Staat se Handtekening Voedsel Is Eenvoudige Verrukking
Die groot meerderheid Amerikaners steek hul friet in ketchup en kyk na iemand wat van daardie pad af gaan. Droogbraai in Mayo is meestal 'n Europese vreugde, maar dit is 'n groeiende tendens aan hierdie kant van die Atlantiese Oseaan. Sommige mense steek frietjies in die plaas of bloukaasversiering. Sommige wil hê hulle moet in gesmelt kaas gedrenk word. Maar almal wat 'n Utah-inheemse is, sal beslis 'n baie moeilike tyd hê om friet te eet sonder braai-sous.
Braai Sous ???? Enigeen wat nooit in die Weste gewoon of gereis het nie, het beslis geen idee wat hierdie geliefde dinge is nie.
Wat is Friessaus?
Utah-braaisous, nie verwar word met Asiatiese roerbraaisous nie, is 'n eenvoudige kombinasie van ketchup en mayonnaise wat in Utah-restaurante en oor die Bergweste gewild is as 'n eenvoudige dipsous vir friet en soms op burgers en toebroodjies versprei.
Utah-gebaseerde Burgerketting Arktiese Sirkel beweer dat dit in die 1940's 'n braaisous het. Natuurlik is kombinasie van ketchup en mayonnaise nie 'n unieke idee nie, en die spesery is bekend onder verskillende name en het verskillende gebruike regoor die wêreld. Byvoorbeeld, in Argentinië word dit 'gholfsous' genoem en word dit gebruik op friet, burgers en toebroodjies. In Duitsland word dit "rott weiss" of "red white" genoem. In verskillende soorte kombuis word ketchup en mayo gekombineer met klein hoeveelhede mosterd, knoffel, suurlemoensap en / of warm sous vir gebruik as 'n spesery.
Braai Sous Resep
Om jou eie braaisous te maak, is omtrent so eenvoudig soos enigiets in die kombuis kry. Kasey Christensen, hoofbedryfsbeampte van Arktiese Sirkelrestaurante, sê die ketting bly met die oorspronklike resep, wat gelyke dele mayonnaise en ketchup is. Maar daar is baie variasies. Sommige hou daarvan met 1 deel ketchup en 2 dele mayonnaise of ander aanpassings aan die verhouding ketchup tot mayo.
Vir nie-puriste sluit toevoeg Worcestershire-sous, warm sous, asyn, peper en net oor enige spesery wat jou fancy lyk as jy dit pittig of warm hou. En dan is daar 'n variasie wat gebaseer is op subbing-sous vir die ketchup, soos die lui man se manier om die hitte in een maklike stap op te sit.
Waar vind jy dit op die spyskaart
Varsous kan in Utah ontstaan het, maar sy horison is aansienlik uitgebrei. Natuurlik is dit 'n vereiste spyskaart keuse, eintlik oral in Utah. Jy kan dit nou by nasionale burgerlike gemeenskapskettings soos McDonald's en Five Guys vind, nie net in Utah nie, maar ook in Wes-state op sy grense. Dit is 'n groot hupstoot in Denver, aangesien dit op die spyskaart by die Mile-High City se Smashburger, 'n suksesvolle suksesverhaal in sy eie reg. Smashburger het die resep gevarieer, met ketchup met ranch dressing eerder as die oorspronklike mayo gemeng.
Hoe om dit te koop
Is jy geïntrigeerd en sterf om hierdie dinge te probeer? Is jy 'n Utah-inwoner ver weg met 'n groot verlange na die smaak van die huis? Deesdae kan jy dit in die bottel koop. U kan die regte artikel van die Arktiese Sirkel bestel, asook dit in die restaurante koop. Jy het 'n ander keuse as jy graag smaak wil vergelyk of 'n avontuur van die oorspronklike wil hê: Stephen's Gourmet Dipping Sauce word raves en word in bottelgoed in Utah en aanlyn verkoop.