Die Blue Duck Tavern is 'n 106-sitplek kontemporêre buurt restaurant geleë in die Park Hyatt Hotel in die sentrum van Washington, DC. Die restaurant beskik oor 'n oop pantry en kombuis en die spyskaart bestaan uit seisoenale plaasprodukte, vleis en seekos. Drie-kwart van die spyskaart word stadig gebraai in 'n houtoond.
voor
- Innoverende spyskaart, goeie kos en elegante aanbieding
- Washington, DC se eerste professionele Molteni-reeks, houtoond,
- Gerieflike, ruim sitplek met groot vensters en baie natuurlike lig
- Seisoenale buitenshuise sitplekke
- Uitgebreide wynlys
nadele
- Nie 'n gesinsvriendelike atmosfeer of spyskaart nie
beskrywing
- Adres: 24 & M Streets, NW, Washington, DC
Dichtbij Foggy Bottom en Dupont Circle metro stasies - Ure: Ontbyt, middagete en ete daagliks: 6:30 tot 10:30. Sondag Brunch 11:30 tot 21:30
- Besprekings: Aanbeveel
- Parkeren: Betaald parkeren beskikbaar
Gidsoorsig - Blue Duck Tavern
Die Blue Duck Tavern bied seisoenale vleis vars vleis en seekos wat stadig gebraai word op 'n houtoond. Elke item word geïdentifiseer met die streek van oorsprong, die plaas waar dit geoes is of die waters waar dit gevang is.
Entrees sluit skottelgoed in soos die Vyf-uur Braised Short Ribs van Four Story Hill in Pennsylvania; Bakkie Gebraaide Sagte Skulpkrane Van Baxter Sagte Skulpies; En Angry Shenandoah Forel gedien met Pere en Sage uit Trout Farms in Virginia.
Sateregte sluit items soos Nuwe Aartappels Met Spek en Roosmaryn in; Gekookte Plaas Tamaties; en Asperges en Lentebietjies. Vir nagereg, geniet Chocolate Pecan Upside Down Cake Met Single Barrel Bourbon Sauce; Handgekruide Aardbei-roomys bedien met outydse suikerkoekies; Room Kaas Kremmeltaart Met Rabarber Kompote En Kaneel Heuningvla Met Peer Botter.
Die Blue Duck Tavern is klassiek versier met handgemaakte meubels, insluitende swart okkerneuttafels gepaard met moderne, gedraaide stoelstoele aan die Windsor-bankies, en kalksteen en gebleik eikehoutvloere dwarsdeur die restaurant. Die banketbakkers- en pantry-area is sigbaar vir aankomende gaste, sowel as die sentrale kombuis, wat die pasgemaakte kobaltblou lak Molteni-reeks met spieëlvrye roestvrij staaloppervlakte en die houtoond bevat.
Die restaurant het seisoenale buitenshuise sitplekke vir 40 gaste, 'n semi-private eetkamer vir tot 10 gaste, en 'n Chef's Table langs die oop kombuis, wat ook 16 sit.