Die Beste Tradisionele Vegetariese Geregte In Spanje

Moenie vleis eet nie? Probeer hierdie klassieke Spaanse etes

"Ek dink ek sal waarskynlik salade moet bestel." Is dit wat jy sê as jy 'n restaurant in Spanje betree? In so 'n geval is jy waarskynlik een van die mense wat 'n vegetariër genoem het . Die Spaans verstaan ​​nie "vegetariese" nie.

Maar jy kan vegetariese kos in Spanje kry. Die onderstaande skottelgoed is die gewildste regte vegetariese geregte in Spanje. Hoekom net nege? Ek het kroketas eers ingesluit, maar toe het dit vir my gebeur dat dit eintlik skaars is dat dit nie vlekvarkies insluit nie. Wat dink jy moet dit vervang? Blaai na die onderkant van die bladsy en voeg jou eie gunsteling vegetariese geregte in Spanje by.

Sien ook:

• Vegetariese Tapas in Sevilla

• 01 van 09

  gazpacho

  Dikwels word dit beskryf as 'n 'koue sop', maar as dit die verbeelding van 'n kom chowder wat die hele dag uitgelaat is, opduik, dink dit eerder as 'n "vloeibare slaai".

  Gazpacho bestaan ​​uit vars tamaties, vars komkommer, vars soetrissies, olyfolie, asyn, knoffel, sout met opsionele ui vir skop en brood om as verdikking te dien en niks anders nie . Net hierdie bestanddele en niks van 'n blikkie gee ek om nie wat Amerikaanse resepwebwerwe jou vertel nie.

• 02 van 09

  Patatas Bravas

  Patatas bravas is nog 'n gewilde Spaanse vegetariese gereg. Grofgekapte aartappels bedek met 'n pittige sous is gewoonlik die orde van die dag, alhoewel ek aartappelwiggies gesien het of nuwe aartappels gehalveer het vir bravas.

  Ongelukkig word die sous ongelukkig soms vervang vir enige pienk sous, aangesien baie Spanjaarde nie selfs 'n hitte kan hanteer nie. As jy dit pittig wil hê, kan die kroeg iewers 'n bottel tabasco bymekaarmaak.

• 03 van 09

  Tortilla de Patata

  As 'n tapasstaaf in Spanje nie 'n tortilla op die kroeg het nie, is dit nie regtig 'n tapasstaaf nie. Is jy seker jy is in Spanje? Eintlik 'n omelet met aartappels en dikwels ui, eintlik kan jy byna alles in 'n tortilla sit. Zucchini is 'n gewilde toevoeging.

  Waarskuwing By sommige geleenthede kan hierdie gewone vegetariese gereg ham bevat. 'N Eenvoudige "tortilla de patatas" op die spyskaart sal nie ham hê nie, maar as jy net na 'n tortilla op die kroeg wys en nie seker kan wees nie, vra.

• 04 van 09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel is skywe of stukke aubergine of eiervrug, gebraai en bedek in 'n donker, effens bitter heuning of melasse.

  Veral gewild in Malaga.

• 05 van 09

  Salmorejo

  Daar is min verskil tussen salmorejo en gazpacho. Salmorejo, wat soms as "porra antequerana" genoem word, is 'n dikker weergawe van gazpacho, behaal deur nogal baie brood by te voeg. Hierdie een lyk soos 'n blik tamatiesop wat koud gegaan het, maar dit smaak baie beter as dit.

  Waarskuwing Salmorejo word gewoonlik gegarneer met ham en eier. Vra vir dit sonde jamon as jy vegetariër of sonde jamon of huevo is as jy vegan is.

• 06 van 09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos of Kikkererwten, bedien met Spinazie. Die verhoudings kan wyd wissel: Soms is dit 'n Spinazie-Stoofvleis met Garbanzos, soms is dit 'n bord garbanzos versier met spinasie. Soms word dit as sop bedien.

• 07 van 09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (sommige is pittig, ander is nie "), wat altyd gebruik word om pimientos del padron te beskryf, is so 'n ikoniese frase wat ek dit selfs op t-hemde gesien het.

  Dit is veral gewild in Galicië en Galiciese restaurante in die hele Spanje. Hierdie klein groen soetrissies word gekook met olyfolie en groot stukkies sout.

• 08 van 09

  Pan con tomate

  Tamatie op roosterbrood. Ja, ek weet, dit klink nie soos kookkuns nie, maar dis wonderlik. Tradisioneel word 'n stukkie knoffel op 'n ligte geroosterde brood geskrop, waarna 'n halwe tamatie daarop weggevryf word en dan is olyfolie bo-op. Tans sit baie bars net die hele porsie in 'n blender en versprei dan die pasta bo-op.

• 09 van 09

  Paella vegetariana

  Ten spyte van die mite dat Paella is 'n seekos gereg , kan jy eintlik enigiets wat jy wil op 'n paella. Die meeste restaurante sal 'n vegetariese paella doen.

  Sien meer op Paella in Spanje .