Kookvleis is 'n groot deel van hierdie vakansie
Tsiknopempti is die Donderdag tydens die Carnival, die Griekse Mardi Gras , wat die begin van die afgelope naweek aandui dat opmerklike Grieks-Ortodokse Kerklede vleis mag eet voordat hulle vir Lent vasgemaak word.
Natuurlik haas almal om hul gunsteling vleisgeregte vir Tsiknopempti voor te berei en te geniet, wat dit een van sy ander algemene name, "Smoke Donderdag" of "Gerookte Donderdag" gee. Dit word ook 'n paar "Barbecue Donderdag" of "Geroosterde Donderdag" genoem.
Dis 'n gewilde dag om soveel verskillende vleis as moontlik te eet en te geniet. Dit kan ook genoem word, as 'n grap, "Fees van die Karnivore."
Betekenis van Tsiknopempti
In Engels beteken Mardi Gras "Vet Dinsdag" en daarom word Tsiknopempti ook soms "Vet Donderdag" genoem. In Griekse letters is Tsiknopempti Τσικνοπέμπτι. In Grieks is Donderdag Pempti (Πέμπτη), wat beteken die vyfde dag van die week, aangesien Grieke Sondag die eerste dag tel.
Die woord tsikna (Τσικνο) verwys na die geur van gekookte vleis, maar "Smelly Donderdag" het nie gevang as 'n vertaling nie.
Tipiese Tsiknopempti Resepte en Spyskaarte
Vleis is koning, met die klem op geroosterde vleis, hoewel die af en toe-stoofpotjie sigbaar sal wees.
Sommige hotelle en feitlik elke taverna sal spesiale spyskaarte vir Tsiknopempti opstel. Verreweg, die mees algemene item sal 'n variasie van souvlaki vleis op 'n stok wees. Dit sal oral beskikbaar wees langs die strate in die taverna gebiede; Maak seker dat jy versigtig loop om te verhoed dat jy in 'n onverwagte rooster in die nou smal strate en looppaaie slaan.
Souvlaki-spiesjies in die hande van die onervare kan ook oorsake van ligte besering wees.
Aangesien eet is die hoofaktiwiteit in Athene op Tsiknopempti, kan dit eintlik 'n goeie tyd wees om die museums en monumente te besoek, wat selfs later in die dag stil sal wees, veral in die seisoen.
Tsiknopempti Buite Griekeland
Griekse gemeenskappe regoor die wêreld vier Tsiknopempti, en Grieks-Ortodokse kerkgroepe kan spesiale geleenthede reël. Griekse restaurante wat aan plaaslike Grieke spysenier, sal ook op spesiale aanbiedinge vir die dag of naweek byvoeg; Dit is minder waarskynlik in 'n restaurant met 'n hoofsaaklik nie-Griekse kliënte.
Stede met "Griekse dorpe" is ook waarskynlik plekke om 'n smaak van Tsiknopempti buite Griekeland te geniet . Sommige hiervan sluit in Chicago, Illinois; Toronto, Kanada; en Melbourne, Australië.
Ciprus vier ook Tsiknopempti met parades en ander geleenthede. U kan 'n rekening van Tsiknopempti op Ciprus lees.
Nie-Griekse Tsiknopempti-viering
'N Ekwivalent van Tsiknopempti word ook in Duitsland en Pole gevier, maar daar hou hulle vas aan die Westerse kalender vir Paasfees. Die datum verskil dus.
Die meeste Oos-Ortodokse en Grieks-Ortodokse Kerk kalenders sal in lyn wees met Tsiknopempti en die res van die Carnival-, Lent- en Paasseisoene, maar daar is uitsonderings vir geloofsgroepe wat aan 'n ander variant van die ou kalender voldoen. .
Grieke het 'n liefde vir die vakansie wat die lug vul en dit moeilik maak om te sien of asem te haal. Die gewilde blomgooi-fees is 'n minder geurige maar nog steeds 'n hoesinducerende vakansie.
Uitspraak: Tsik-no-pem-ptee, met die "p" saggies geklink, amper soos 'n "b" of selfs 'n "v".