Versagtende Tee Huise, Hoë Tee Salons en Tee Shops
Die Montreal-tee kamer toneel? Afgesien van die tee by die Ritz (meer hieronder), was daar nie veel van tot die 21ste eeu nie.
Afgesien van die koop van handelsname-tee by die plaaslike supermark, op pad na een van Chinatown se klein winkels vir los blare of in 'n tradisionele Engelse middagete-ervaring by geselekteerde Montreal-luukse hotelle of in private klubs soos Mount Stephen, was jy gelukkig om vind 'n teekamer.
Maar sedert die laat 90's het meer gemaklike en toeganklike tee-kamers stil vermenigvuldig. Dit bied alles van klassieke Engelse middagtee tot Chinese, Japannese en Marokkaanse tema-tee-rituele, wat multikulturele flair by die tee-tyd-ervaring voeg, asook 'n stimulerende alternatief vir koffiewinkels.
Of jy nou in die lente besoek, wanneer Montreal teehuise spog met die varsste tee blare van die jaar, vriende en geliefdes bymekaar maak vir 'n prettige somer of uitstappie , of troos soek uit die winter koue oor 'n warm kuppe, jy hoef nie 'n spesiale geleentheid om die volgende warm kolle op die Montreal-teekamerkaart te geniet.
01 van 04
Die Grand Dame van Montreal se Tee Scene: Tee by die Ritz
Montreal se beste middagete-salonne sluit in die middagete-aanbiedings van die Ritz-Carlton. Foto met vergunning van Ritz-Carlton Voordat daar ooit 'n Montreal-tee-toneel was, was daar die Ritz-Carlton en sy pragtige middagete.
Word daagliks by twee sittings bedien - ook om 13:30 of 16:30 - gaste kies uit 'n handjievol tee-variëteite en elkeen kry hul eie teepot.
Soos per Engelse middagete-tradisie, word 'n drie-lappiebak gesaai, bedek met scones, geknotte room en roosblaar konfyt. Die tweede vlak bevat souterige, klassieke korsvrye toebroodjies - komkommer, tamatie, gerookte salm - en dan is die onderste skinkbord versier met Franse gebak.
Gaste het die meeste voorbehou, veral as hulle die mees gesogte plek van almal wil hê, die tafel by die kaggel.
Middiddagtee by die Ritz is $ 32 per persoon, $ 42 met 'n glas sjampanje.
02 van 04
Hoë Tee Salons
Foto met vergunning van Le Parloir Middageteetyd was gewoonlik 'n daaglikse ritueel wat slegs aan die elite en hoër echelons van die boonste kors-samelewing in Engeland in die 19de eeu gegee is toe dit die eerste keer as 'n middagete en aandete tussen die twee gewild gemaak is.
Wel, baie verander het in die vorige eeu of so.
'N vars golf van Montreal-tee kamers het die middag se tee-ervaring tot op die aarde gebring, met sommige oorblywende van die tradisionele tee tyd vorm met al sy dadelikse en vereiste etikette, terwyl ander nog die ervaring ontdek en 'n nuwe ritueel geskep.
En 'n vinnige noot op hoë tee. Enthousiaste meng al jare die konsepte van "high tea" en "afternoon tea". Hoë tee klink opheid en eksklusiewe, maar die geskiedenis bepaal dat dit die teenoorgestelde is .
03 van 04
Montreal Tea Rooms, Tee Winkels en Tee Winkels
Die Montreal-tee kamers is die moeite werd, insluitend Cha Do Raku, 'n teehuis wat spesialiseer in Japannese groen tee. Foto met vergunning van Cha Do Raku Middagtee is 'n vreugde, ja, maar dis nie die einde nie.
Ervaar die plesier van Chinese, Japannese en Marokkaanse tee kamers, bo en behalwe klassieke Engelse, en vind uit watter winkels die beste teeblare in die stad is, deur Montreal se beste tee-kamers en tee-winkels te besoek .
04 van 04
Die Beste Tee in die Stad: Camellia Sinensis
Foto met vergunning van Camellia Sinensis Camellia Sinensis is nie net Montreal se top teehuis nie, met meer as 250 verskillende blare wat aangebied word. Dit is een van Noord-Amerika se mees gerespekteerde teewinkels.
Die mede-eienaars reis jaarliks na China, Japan, Viëtnam, Indië, Sri Lanka en Taiwan om die beste blare op te spoor om na Quebec te bring. Hulle word ook geselekteerde tee in die Pu-erh-kelder.