander sonder kennisgewing.
Resto Vega
1720 St. Denis, hoek van Ontario, Montreal, QC H2X 3K6
Aanwysings: Berri-UQAM Metro
MAP & Kontakinligting
Let daarop dat pryse en werksure kan verander sonder kennisgewing.