Dallas-gebaseerde joernalis se beats Sluit reis, kos, wyn, gholf, meer
Michael Hiller: Hierdie man lyk op een plek oral
Dallas-gebaseerde Michael Hiller is een van die joernaliste wie se oorsaak jy oral sien: in Dallas-koerante en -webwerwe, in tydskrifte vir lugrederye, in gholfpublikasies en in fotografiese glans.
Maar wat is selfs meer merkwaardig as Mike Hiller se ubiquity is sy reeks vakke. Behalwe sy reismense is Mike 'n kosskrywer, resensent en fotograaf wie se spesialiteit vleis is.
(En niemand vat beter foto's van 'n sizzling steak as wat hy doen nie.)
Nie alle kosskrywers is ook kundiges in wyn, spiritualieë en bier nie. Maar Mike is, en hy sal jou 'n meer kreatiewe antwoord gee op die gewone vraag van watter wyn om te bestel met jou beesvleis. Dis nie altyd Cabernet Sauvignon nie.
Wag, daar is meer. Mike is 'n toegewyde en bekwame gholfspeler wat in detail oor elke aspek van hierdie mistieke strewe skryf. En hierdie joernalis is ook 'n waarnemende reisskrywer wat die essensie van sy verhaalvak betroubaar vang, of dit nou 'n hotel, restaurant, cruise, toer, fees, of wat ook al in sy gekose bestemming aangaan.
Wat is Mike se gunsteling soort hotel? Jy het dit geraai: 'n gholfoord (en een met 'n steakhouse is selfs beter). As hy reis, pak Mike sy gholfklubs (insluitend sy betroubare sewe yster) - en sy Canon-kamera en -lense. ('N Driepoot? Dit hang af van die opdrag en die gholfbaan terrein.)
Mike is 'n voormalige restaurantkritikus vir twee van Dallas se hoogste profiele-afsetpunte: die Dallas Morning News en Modern Luxury Magazine. Hy skryf nou vir meer as 'n dosyn plaaslike, Texanese en nasionale publikasies.
Mike het 'n Dallas-publikasie van sy eie geskep. Hy is die stigter en redakteur van EscapeHatchDallas.com.
Hierdie kleurvolle webwerf, wat elke dag nuwe inhoud plaas, bied sy ywerige lesers in "The Big D" met nuus, resensies, kommentaar, mond-tot-mond en lewendige foto's oor alles wat jy wil weet oor wat in Dallas gebeur. Die spesialiteitsfokus van die webwerf is die ontploffende voedselkultuur van die blomstad: restaurante, kroeë, markte, distilleerderye, pop-up-eetplekke, kos trokke en eetfeeste. (En as dit iets anders is, weet Mike daarvan.)
Mike is 'n aktiewe lid van die Vereniging van Amerikaanse Reis Skrywers en van die Gholfskrywers Vereniging van Amerika. In die wêreld van reis skryf en redigering, almal ken en hou van Mike.
Hier is Mike Hiller se Latest on Luxury Travel: 'n bekende beoordeling van 'n aantreklike, maar saggeprys Caribbean-oord, Radisson Blu St. Martin (hierdie storie werp lig op Mike se handelsmerk toets van 'n hotel se huishoudelike tjops: sy nie-so-top-geheime "draad toets "; kan jy raai wat dit behels? Kyk of jou instinkte korrek is)
Nog 'n gewilde storie is Mike se insider kyk na (en groot foto's van) die wêreld se mees luukse motorshow, wat elke Augustus gehou word, die Pebble Beach Concours d'Elegance (waarin Mike gesels en foto's van 'n bekende bekende vintage motor en gholfafbeelding , 'n ou met die naam Jay Leno.