Beste New Milwaukee-restaurante in 2016 ... tot dusver

01 van 10

Waar om te eet in 2016

Milwaukee se kookkuns word voortdurend ontwikkel, met 'n spesiale fokus op die skittering van die baie organiese en volhoubare plase buite die stad se grense. Gelukkig moet sjefs nie ver kyk om suiwel, groente, vleis en vrugte te vind om 'n spyskaart op te bou wat kunsmatig maar toeganklik is nie, en van hoë ontwerp maar ook hoogs dekadente. Van 'n restaurant wat in die stad se warmste hotel oopgemaak word (Journeyman Hotel, in die Historiese Derde Wyk) na 'n gesondheidsfokus-kafee wat selfs vegane gelukkig sal hou, en nie 'n projek wat twee plaaslike beroemde sjefs koppel wat deur Taiwanese geïnspireer word nie -Kinesiese kookkuns (dandan), hier is die laer op Milwaukee se debuutkulinêre konsepte.

02 van 10

Drie Rivali by Journeyman Hotel

Wat: Drie Rivali

Waar: 310 E. Chicago St., Milwaukee (Derde Wyk, op die grondvloer van Journeyman Hotel)

Soort Cuisine: Moderne Middellandse See

Wat is kook: Die einde van Junie begin die restaurant se rekwisiete as die sjef, "Heerste Terhune", die beste sjef, wat voorheen by etes in San Francisco en Chicago gekook het. Baie van die spyskaart-oop vir Sondagbrunch plus daaglikse ontbyt, middagete en aandete maak gebruik van 'n houtoond en pasta's is hier ook 'n fokus. Danksy 'n oop kombuis sien jy die sjefs besig om te werk. Wat imbibing betref, is daar baie handwerk-cocktails met 'n klassieke gebuig, en handwerkbier en wyne deur die glas.

03 van 10

Stedelike Beets Cafe & Juicery

Wat: Stedelike Beets Café & Juicery

Waar: 1401 N. Dr. Martin Luther King Jr Rylaan, Milwaukee (naby North Side)

Soort Cuisine: Rou-sap-bar en gesonde kos-kafee

Wat is kook: Terwyl dit net oop is tot 4 nm. In die naweke en 5:30 op weeksdae, is die spyskaart redelik breed, met 'n gesonde lewende mantra in gedagte. Vegane en diegene wat 'n glutenvrye dieet het, hoef nie te honger nie. Die opsies sluit rou tacos: gekruide-okkerneutmengsel in romaanse skulpe of bosbessie-okkerneutkoekie-toebroodjie op glutenvrye brood - en daar is die keuse van gryp-en- gaan eet of eet. Die spyskaart bevat ook organiese-koffie-drankies wat gebrouwen word deur gebruik te maak van Valentine Coffee Beans sowel as agt handtekening sappe (voeg een van nege superfruitverbeterings toe). Ja, selfs skud en smoothies goed genoeg om as nagereg beskou te word (French Toast or Smaak soos Ice Cream is twee geure).

04 van 10

DANDAN

Wat: dandan

Waar: 360 E. Erie St., Milwaukee (Historiese Derde Wyk)

Soort Keuken: Hedendaags Chinees

Wat is kook: Dan Van Rite (voorheen van Hinterland) en Dan Jacobs (voorheen van Wolf Peach) het hierdie liefdesverhouding aan Chinese kos aangebied, maar met 'n verhewe draai. Byvoorbeeld, gebreekte-komkommer salade gemaak met chiles en gebraaide knoffel; vier soorte kluitjies (insluitend foie-gras en kort ribstokkies); Peking eend; en mung-bone kimchee pannekoek. Die restaurant is vroeg in Julie geopen, op die hakke van 'n suksesvolle pop-up by Boone & Crockett in Bay View, en het uit die aand uitgebrei om middagete in September in te sluit. Wynparings is ook op die punt, met 'n paar keuses van vervaardigers wat moeilik gevind kan word.

05 van 10

Goeie Stad Brewing

Wat: Good City Brewing

Waar: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)

Soort Cuisine: Gastropub

Wat is die kook: Terwyl die hoofstoot hier is, is dit baie. Mikro-bierbrou in-huis-brouwer Andy Jones het voorheen bier gemaak by Chicago se Goose Island Brewing en stowwe aan die Universiteit van Kalifornië-Davis bestudeer. Die kos is die moeite werd om uit te soek. Gedeeltelike snacks soos kerriefriesies en gepekelde groente is ontwerp om die bier op te staan ​​en die ses kaas (vir 'n DIY kaasbord) kom almal uit Wisconsin. Die voorrade is vindingryk, van Baramundi tot Mac en Kaas voorberei met Wisconsin se eie Deer Creek-ou Cheddar, en ook 'n hele paar toebroodjies en slaaie word aangebied. Vegetariërs kan ook hier gelukkig wees met Fakin Bacon Gnocchi en Gegratineerde Kaas- en Grilling Kaas (dit is twee verskillende geregte).

