Wat gebeur as jy die Polynesiese kombuis kombineer van Chef James McDonald (van Pacific'O en I'O Restaurant bekendheid), die vermaaklikheidskundigheid van die mense wat die Ou Lahaina Luau bestuur en een van die beste strandfrontinstellings in Hawaii? Die antwoord is die fees by Lele in Lahaina , Maui.
plek
'N Paar jaar gelede het die Ou Lahaina Luau verhuis na groter kuierplekke op die strand naby die Cannery Mall in Lahaina.
Dit het hul ou webwerf leeg gelaat. Die eiendom by 505 Front Street in Lahaina was baie te waardevol en wenslik om lankal leeg te bly. Die nuwe bewoner het The Feast by Lele geword .
Die naam kom van die tradisionele Hawaiiaanse naam vir die gebied bekend as Lahaina. Hierdie gebied was eens die hoofstad van die Hawaiiaanse Koninkryk waar koninklikes op dieselfde strand gesing het wat nou die fees by Lele huisves.
Privaat eetkamer
Die fees by Lele is nie 'n luau nie. Jy sal nie die tipiese imu-seremonie, meervoudige handeldemonstrasies of die bekende buffellyn vind nie. Die fees by Lele is meer soos 'n fyn aandete as 'n tradisionele luau. Terwyl gaste nog 'n tradisionele blomme lei groet en foto's geneem word (later beskikbaar vir aankoop), is daar ander ooreenkomste met 'n tradisionele luau-omgewing daar. In plaas van om vreemdelinge te sit, sit die gaste by tafels wat spesifiek vir hul individuele groepsgrootte gereël word, of dit nou 'n groep van twee of selfs tien of meer is.
Elke tafel het 'n tafeldoek, porselein met silwerware en doekdoeke. Gaste ontvang baie persoonlike aandag van minstens twee bedieners, na die model van 'n kelner en assistent wat in baie goeie restaurante voorkom.
Drank word aan elke gas by sy of haar tafel bedien. Daar is geen wag hier in 'n drinklyn nie.
Die oop bar sluit 'n wye verskeidenheid keuses, wat wissel van die tradisionele Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's en Blue Hawaii's tot bier, wyn en 'n verskeidenheid van harder drank.
Die "Fees" self is die regte ster hier, gevolg deur die uitstekende vermaak wat deur 'n klein maar hoogs talentvolle groep kunstenaars aangebied word.
Die spyskaart
Die spyskaart bestaan uit 'n vyfgang-ete met kombuis uit Hawaii, Tonga, Tahiti en Samoa, plus nagereg. Die Hawaiian-geregte sluit in die tradisionele imu-gebraaide Kalua-vark en gestoomde Moi, 'n seldsame vis wat eers een keer aan Hawaiian koninklikes gedien het.
Tongaanse geregte sluit seekat-, kreef- en ogosalade in, asook 'n heerlike Pulehu-beesvleis wat in varsgeroosterde pampoen bedien word.
Die Tahitian kursus sluit Tahitian fafa-gestoomde hoender en taro-blaar in klappermelk in, asook 'n wonderlike biefskulpskottel.
Die laaste eiland sampler bevat die kombuis van Samoa en sluit gegrilde vis toegedraai in piesangblare, palusami - broodvrugte met taro-blaar - en klapperroom, garnale en avokado met lilikoi.
Desserts sluit in 'n karamel macadamia-noottertjie, bedek met haupia, Hawaiiaanse sjokolade-truffels en vars eksotiese vrugte.
Die Vermaak
Elke kursus word gevolg deur dramatiese Polynesiese vermaak van elke eiland.
Byvoorbeeld, die Hawaiiaanse kursus word gevolg deur Hawaiiaanse Hula, die Tonga-kursus deur Tongaanse danse, ens. Na die Samoane kursus word gaste behandel aan 'n wonderlike vuurmesdanser uit Samoa. Jy sal verbaas wees oor die groot verskeidenheid talent in hierdie wonderlike dansers wat die dans van vier aparte Polynesiese kulture bemeester het.
Die fees by Lele is die naaste ding tot fyn aandete wat jy in Hawaii sal vind. As jy die pret van 'n Hawaiiaanse of Polynesiese luau wil ervaar, is daar verskeie uitstekende keuses op Maui. As jy 'n lekker eetervaring wil hê met 'n verskeidenheid kosse wat jy waarskynlik nooit elders sal ervaar nie, uitstekende diens en top-notch vermaak, dan is The Feast at Lele vir jou.
Opgedateerde inligting
Sedert ons ons resensie geskryf het, het Adrian Aina die rol van Uitvoerende Sjef by The Feast by Lele aanvaar .
U kan die huidige spyskaart en feiteblad vir die fees aflaai.
Die fees by Lele word daagliks gehou. Vooraf besprekings word vereis. Die sit tyd wissel na seisoen. Die prys vanaf die somer 2017 is $ 140 per volwassene en $ 99 vir kinders 2-12.
Besoek hul webwerf