12 dinge wat jy nodig het om te eet in Seoul, Suid-Korea

Geniet 'n bietjie kos in Fun Seoul, Suid-Korea

Seoul is 'n paradys vir kos, veral vir diegene wat graag in die plaaslike straatvoedsel wil geniet om van lekker plaaslike kos te gebruik teen beursie-vriendelike pryse. Baie van die kos hier kom met 'n pittige skop - maar nie alles nie. Baie kan aangepas word volgens jou smaak, afhangende van jou vlak van speserye. Afgesien van speserye, is baie van die kos wat jy in Seoul kry, troosvol, eenvoudig en in baie gevalle, lekker om te eet. Nie seker waar om te begin nie? Hier is 12 noodsaaklike geregte om in jou volgende besoek in Seoul te probeer.

• 01 van 12

  Bibimbap

  Kleurvolle, gesonde, pret om te eet en maklik aanpasbaar by baie kos- en dieetvoorkeure. Bibimbap is een van die bekendste skottelgoed in Korea en is baie maklik om in Seoel te vind. Bibimbap bestaan ​​uit rys met 'n verskeidenheid groente, dikwels beesvleis, en kom bo-op 'n gebraaide eier. Die hele bak is gemeng met gochujang (Koreaanse Chili pasta) en gooi saam om 'n hartige, lekker kombinasie te skep wat sonder om te swaar is.

  Sommige restaurante bied 'n meer tradisionele kos op, terwyl ander vleis vir ander proteïene ruik, soos seekat of ander unieke opsies.

• 02 van 12

  Kimchi

  Die kimchi is waarskynlik die mees kenmerkende Koreaanse kos op hierdie lys. Kimchi is iets wat byna alles in Korea gaan en 'n ete word dikwels as onvolledig beskou. Die pittige en effens suur gefermenteerde bykie is ook bekend om verskeie gesondheidsvoordele te hê, insluitend dié wat toegeskryf word aan die gesonde bakterieë wat uit die fermentasieproses kom.

  Kimchi word meestal met kool gemaak, maar daar is 'n verskeidenheid maniere om dit te maak, insluitend komkommer of Koreaanse radyse. Dit word saam met 'n maaltyd geëet, of met rys gemeng, en voeg 'n lekker, pittige skop by wat jy eet. Jy kan meer leer oor kimchi by Seoel se Kimchi Museum, wat selfs besoekers die kans bied om hulself te maak.

• 03 van 12

  Tteokbokki

  Dit is een van die mees algemene kosse wat jy sal sien in Seoel wat deur straatverkopers verkoop word. Locals stop by die huis van die werk af, of by die middagete vir die silindriese rys koeke, driehoekige viskoek en groente, gekook in pittige en effens soetrooi chili-sous wat 'n lekker en bekostigbare ete bied, ook nie onderweg of huis toe nie. .

• 04 van 12

  Kimbap

  Jy kan loop deur 'n verkoopsman wat kimbap verkoop (ook bekend as gimbap) en verkeerdelik aanvaar jy het op 'n sushi-kar gevlieg. Jy sal nie heeltemal verkeerd wees nie - kimbap is eintlik die naam 'Koreaanse sushi' aangesien die twee skottelgoed so soortgelyk is. Hierdie vinnige, on-the-go snack of mid-meal pick-me-up bestaan ​​uit rys gerol met 'n wye verskeidenheid vulsels (van wortels en komkommer, beesvleis of stroop omelet) en toegedraai in seewier. Kim (of gim) beteken seewier in Koreaans, en bap beteken rys. Dit is 'n meer gemaklike gereg as die Japannese eweknie, met kimbap wat amper soos 'n toebroodjie behandel word en bedoel is om met jou hande te eet.

• 05 van 12

  Koreaanse gebraaide hoender

  Een van die gewildste kosse in Seoul is Koreaanse gebraaide hoender (genaamd, grappig genoeg, KFC of net "chikin") en jy kan dit oral in die stad vind, van die noemnaam tot by die winkels in die mure. bekende sit-down restaurante. Maar dis nie net 'n gebraaide hoender nie. KFC word twee keer gebraai en kom ligter en skerper uit as wat jy in Noord-Amerika sal vind met die vleis self wat sy sappigheid behou.

