Yum Cha in Australië, en veral in Sydney , is 'n porsie klein Sjinese geregte van 'n groot verskeidenheid hoofsaaklik gestoomde items, soos dowwe somme en gebraaide varkensbroodjies, bedien uit trollies wat tussen die diners gaan. Hierdie vorm van eetkamer is 'n gunsteling onder baie restaurante in Australië weens sy groot waarde en die verskeidenheid wat aangebied word. As jy nog nie yum cha gehad het nie, is dit 'n moet probeer.
As dit nie vir die smaak is nie, probeer dit dan vir die ervaring. Wees gewaarsku, jy kan maklik verslaaf raak.
Yum Cha en Dim Sum
Tradisioneel vertaal die term Yum cha na "tee drink" terwyl die term dim sum grof vertaal na die frase "om die hart aan te raak." Hierdie terme het egter verskillende dinge in alle dele van die wêreld beteken. In sommige lande is die terme yum cha en dim sum uitruilbaar, daarom is dit altyd belangrik om dit in gedagte te hou wanneer jy eet. In San Francisco byvoorbeeld, kan jy vir dim sum in plaas van yum cha gevra word, en jy kan dieselfde ding verwag. In Sydney en die meeste ander plekke is dowwe somme die kosporsies, en jy gaan sê, Dixon St vir yum cha en het dowwe somme. As jy ooit desperaat is vir 'n vinnige yum-cha-oplossing, is Chinatown die plek om te besoek.
In sommige dele van Asië is yum cha beskikbaar vir oggend- of namiddagte. Oggend en middagete in Australië verwys in wese na die teensy etes wat tussen die ontbyt en middagete of tussen middagete en aandete verteer word.
Wanneer jy in Sydney probeer, kan jy hierdie maaltyd tussen 11:00 en 14:00 ervaar. Die dienende tye bly konsekwent in die meerderheid van Australië. Yum Cha, is een van die grootste maaltye wat gedurende die middel van die dag verbruik word.
Wat om te bestel
Wanneer jy vir 'n paar yum cha uitgaan, word die tradisionele metode om een se ete te bestel nie tipies gevolg nie.
Halfpad tussen buffet en tradisionele bestel, vereis yum-cha die kliënt om hul kos op 'n ongelooflike intrige manier te kies. As jy yum cha eet, gaan 'n trollie lekkers verby, en jy kies wat jou fancy neem. Nadat jy jou keuse gemaak het, word die kos onmiddellik aan jou oorhandig, en voila, jy is gereed om te eet.
Daar is geen sonde om te vra wat spesifieke items is nie en daar is geen sonde om verskeie plate te neem nie. Punt en knik net op watter gereg jy wil, en dit sal joune wees. Wanneer jy in yum cha verwelkom, eerder as om uit die kar te kies, word die kliënt gewoonlik verwag om drankies te bestel. Die gewone begeleiding vir yum cha is Chinese groen tee, wat gewoonlik in tradisionele teepotte bedien word. Een van die beste dinge oor die bestelling van Chinese groen tee is die feit dat restaurante altyd gelukkig is om herlaai te doen, aangesien die potte maklik met warm water aangevul kan word,
eetstokkies
Daar sal by jou tafel eetstokkies wees. As jy ongemaklik met eetstokkies is, kan jy vurke of lepels en vurke vra. Daar is nooit 'n skande om te vra vir verwesterde eetgerei nie, moenie skaam wees as jy dit nie die eerste ding kan verstaan nie.
Assortiment van geregte
Daar sal 'n groot verskeidenheid skottelgoed wees om van te kies, waarvan sommige gewildste garnale (garnale dumplings), cha sit bau (braaivleisbolletjies) en tsun guen (lentrolle) is.
Behalwe hierdie tradisionele items, is daar ook baie variasies van hierdie aanbiedinge. Daar sal ook woestynitems wees, soos eiertaart, lychees en soetige rys, om jou soet tand te bevredig.
Vegetariese Opsies
Alhoewel 'n groot hoeveelheid yum-cha-restaurante tipies voorsiening maak vir diegene wat vleis eet, kan vegetariërs verseker wees dat Sydney weet wat opsies bied vir alle diners. Met talle vegetariese opsies insluitend; Zenhouse en die Bodhi restaurant hoop is nie verlore nie. Met die Bodhi-restaurant wat spesialiseer in veganistiese produkte, is dit duidelik om te sien hoe hierdie dienste werklik vir almal voorsiening maak.
Die dop van koste
Gewoonlik bepaal die grootte en tipe houer die koste. Terwyl u u kos uit die trollies bestel, word hierdie items gestempel in duidelik gemerkte prys kolomme op 'n bestelblad vir elke tafel.
Hulle word dan opgetel wanneer u vir u rekening vra.
Geredigeer en opgedateer deur Sarah Megginson.