Sien en proe New England se mees kleurvolle herfsgewas
Jy sal moeilik gedruk word om 'n meer fotogeniese gewas as bosbessies te vind, wat in die herfs ryp en rooi word. In Massachusetts val die bosbessie-oes saam met die herfstseisoen , wat 'n dubbele dosis visuele prag gee. Volgens die Cape Cod Cranberry Growers 'Association is 400 van Noord-Amerika se 1.000 of so-veenbesekplase in Massachusetts gekonsentreer: Die meeste is suid van Boston in Plymouth County en op Cape Cod.
Enige ry in hierdie streek gedurende Massachusetts se bosbessie-oes seisoen, wat tipies begin die laaste week van September en loop deur Oktober en soms tot November, sal waarskynlik uitsig gee op die veenbossemure, waar produsente hard aan die werk is en die staat se toppunt kies. landbou kontantgewas. Daar is ook 'n goeie kans, jy vind jouself agter die vragmotors met rooi bessies.
Die pelgrims het bosbome wat in die moerasse naby die nedersetting in Plymouth groot geword het, ontdek en hulle "kraanbessies" gedoop omdat hul lente bloeisels lyk soos die kop se kop en bek. Van hul inheemse Amerikaanse bure het die Pelgrims geleer om veenbessies te gebruik, nie net vir kos- en medisinale doeleindes nie, maar ook as natuurlike kleurstof.
Cranberries is een van slegs drie vrugte inheems aan Noord-Amerika wat nou kommersieel gekweek word. Soos bloubessies en Concord druiwe het die vraag na veenbessies wêreldwyd toegeneem, aangesien kennis van hul voedingseienskappe toegeneem het.
As jy op 'n herfsrit wil gaan om bosbome-moerasse in Massachusetts te besoek, is hier 'n paar van jou beste verbintenis om die oes aan die gang te hou en vars bosbessies en bosbesprodukte te koop.
01 van 07
Mayflower Cranberries
As jy seker wil maak dat jy nie die oesaksie misloop nie, moet jy vroegtydig besprekings maak vir een van die Mayflower Cranberries 'Harvest Viewing Tours, wat op sekere datums beskikbaar is. Oktober en November. As jy hoefvaders wil waag en in die moeras wil waag om met die oes te help, kan jy besluit om Mayflower se twee uur lange "Be the Grower" -ervaring te bespreek. Dit is duur, maar dit kan jou help om jou dagwerk te waardeer! Al hierdie ervarings verkoop ver van die oes seisoen.
Mayflower Cranberries het ook 'n plaaswinkel en skepe vars geplukte bessies oral in die Verenigde State.
02 van 07
Vlas Pond Farms
Vlas Pond Farms is 'n ideale plek om 'n bietjie te leer oor die geskiedenis van die cranberry groei in Massachusetts. Binne die winkel by Flax Pond Farms ontdek jy 'n antieke Bailey Cranberry Separator wat dateer tot 1924. Kinders het 'n ontploffing wat bosbessies kyk wat 'n "weiering" -toets slaag vir die kwaliteit van die skoot en op die vervoerband, waar hulle kan Handmatig gesorteer volgens kleur en grootte. U kan die masjien in werking stel in hierdie video.
Buite op 'n boer tour kan jy Jack Angley ontmoet, wat sedert 1967 veenbessies op 35 hektaar gekweek het. Nat oes was 'n nuwe innovasie in die laat 60's, maar sonder 'n betroubare bron van water, wat krities is vir die proses, Angley, sy vrou Dot, en hul span familie en hardwerkende bure het "met droë oes gebly."
Terwyl die pluk van bosbessies met 'n gemotoriseerde droë stroper is arbeidsintensief, het dit 'n voordeel. Cranberries wat deur oorstromings geoes word, is slegs geskik vir verwerking tot sap, gedroogde bosbessies en ander verbruikersprodukte met 'n verlengde rakleeftyd. Slegs droë-oes bosbessies kan verkoop word as vars, volle bessies.
