So, wat gaan werklik in die kombuis van jou gunsteling restaurant? Jy hoor horror stories, maar jy weet nooit regtig nie. Heck, miskien wil jy nie weet nie. Maar diegene wat dit doen, kan 'n gedetailleerde databasis van die Oklahoma-restaurantinspeksieverslae raadpleeg, en gee jou 'n duidelike beeld van 'n restaurant se voedselveiligheidsgeskiedenis. Die volgende sal u inligting verskaf oor hoe om gesondheidsverslae vir restaurante regoor die staat te vind en te verstaan.
State of Oklahoma Food Service Reëls:
Die afdeling van die departement van gesondheid van die departement van gesondheid van Oklahoma is verantwoordelik vir die lisensiëring en inspeksie van alle eet- en drinkinrigtings in die staat. Hulle handhaaf 'n gedetailleerde stel reëls aanlyn vir openbare voedseldiens-entiteite, wat alles dek van werknemers se siektes en netheid aan kooktemperature en spesifieke inperkingsbeleid vir elke tipe kos wat jy kan dink. Al die restaurante in Oklahoma word aan hierdie standaarde gehou en in die poging om die openbare gesondheid te beskerm, doen die Afdeling Verbruikersbeskerming gereeld inspeksies.
Restaurantinspeksies:
Tydens 'n ondersoek sal die beampte enige oortredings van die staat se voedseldiensreëls dokumenteer. As daar "dreigende gesondheidsgevare" bestaan, moet toestande soos rioolrugsteun, gebrek aan warm water of teenwoordigheid van 'n aantal insekte of knaagdiere, die operasies beeindig totdat die probleem reggestel is.
Andersins, die restaurant is 'n tydsraamwerk vir die regstelling van enige gesondheids oortredings, nie meer as 90 dae. Die resultate van die inspeksies word openbaar gemaak in 'n aanlyn-staat databasis.
Soek die Restaurant Inspeksie Databasis:
Die Oklahoma State Health Department se inspeksie databasis is maklik soekbaar.
Amptenare beveel aan om nie te veel gewig op een individuele inspeksie te plaas nie, maar eerder na die geskiedenis as geheel te kyk. Om te soek, kies eenvoudig die land waarin die restaurant geleë is en tik die restaurantnaam in die soekkassie, en laat apostrofe uit.
Verstaan die resultate:
Ongelukkig maak Oklahoma nie inspeksieverslae te maklik om te lees nie, of selfs eenvoudige gesondheidstellings soos sommige ander state doen nie. So moet jy 'n paar belangrike dinge oor die restaurantinspeksieverslag verstaan:
- Inspeksiedatums word gelys, en verslae gaan baie jare terug.
- Dit is 'n goeie idee om bogenoemde voedseldiensreëls handig te maak om spesifieke oortredings te ontsyfer.
- Beklemtoonde items is probleme wat direk verband hou met die oorsake van voedselgedraagde siektes. Dit sluit in oortredings van bergingstemperature, voedselhantering en selfs handewas.
- Nie-uitgeligte items kan kwessies wees soos onbehoorlike plasing van verbruikersadvies, toerustingprobleme, bouverval of selfs onrein skoonmaakdoeke.
- As u vrae het oor enige van die inspeksies, moet u kontak met u land se gesondheidsdepartement.
'N klagte indien:
As u 'n gesondheidskending in 'n Oklahoma-restaurant gesien het, kan u 'n klag by die staat indien.
Die vorm is beskikbaar vir aflaai en moet gefaks word na (405) 271-3458 of gepos word aan:
Oklahoma State Department of Health
Afdeling Verbruikersbeskerming
1000 NE 10de St.
Oklahoma City, OK 73117-1299
Vir meer inligting, bel (405) 271-5243.