Wonder wat om te eet in Delhi se Shahpur Jat-omgewing? Hierdie koel stedelike dorp en ontwerperhub lok baie gesondheidsbewuste hipsters. Dus, gesonde vegetariese kos is gewild, saam met gourmet-tee en koffie. Daarbenewens, kyk uit vir 'n paar baanbrekende restaurante wat kookkuns bedien wat jy dalk nie vertroud is nie!
01 van 05
Bihari Keuken: Die Potbelly Rooftop Cafe
Vis chokha op marua roti. Die Potbelly Rooftop Cafe Dit is nie dikwels dat jy die geleentheid kry om outentieke streekkosse uit Bihar in Indië te probeer nie, laat staan in so 'n funky omgewing soos die Potbelly Rooftop Cafe. Daarom is dit geen wonder dat hierdie kafee 'n gewilde hot spot vir foodies in Delhi is nie. Sy eienaar was 'n mode-ontwerper voordat hy besluit het om in die restaurantbesigheid te diversifiseer. Sy het die kafee in 2011 oopgemaak met haar ma se resepte, wat oor generasies oorgedra is - so jy weet die skottelgoed sal tuis en lekker wees.
Bestel die Baggia-mandjie (sakke rysmeel gevul met gekruide channa daal en bedien met chutney), Litti Chokha ('n handelsmerk Bihari-gereg met volkoringballetjies gevul met gekruide meelblom), Fish Chokha (Pittige Vis salade bedien op knapperige poori- brood met chutneys ), mosterd vis curry of garnaal kerrie.
Let wel, daar is geen hysbak nie en jy moet vier trappe stap om die dak te bereik.
02 van 05
Noord-Indiese Keuken: Die Suid-Delhi Keuken
Die Suid-Delhi kombuis Die Suid-Delhi kombuis is op die 5de vloer weggesteek en is onlangs geopen in Junie 2017. Indië se eerste gemeenskap eet kafee. Dit is 'n goeie manier om mense te ontmoet, aangesien die konsep vreemdelinge aanmoedig om 'n tafel en kos te deel. Stel op sodat jy reg tuis voel, die kafee het boeke en beddens. Jy kan selfs ontbyt in die bed daar eet! 'N Spesiale Sondag Brunch word van 11:00 tot 15:00 bedien. Probeer die botter hoender, biryani, en kreatiewe Oreo momos.
03 van 05
Moderne Australiese Kos: Klimop en Boontjie
Ivy and Bean Ook in dieselfde gebou as die Suid-Delhi kombuis, maar op 'n onderste verdieping, is hierdie knus restaurant nog 'n verrassing. Dit bedien Moderne Australiese kombuis en is vernoem na 'n gewilde Australiese kinderboekreeks! Verwag 'n eklektiese spyskaart, met Europese en Asiatiese geregte (soos gebraaide knoffelkotelette, botterskoffiegarnale, Caesar-salade en Tiramisu), wat deur immigrante na die land beïnvloed is. Die restaurant se eienaar is ook die sjef, en sy het 'n dekade in Australië deurgebring, nou saam met die bekende sjef Matt Preston. Een van die mure van die restaurant het 'n groot boekrak wat in 'n eerlikheidsbiblioteek verander is. Neem 'n boek en stuur dit terug, of ruil dit met een van jou eie. Kies uit binne-of buite sitplekke, tafels of banke, en raak gemaklik.
04 van 05
Gourmet Vegetariese Kos: Greenr Cafe
Greenr Cafe Geïnteresseerd in gesonde kos en lewe? Jy sal van Greenr Cafe hou! Die spyskaart is geïnspireer deur die eienaar se tyd in Kalifornië en het organiese, veganiese, glutenvrye en hoë proteïenaanlegte. Dink patats, lentilburgers, tofu wrap, en groenteporsie pizza. Die kafee se konsep word geskep rondom volhoubaarheid en gemeenskap. Daar is 'n medewerkende ruimte, gratis draadloos internet en joga klasse. Organiese en veganiese produkte is ook beskikbaar vir aankoop.
Probeer die Jackfruit carnitas, Frans Lentil Burger, die Bangkok Bowl of die Beirut Bowl. Was dit af met 'n verkoelde sap, smoothie of ambachtelijke koffie.
05 van 05
Tee en Koeke: Die Mad Teepot @ Die Wensstoel
Die Mad Teapot @ The Wishing Chair Neem 'n pouse van inkopies vir 'n pragtige huisversiering by The Wishing Chair en herlaai dit by hul wonderlike Mad Teapot-kafee wat in die winkel geleë is. Beide die winkel en die kafee is geïnspireer deur Enid Blyton se kinderboeke, en dit het uitgebrei tot die name van die geregte op die spyskaart. Die kafee se versameling teepotte is ook gepas. En natuurlik, daar is 'n verskeidenheid boetiekte wat daaruit voortkom uit Tea Trunk, Jugmug Thela, en Anandini Himalaya Tea (hulle het ook 'n teekamer in Shahpur Jat). Koppel hulle met 'n vars gebakte koek uit die vertoning, of 'n groter vegetariese slaai, toebroodjie, pasta of platbrood. Koffie-aficionado word ook voorsien.