Meer as pizza of hamburgers, hoendervlerke hou 'n spesiale plek in die harte van Minnesota-sportfans. Om 'n lekker warm mandjie vlerke te bestel terwyl jy op 'n koeldrank in die gloed van 'n groot skerm sluip, is waaroor die goeie lewe bestaan. Maar terwyl almal kan saamstem dat vlerke die perfekte voor-, middel- en na-wedstryd-byeenkoms is, maak dit vir goeie hoendervlerke - en daarom, waar om die beste te vind - beslis vir debat. Is vlerke beter met droë vryf of sous? Meet jy op grond van speserye of speserye? En wat van tekstuur? Moet vlerke knapperig of sag wees, of moet hulle albei wees? Redelike mense kan nie saamstem oor wat die perfekte hoendervleuel uitmaak nie. Maar ongeag waar jy val, is hierdie vyf Minneapolis-etes ongetwyfeld die tuiste van enkele van die beste vingerlickende vlerke in die stad.
01 van 05
Die Blou Deur Pub
Blou Deur Pub As een van die beste sporthalies in Minneapolis, is dit net natuurlik dat die Blue Door Pub hierdie lys ook sal boonop. Die restaurant bied byna 'n dosyn vleisvariëteite aan, wat wissel van sag en crunchy tot tong-smeltend pittig-met ton lekker geure op die spektrum tussenin. Benewens die tradisionele buffelsous, bevat die spyskaart 'n soet chili limoen sous, 'n habanero-pindasouskombo en die gunsteling van die skare: 'n soet, rokerige esdoornspekborrelsaus. Gemaak met eintlike esdoornstroop en regte bourbon whisky, hierdie vlerke is taai en soet met 'n effense boozy skop.
Vul op 'n hoop mandjie vlerke, of deel en koppel aan sommige van die restaurant se handtekeninge. Bykomend tot die standaard kroegvertoning van tater tots, uie ringe en kaasmarmoentjies, het die spyskaart ook lekkernye soos eendwontons, diepgeroosterde groenbone, en gooiagtige / crunchy Spam bites (jy lees dit regs).
Pro tip: Bestel 'n kant van tater tots en vra dat hulle geslinger word in jou gunsteling vleissous. Jy is welkom.
02 van 05
RUNYON se
Vir sommige van die beste no-fuss, tradisionele buffelvlerke in die stad, kan jy regtig nie verkeerd gaan met Runyon's in die North Loop nie. In teenstelling met baie ander vleuelgewrigte, het hierdie plek slegs een sous vir sy vlerke beskikbaar, maar die een sous is regtig alles wat jy nodig het. Runyon's het sy resep vir meer as drie dekades volmaak en dit teleur nie. Vinegary met net 'n ligte skop, die vlerke is in genoeg sous bedek om die geure te balanseer, maar nie soveel dat die hoender in hulle swem nie. Maskers kan bestel word in gereelde, dubbel- of partytjiegedeeltes, en almal kom met 'n paar seldery en 'n romerige, tuisgemaakte Bleu-kaassoepsaus, met eintlike stukkies bloukaas binne. Die gereg se minimalisme is deel van sy appèl: Dit is alles wat jy nodig het van hoendervlerke, en niks wat jy nie doen nie.
Die kroeg het ook 'n indrukwekkende bier- en drankseleksie. Die nabyheid van baie van Minneapolis se beste vermaaklikheids- en kulturele plekke soos Target Field, die Guthrie-teater en First Avenue maak dit 'n ideale plek om 'n epiese aand op te gradeer.
Pro tip: Omdat Runyon's naby die sentrum is, kan parkering 'n uitdaging wees. Slaan die hoofpyn heeltemal deur eerder te kies om die ligrail te neem. Die kroeg is binne 10 minute loop van die Target-veldstasie, waar jy maklik op METRO se Blou of Groen trein lyne kan ry om na die suidooste na die Mall of America of Union Depot te gaan.
03 van 05
Diepvrye Goedheid
Deep Fried Goodness Soos sy naam sou voorstel, is hierdie vinnig-gerieflike restaurant in Prospect Park spesialiseer in alles wat diep gebraai is. Hoendervlerke word oornag geverf om in sappe te sluit en twee keer gebraai om maksimum krokantheid te verseker. Kry hulle bone-in of sonder been en verslind in enige aantal souse of droë vryf. In die besonder is die speserye van die heuning mosterd of knoffelparmesan veral die moeite werd.
Rond die ete saam met 'n ander diepgeregte voorgereg (gebraaide tacos, iemand?) Of beter nog - een van die vele gebraaide nageregte. Die diepgebraaide Oreos, lekkergoed en ys mededinger wat by die Minnesota State Fair gevind is .
Pro tip: Jy kan aanlyn bestel via sy webwerf of deur pretty much elke voedsel afleweringsprogram wat deelneem aan die Minneapolis area.
04 van 05
Die Konyn Gat
Geleë in die Midtown Global Market van Minneapolis, bied die Rabbit Hole Koreaans-Amerikaanse fusie kos op sy beste. Die "wangs" hier is dubbel gebraai en naak gedien of met een van vier souse-teriyaki, gochu-botter, Singapore-chili, en chili-heuningkalk . Die vlerke kom in 'n komplekse versnit van vet speserye, en die vleis is terselfdertyd bros en sappig.
Pro tip: As jy 'n wimp is wanneer dit kom by spiciness, gaan versigtig. Party van die souse is nie vir die hartseer nie.
05 van 05
Die Monte Carlo
In 1906 is die Monte Carlo een van die oudste restaurante in Minneapolis. Die spyskaart het 'n ton seekos, so dit is interessant om hierdie plek ook 'n paar van die beste vlerke in die stad te hê. Soos die Koninghol, word die hoender by die Monte Carlo gesaai en gebraai met 'n ryk mengsel van Asiatiese speserye. Hulle is reguit droë vlerke, so geen sous hier nie, maar met interessante geure soos kaneel en oranje, mis jy dit nie regtig nie. Moenie net vra vir boerderyversiering met jou vlerke nie. Jy sal dit nie kry nie.
Benewens die volle kosse spyskaart, het die restaurant 'n lang wyn- en skemerkelklys, sowel as 'n leër volwasse malts en vlotter wat perfek is vir nagereg. As jy 'n bietjie nostalgies voel, probeer die Dreamsicle. Die drankie word gemaak met lemoensap en vanielje-ys wat jou na die somermiddae terugbring, en op 'n rand gaan sit wat 'n bevrore behandel van die ysvragmotor eet. Dit is bedek met 'n spat vodka, net as jy 'n herinnering nodig het, is jy nou 'n volwassene.
Pro tip: Wanneer die weer lekker is, gryp 'n sitplek op die patio. Die baksteenvloer buite area het gemaklike stoele en ronde tafels bedek met sambrele vir skaduwee.