Besoek Louis 'Middagete: Die Geboorteplek van die Hamburger

01 van 06

Kop na Louis se middagete in New Haven, Connecticut, vir 'n Smaak van Geskiedenis

Louis 'Lunch is 'n klein eetkamer op Crown Street in New Haven, Connecticut, met 'n baie groot aanspraak op roem. Dit is die geboorteplek van die hamburger! Louis Lassen het sy eerste middagete in New Haven in 1895 geopen, en volgens lore het hy in 1900 'n kitskosgeskiedenis gemaak toe 'n kliënt wat haastig was, gevra het om te gaan eet. Met sy voete gedink, het Lassen 'n gebakte vleispatty tussen twee snye brood geklap en die hamburger uitgevind.

02 van 06

Op die spyskaart

Jy sal steeds hamburgers op die spyskaart by Louis 'Lunch vind ... en nie veel meer nie. Daar is baie nie-alkoholiese drank opsies, en daar is gewoonlik aartappelslaai, wat met groot stukkies aartappel gelaai word en redelik goed. Kontroleer die swartbord vir 'n verskeidenheid tuisgemaakte pasteie en ander nageregte; die bloubessie-tert is veral goed. Tuna toebroodjies kan op Vrydae beskikbaar wees, en die sop is seisoenaal op die spyskaart. Louis 'bly oop tot 2:00 op Donderdae, Vrydae en Saterdae, en jy sal soms laat-nag spyskaart toevoegings soos hotdogs en biefstuk toebroodjies vind.

03 van 06

'N ware oorspronklike

Natuurlik sal die meeste mense nie droom van enigiets anders as 'n burger nie. Terwyl Louis's Lunch twee keer sedert 1895 verhuis het, en by die huidige Crown Street-ligging in 1975, is een ding wat konstant gebly het, die gietysterroosters gebruik om die restaurant se kenmerkende burgers te kook.

04 van 06

In die vuur

U sal waarskynlik moet wag om u bestelling te plaas, veral as u op 'n piek tyd besoek, soos die middagete. Dit gee jou genoeg tyd om die hamburger- kookproses by Louis 'Lunch te sien.

Elke burger patty is gemaak van beesvleis grond vars daardie dag. As u noukeurig na hierdie prent kyk, sien u dat die hamburgers vertikaal in die rooster geplaas word sodat hulle aan beide kante ewe vlam kan kook.

05 van 06

Geen Broodjies, Geen Ketchup, No Whining

Voordat jy Louis se middagete besoek, is daar 'n paar dinge wat jy moet weet. Om mee te begin sal jou rokerige, sappige, vlamgekookte hamburger op geroosterde witbrood bedien word, nie 'n bolle nie. Ketchup en mosterd is heeltemal taboe omdat hulle die Burger se geur wil versag - moenie eers dink hulle vra nie. Kaas, tamatie en uie is die enigste beskikbare toppings. As jy jou burgervlak wil hê, bestel net 'n "oorspronklike". Om al drie toppings by te voeg, vra vir 'n "kaaswerke."

Dit is ook belangrik om daarop te let dat Louis se middagete nie kredietkaarte neem nie; hulle aanvaar slegs kontant.

Jy sal ook seker wil maak om te besoek wanneer Louis 'oop is sodat jy nie teleurgestel sal word nie. Vanaf 2016 is ure Dinsdag en Woensdag van 11:00 tot 15:45 en Donderdag tot Saterdag vanaf 12:00 tot 2:00. Die eienaars, afstammelinge van hamburger-uitvinder Louis Lassen, sluit gewoonlik die restaurant vir vakansie gedurende die tweede week van Januarie, die week van Goeie Vrydag deur Paas Sondag en die hele maand van Augustus, heropening die dag na Arbeid Dag. Om die huidige ure te kontroleer, bel 203-562-5507.

06 van 06

'N Beroemde Hangout

Die spasie in Louis 'Lunch is baie beknop, en sitplek is beperk, so die meeste mense neem hul bestellings om te gaan. As jy nie 'n sitplek kry nie, sal jy sien dat elke duim tafelblad, toonbank en houtbank gesny word met die voorletters van diegene wat Louis-hamburgers in die vorige eeu geniet het.

Daar is 'n baie goeie kans dat iemand wat selfs meer bekend as my dogter een keer in jou sitplek sit. Louis 'Lunch is net om die draai van die Yale Universiteit, die alma mater van film- en televisiesterre, insluitende Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter en Paul Newman. dosyne Nobelpryswenners en Pulitzer-pryswenners; en vier van die laaste sewe Amerikaanse presidente.

Benodig 'n nabygeleë plek om te bly? Hier is u gids tot hotel naby Yale .