Cancun en Playa del Carmen het uitstekende tequila winkels met 'n wonderlike keuse
As jy 'n liefhebber van tequila is, kan 'n reis na die Mexikaanse Karibiese Eilande - en veral Playa del Carmen - 'n bietjie voel soos om 'n kind in 'n lekkergoedwinkel te wees. Die hoofstad van die kusstad, Vyfde Laan, is gevoer met tequila-winkels wat letterlik honderde rasse blanco, resposado, anejo tequilas, asook mezcal bevat.
Waar te Koop Tequila in Playa en Cancun
Een van ons gunstelingwinkels is die Tequila-museum wat in sy agterkant van die winkel 'n klein uitstalling bevat oor hoe tequila gemaak word van die inheemse agave-plant.
'N Interpretatiewe gids bied selfs 'n kort lesing oor die tradisionele vervaardigings- en distillasieproses, insluitende die geleentheid om 'n agave-plant te ondersoek. (Die Museo Sensorial del Tequila in Cancun se hotel sone, 'n projek van Herradura Tequila, is ook die moeite werd om te leer oor die geskiedenis van Tequila. As jy op die eiland Cozumel uit die hawe in Cancun reis, loop die Hacienda Antigua daagliks tequila toere ook.)
En natuurlik is daar tequila-proeë by die Tequila-museum en ander plaaslike winkels soos Hacienda Tequila (in Playa en Cancun) en Tequila Town.
Die ervaring kan egter 'n bietjie oorweldigend wees, al is jy 'n tequila-minnaar. Dit help beslis om 'n basiese kennis van tequila te help om jou koopgids te lei. Anders kan jy in die val val om net een in die mooiste bottel te kies, wat nie noodwendig die beste tequila beteken nie.
Hoe tequila te koop
Dit is 'n ontploffing om die gange van die Tequila-winkels in die Riviera Maya te verken; Jy moet soveel monsters neem as wat aangebied word en vra baie vrae voordat jy koop. Die tweetalige personeel help jou graag saam.
(U kan egter oor die algemeen beter pryse, alhoewel minder seleksie, by die plaaslike WalMart in Playa kry, en belastingvry op die lughawe van Cancun is nog 'n slim geldbesparende opsie).
Die eerste reël van die aankoop van tequila is om te kyk vir diegene wat 100 persent agave is - 'n waarborg dat jy werklike tequila kry wat nie met ander goedkoper alkohol gemeng is nie.
Daar is in wese vyf kategorieë tequila om van te kies:
- Blanco (aka silwer, plata, wit of platinum): Duidelik blou agave-drank wat nie verouderd is nie. Die sterk geur maak dit uitstekend vir cocktails.
- Goud (aka Oro of Joven): oor die algemeen goedkoper tequila met toegevoegde kleure of geure, hoewel sommige 'n meer opwindende mengsel van blanco en aged of resposado tequilas is (sien hieronder).
- Resposado: goue tequila vir 2-11 maande in vate of staaltenks.
- Anejo: donker amber tequila vir ten minste een jaar verouder.
- Ekstra Anejo: Duister Tequila vir minstens drie jaar.
Mezcal is 'n sterk gees wat gedistilleer word uit die maguey plant, 'n ander soort agave. Dit is mezcal, nie tequila nie, wat tradisioneel 'n wurm bevat, alhoewel nie alle mezcal nie. Dit word tipies verbruik as 'n reguit skoot, nie gemeng nie.
"Vir beginners, die beste aanbeveling is 'n goeie, koue tequila reposado, aangesien dit die tequila-smaak gladder sal help, sonder dat die alkohol sy smaak oorrompel," sê Omar Lopez, staafbestuurder by die JW Marriott Cancun Resort and Spa. 100 tequilas by die lobby bar. "As 'n mens hul tequila by kamertemperatuur verkies, is 'n goeie Don Julio Reposado met 'n bietjie limoen en sout die pad om te gaan." Dit is 'n goeie keuse as jy nie tans in die Mexikaanse Karibiese Eilande is nie, want Don Julio kan maklik in die meeste Amerikaanse drankwinkels gevind word.
Daar is lae, middel- en hoë-einde keuses van beide tequila en mezcal. "Daar is duisende handelsmerke van tequila's, maar dit is nie om te sê dat die duurste die beste is nie," sê Lopez. "Tequila moet gekies word vir sy geur, tekstuur en elegansie, maar nooit vir die prys nie."
Ons kenners beveel aan:
- Maestro Reposado of Anejo: by die cocktail by die JW Marriott of op die lughawe van Cancun, belastingvry vir ongeveer $ 40.
- Casa Azulejo Anejo: ongeveer $ 125 in Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: 'n ultra premium mengsel van 3-, 4- en 5-jarige tequila. Sowat $ 500 per bottel.
"Vir die smaak van smaaklikes, beveel ek 'n kwaliteit tequila aan, soos Jose Cuervo Reserva de la Familia, die bekendste cognac van tequila. Nog beter is Herradura Supremo Ekstra Añejo," voeg Lopez by. L
Tequila Drank: Beyond the Margarita
Die Margarita is verreweg die wêreld se gewildste tequila-drankies, en jy kan fyn, handgemaakte cocktails in die restaurante en bars van Playa kry.
Die Tequila Sunrise, 'n mengsel van tequila, lemoensap en grenadien, is ook 'n bekende oogopnemer.
Meer authentiek Mexicaans is die Paloma, 'n mengsel van tequila en grapefruit-soda. Nog meer tradisionele is Sangrita, wat jy kan bottel koop, vars maak of koop by die JW Marriott-bar, wat hierdie moderne draai bied op die tradisionele sangrita-resep (wat ten spyte van voorkoms nie gewoonlik tamatiesap bevat nie).