• 06 van 12

  Bulgogi

  Hierdie gereg van geroosterde gemarineerde beesvleis is een van die gewildste Koreaanse vleisgeregte. Bees word dun gesny en in 'n marinade geplaas wat gewoonlik uit 'n kombinasie van sojasous, sesame-olie, suiker en soms puree-Koreaanse peer en gemmer bestaan. Aangesien die bees so dun gesny word, hoef dit nie lank te marinade nie en die gereg word meestal gerooster (hoewel dit ook pan gebraai kan word).

  Jy kry bollgogi wat met rys bedien word, of as blaarslaai met verskeie toppe soos uie, gesnyde groente en kimchi.

• 07 van 12

  Jeon

  "Jeon" is 'n term wat basies 'n hartige Koreaanse pannekoek beteken, wat dikwels as 'n hapje of voorgereg geëet word. Jy kan dalk dink aan die stroopversadigde weergawe wat jy by brunch in Noord-Amerika kan bestel, maar dit is 'n bietjie anders. In hierdie geval word vleis, seekos, groente en eiers gemeng met meelbeslag en dan met olie gebraai. Afhangende van die bestanddele van keuse, word die pannekoeke anders genoem. Byvoorbeeld, 'n pajeon word gemaak met lente-ui, en 'n kimchi-jeon word gemaak met kimchi. Dit is 'n goeie tussen-maaltyd-snack om te probeer terwyl jy Seoul verken.

• 08 van 12

  Twigim

  Wie hou nie van diep gebraaide kosse nie? OK, daar is mense wat daar buite kan wees, maar vir die grootste deel is gebraaide dinge altyd 'n gewilde keuse. Twigim is 'n gewilde straatvoedsel wat in Seoel gevind word en beskou as 'n ideale begeleiding vir 'n koue bier. Dit word gewoonlik as Koreaanse tempura genoem. Hierdie gereg is basies items, insluitend patats, eiers, garnale, vis en geassorteerde groente, bedek met 'n meelbeslag en diepgebraaide. In die markte en by stalletjies sal jy waens sien wat hoog is met glinsterende twigim - 'n verleidelike snack by begrotingvriendelike pryse.

• 09 van 12

  Hotteok

  Op soek na iets om jou soet tand in Seoel te bevredig? Kyk nie verder as hotteok nie, maklik by baie straatvoedselmarkte en stalletjies. Hierdie soet, bevredigende lekkernye bestaan ​​uit 'n deeggebaseerde pannekoek gevul met suiker en kaneel en soms neute, of ander soetbestanddele wat gebraai word, wat 'n aangename, skerp, buitelug en sagte, blink binnekant tot gevolg het. Hulle kan ook gevind word met hartige vulling.

• 10 van 12

  Dakkochi

  Nog 'n gewilde straatkos in Seoul, dakkochi maak vir 'n maklike on-the-go snack of 'n klein maaltyd as jy iets wil hê wat baie smaak pak, maar dit is nie te swaar nie. Hierdie bakkie, basies geroosterde hoenderstawwe met lente-uie in 'n pittige en lekker marinade, kan oral in die stad gevind word en maak vir 'n eenvoudige, maar bevredigende lekkerny of 'n klein maaltyd voorsiening.

• 11 van 12

  Japchae

  Gesond en vol groente, japchae bestaan ​​uit soetrissie-noedels (of glasnudels) geroosterd met vrugtige sesamolie en dun gesnyde groente en beesvleis. Die noodles self is 'n bietjie soet en effens taai en die gereg word dikwels met sesamsaad versier. Aangesien die noedels nie jou tipiese koringgebaseerde pasta is nie, is die gereg verfrissend lig, maar bevredigend.

• 12 van 12

  Gyeran Bbang

  Gyeran Bbang, Koreaanse eierbrood, is 'n gerieflike straatvoedsel wat oral in Seoul voorkom en 'n gewilde snack in die koue wintermaande. Wanneer jy Gyeran Bbang in kosstalletjies sien, lyk dit eintlik soos 'n langwerpige muffin wat met 'n eier bedek is - en dit is in wese wat dit is. Jy kry 'n sagte, net-gegeurde muffin (soos in, nie te soet nie, nie te hartig nie) met 'n hele eier of binne of net bo. Dit is 'n maklike snack om op die pad te eet vir 'n vinnige energieverbetering terwyl jy kyk.