Cranberries is ryk aan antioksidante en voedingstowwe, en diegene wat Flax Pond Farms se produk geproe het, kom jaar na jaar terug. Sommige mense wat hierdie busse besoek het op busritte, het selfs gebel om vars geplukte bosbessies te bestel vir posbestelling. Terwyl die meeste van die plaas se oes bemark word deur die Massachusetts-gebaseerde Oseaan Spray-die grootste cranberry-koöperasie in die wêreld-2000 pond kan jaarliks verkoop word van die familie se lieflike plaaswinkel waar monsters van warmgemaakte Cranberry-tee bedien word.
03 van 07
Rocky Maple Bogs
Wanneer stralende rooibosbessies perkolaat op die oppervlak van 'n oorstroomde moeras, is dit nogal 'n gesig. Wanneer mossies oorstroom word deur 'n besproeiingsbesproeiingsisteem te gebruik, word natuurlik lewendige veenbessies hulself los van hul wingerdstokke en na die oppervlak gegooi. Wind dryf die bessies na een hoek van die moeras, en 'n boei word gebruik om die bosbessies na 'n pompvragmotor of vervoerboordstelsel aan die oewer toe te pas.
Jy hoef nie op 'n begeleide toer te wees om nat bosbessie-oes te waarneem as jy daaraan dink nie. Wees net gerig op privaat eiendom, bly uit die moeries en tel nooit bosbessies sonder toestemming nie. Dit is immers werkende plase: nie toeriste-aantreklikhede nie. Rocky Maple Bogs in Wareham is die moeite werd om 'n ry deur as jy op 'n toneel soos hierdie in die cranberry seisoen stamp.
Die cranberry beaters, soms genoem "eierblaers", kan jy in aksie sien, eintlik nie bosbessies pluk nie. Hulle paddle wiele roer die water, koesterende onwillige bosbessies om van die wingerdstok vry te laat. Sodra 'n mos oorstroom is, moet die veenbeslagers teen die horlosie werk om hul produk uit die moeras te kry en na die verwerkingsaanleg te gaan voordat bessies bederf.
04 van 07
Makepeace-plase
As jy nie wil hê dat die Cranberry-oes die geleentheid moet gee nie, bied AD Makepeace Company begeleide boeretoere op sekere datums gedurende die seisoen. Sien die skedule aanlyn, of skakel 508-322-4028 vir meer besonderhede.
Of jy nou 'n plek op hierdie toer boeke maak, maak Makepeace Farms 'n stop op jou skouerboombootrit. Hierdie plaasmark is die beste plek om te koop vir bosbessie-goodies en aandenkings, plus ander plaaslik vervaardigde gourmet-lekkernye en geskenke, insluitend vars bosbessies, versoette gedroogde bosbessies, Cranberry-granola, Cranberry Salad-topping, Cranberry Salsa en Richard's Famous Garlic Salt. Hierdie natuurlike natuurlike Geurmiddels word in Carver, Massachusetts, by Cranberry Barn Kitchens gemaak.
05 van 07
Cranberry Bog Tours
Meer inligting oor organiese veenbeseboerdery op 'n toer van Cape Cod se grootste organiese moer. Begin in April en daagliks beskikbaar in die herfs-oesseisoen, vereis hierdie kindervriendelike en toeganklike toere vooraf besprekings. Voordat jy vertrek, koop versoette gedroogde bosbessies en organiese cranberrysaus by die plaas staan. Vars bosbessies by die pond is ook gedurende die oesseisoen beskikbaar.
06 van 07
Kaapse Cod Cranberry Bog Tours
Jy sal 'n landbou-opleiding kry op die toere wat aangebied word deur hierdie bosbessieskweker, wat al meer as 'n kwart-eeu 75 hektaar moeras op Cape Cod gekweek het. Bespreek vooraf vir daaglikse uitstappies vanaf middel Junie tot middel Desember om moerasse in blomme, bosbessies op die wingerdstok en uiteindelik die oes te sien.
07 van 07
Annie's Crannies
Besoek hierdie Kaapse Cod-bosbessie-produsent gedurende die oesseisoen vir toere en om vars vrugte en plaasprodukte te koop, waaronder Bogside Honey. Eienaar Annie Walker het haar Broadway-produksie-klerekas-toesighouerswerk in 1994 verlaat om hierdie moeras te besit, wat eens deur haar oupa besit is. Dennis is die eerste dorp in Amerika waar bosbessies-'n natuurlike wilde vrugte-suksesvol verbou is.