01 van 03
Aussie Foods wat jy moet probeer
Johner Images / Getty Images Australië is die tuiste van baie een-of-a-kind ervarings, met sommige van die mees unieke diere en landskappe in die wêreld. Maar Aussie-kos kan net so uniek wees as sy flora en fauna, van die berugte Vegemite tot 'n Kangaroo-burger! Hier is 10 Aussie-etes wat jy op jou reis Down Under moet probeer.
1. Vegemiet op Toast
Hierdie bekende verspreiding word deur Aussies liefgehad, hoewel dit wêreldwyd bykans universeel ontken word! Daar is 'n paar reëls om Vegemite behoorlik te eet: eet dit altyd op brood of roosterbrood met botter. Versprei slegs 'n baie klein hoeveelheid. En as die smaak nog te sterk is, voeg iets bo-op. Vegemiet gaan goed met kaas, tamatie, avokado en selfs tuna.
2. Sout en Peper Squid
Rings van kalamari word bedek in sout- en peperbeslag voordat dit diep of flits gebraai word in hierdie Australiese klassieke kroegmaaltyd. Gekies met skyfies of slaai, dit is ideaal gepaard met 'n yskoue bier vir 'n paar ware blou Aussie grub.
3. Harry's Tiger Pie van Harry's Café de Wheels
Vir baie is die beeld van die Australiese kombuis 'n vleistaart wat in tamatiesous gesmeer word, maar Harry's Tiger van die berugte Harry's Café de Wheels neem hierdie eintlik Aussie-ete op 'n hele nuwe vlak: bedek met aartappel, pap en ertjies is jou kaartjie 'n ere-Aussie.
4. Doyles Famous Fish and Chips
Australiërs is lief vir hul seekos, en die beste plek vir vars seekos is die Sydney Fish Markets. Besoek die gangpad van varswatervisse, oesters en garnale voordat jy na Doyles Restaurant gaan vir 'n heerlike, vars en regverdige dinkum Australiese vis en skyfies.
02 van 03
Aussie Foods wat jy moet probeer
Brian Hagiwara / Getty Images 5. Moreton Bay Bugs
Moreton Bay Bugs, hoewel dit lyk soos iets wat jy eerder uit jou kos wil hou, is Australië se antwoord op die kreef en is iets van 'n lekkerny. Jy kan Bugs van seekosmarkte koop, of iemand anders die harde werk doen en in 'n Barbequed Bug by George se Paragon Seafood Restaurant in Brisbane sit.
6. Hoender Parmigiana
Italiaans in naam, Australiese in die natuur, die Kip Parmigiana (of "Hoenderparmie") is nog 'n ete wat jy in kroeë regoor die land sal vind. 'N Hoenderschnitzel met 'n Neapolitan-geïnspireerde sous, ham en gesmelte kaas, is 'n moet na 'n lang dag om te verken wat Australië te bied het.
7. King Prawns
Hierdie Australiese gunsteling is fantasties op die barbecue, gemarineer in knoffel en olie, of net gestoom, geskil en gedrink met suurlemoensap. Trouens, 'n Aussie-Kersfees is nie kompleet sonder 'n kom koninggarnale nie.
03 van 03
Aussie Foods wat jy moet probeer
Zukisa Sogoni / Getty Images 8. Kangaroo Burgers
Kangaroe vleis het die afgelope jaar al meer gewild geword in Australië, danksy die ontdekking dat dit hoog is in proteïene en yster terwyl dit feitlik geen vet het nie. Kangaroo-steaks is beskikbaar in high-end restaurante, maar verreweg die beste manier om te probeer 'Roo is in 'n burger - spesifiek 'n Gourmet Kangaroo Burger van Moo Gourmet Burgers in Newtown, Sydney, met gekarameliseerde ui en beet.
9. Macadamia Nuts
Gehit geheel of geroosterd, gebreek en versprei oor roomys, Macadamia neute is een van Australië se gunsteling snacks. Hulle is soet, wat hulle perfek maak vir nagereg, maar ook ideaal vir die byvoeging van 'n bietjie nuttigheid vir 'n hoofmaaltyd. Vir die perfekte Macadamia-neutervrugte-nagereg, gaan na Dello Mano in Brisbane vir hul Mac-gevulde Classic Luxury Brownies.
10. Barramundi
As een van Australië se gewildste eetvisse, vind jy Barramundi op die spyskaart by restaurante regoor Australië en regoor die wêreld. Die beste Barramundi word waarskynlik in die noorde van Australië gevind, waar Barramundi wild gevang kan word. As jy op pad is na Darwin, in die Noordelike Territory, maak jy 'n reis na die Barra Bar Seafood Café vir die besproeiing van die plaaslike Barramundi met 'n gul kant van bierblaarskyfies.