06 van 10

Cafe Grace

Wat: Cafe Grace

Waar: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Soort Cuisine: Frans

Wat is kook: Die nuutste broer of suster van die Bartolotta Restaurants Group is by Mayfair Collection. Swart-en-wit-dekor ry die atmosfeer, wat 'n Paryse kafee naboots en is 'n meer gemaklike afslag van Lake Park Bistro, 'n ander Bartolotta-restaurant. James Beard, die bekroonde sjef Adam Siegel, het die spyskaart opgestel, wat insluit rotisserie vleis en klassieke Franse geregte soos slaai lyonnaise en mossels met saffraanroom, asook dié met 'n Wisconsin-draai, soos 'n Strauss-burger met brie. Natuurlik, baie van die wyne skeef Frans.

07 van 10

Canal Street Cafe

Wat: Canal Street Cafe

Waar: 1721 W. Canal St., Milwaukee (Menomonee Valley)

Soort Kos: Amerikaanse Diner

Wat is kook: Vervanging van die voormalige Locavore-restaurant, hierdie ete-styl eetkamer in Julie geopen. Dit is oop vir ontbyt, middagete en aandete, in 'n sonvulde, lugagtige ruimte. Vir aandete, sit af na die beste gemaklike kos (van gebraaide kaasmesse en diepgemaakte aartappels tot potgeroosterde en vleisbrood), of vaar vroeg in die dag vir koringkoek, gebakte Franse roosterbrood, spekmakaroni en kaas of "warm kalkoen middagete." Moenie verlaat sonder om die "Dood Deur Sjokolade" -koek of 'n mini-vrugtaartie te bestel nie.

08 van 10

Tofte's Table

Wat: Tofte's Table

Waar: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Soort Keuken: Global / eclectic

Eienaars Jason en Cristina Tofke beplan om hul eerste restaurant in Augustus oop te maak, gewapen met ondervinding in sommige van die streek se beste eetplekke, waaronder Sanford, Eddie Martini's en Coquette Cafe. Hulle besit ook die Stoombeker in Waukesha. Tapas sal baie van die spyskaart uitmaak, en geregte sluit lekkernye soos foie gras en gebraaide hoenderbene in, soos gerapporteer deur die Milwaukee Business Journal .

09 van 10

Wy'East Pizza

Wat: Wy'East Pizza

Waar: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Soort Cuisine: Pizzeria

Wat is die kook: Wat het begin as twee mense pizza's in 'n sleepwa in Portland, Oregon, kook, is nou natuurlik 'n pizza-restaurant. Terwyl vernoem na die inheemse term vir Oregon se Mt. Hood, die eienaars vou baie eerbied vir hul tuisdorp van Milwaukee deur uitdunning van plaaslike plase vir pizza-toppings. Op die spyskaart is 'n seisoenale spesiale (in Augustus was dit Nightshade Cascade: mozzarella- en Feta-kaas, tamatie, geroosterde eiervrug en knoffel), en 'rooi pasteie' en 'wit pasteie', met verwysing na die souse op elkeen. Daar is agt rooi pasteies en twee wit pasteie. Vegans kan tevrede wees met 'n kaasvrye pizza genaamd "Avalanche."

10 van 10

brunch

Wat: Brunch

Waar: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)

Soort Cuisine: Ontbyt en Brunch Tarief

Wat is kook: Soos die naam aandui, is dit 'n plek vir brunch-aanhangers, wat ook beteken dat dit net oop is tot 3:00 per dag. Sy vrolike geel dekor (in die mure, borde en koppies) verhelder 'n ander, droë oggend. Mimosas en Bloody Marys word aanbeveel vir alle regte, insluitende unieke geregte soos ontbyttaak, Wiscomelette ('n Omelet met Wors), Koekies en Eendsous, Pampoenpeperpannekoeke, S'morespannekoeke en 'n Oulaberrito (Met Spek Gevul , Sriracha, Frans-roosterbroodjies, roerei en esdoornstroop). Gedeeltelike sye soos 'n spekvlug, worsvleis en truffelbraai op die voorgrond.