Heady Topper : As jy dit gehoor het, is jy waarskynlik óf 'n bierkenner of inwoner van Vermont. Hierdie gevorderde Dubbele IPA gebroei deur petite-handwerkbrouery Die Alchemist in Waterbury, Vermont, het meer buzz as 'n heuningby, en aangesien dit die beste bier ter wêreld gedoop is, is die goue-oranje vloeistof met 'n skuimende kop verleidelik nektar vir ernstige bier drinkers. Na die bemonstering van Heady Topper vir die eerste keer in Junie 2013, kan ek bevestig: Dit is die moeite werd om na Vermont te ry, net om hierdie brousel te proe. Dit het perfekte 100 punte van beide RateBeer en Beer Advocate ontvang.
My Heady Topper-ontmoeting het plaasgevind by die Hen of the Wood-restaurant in Waterbury, wat sowat 'n half kilometer van The Alchemist is. Ek was besig om oor menukeuses te kyk toe ek die bier op die dranklys gesien het. Ek het gehoor Vermont was die tuiste van die wêreld se gewildste bier, so ek het dadelik erken dit was 'n geleentheid wat ek nodig gehad het om te gryp. En sodra ek 'n glas Heady Topper op konsep bestel het, was dit maklik om 'n kosparing te kies: gebraaide oesters.
Facebook vriende en Twitter volgers het twee reaksies gehad toe ek 'n foto van die skaars brou gedeel het: Het ek 'n assistent nodig? en wat het ek gedink Ek het geantwoord: "Ek is nou bederf vir ander bier, so ek dink ek moet na Vermont verskuif."
Gewoonlik vind ek IPA's bitter. Heady Topper was so glad en drinkbaar, hoewel: gevaarlik vir 'n 8% bier! Dit is meer as dubbel die alkoholinhoud van my gewone gif: Amstel Light. Met 'n wonderlike sitrusgeur en kompleksiteit wat verlang om rustig te geniet, het 'n enkele Heady Topper deurgaans deurgemaak.
Die Alchemis breek net hierdie een bier. Hoekom gemors met perfeksie? Ongelukkig het hulle vanaf die somer 2014 hul proeflokaal en kleinhandelwinkel by 35 Crossroad in Waterbury, Vermont, gesluit.
Alhoewel die Alchemist die produksie van Heady Topper dramaties tot 180 vate per week van die 30 per week opgedoen het toe hulle die Alchemist-kaneel in 2011 oopgemaak het, is daar nog net genoeg van hierdie wêreldklasbrouw om dorstige Vermonters te voorsien: Jy sal dit nie buite staatslyne vind nie.
As jy hoop om 'n glas te proe of tuisblikkies te neem, sal die gids waar jy koop koop, jou help om Heady Topper in Vermont se Mad River Valley en die groter Burlington en Stowe gebiede te vind.
Wees egter gewaarsku: Dit kan moeilik wees om Heady Topper te vind, selfs in Vermont se grootste stad. Tydens my verblyf by Hotel Vermont in Burlington het ek 'n kort lewenswandel na die naaste Vermont-drank geneem. Outlet sou alles wees wat nodig was. Toe ek vir Heady Topper by Burlington Bay Market & Cafe gevra het, het die werknemer egter 'n bietjie gelag en verduidelik dat hulle tipies uitverkoop binne 'n dag na aflewering en nie die bier in voorraad het nie tot Donderdag ... 'n dag na my vertrek . Hy het mildelik voorgestel dat ek beter by Burlington se Pearl Street Beverage kon kry, so my toegeeflike reisgenote het saam met my gekom op 'n 15-minuut-stap na 240 Pearl Street. Ek was verheugd (ja, die bier is so goed) om 'n dapper man in lyn te sien wat die kenmerkende, 16-ounce silwer blikkies het. En hopelik was dit nie die laaste vier-pakkie in die winkel nie, want hy was ook Vir my, moenie op die grond stoei nie!
Ons het 'n paar gevalle van Heady Topper nog steeds in die inloopkoeler gevind: 'n Vier-pakkie het my teruggee $ 14,10 ná belasting en deposito. Ek weet nou hoe gelukkig dit is.
Toe ek Pearl Street Beverage op 'n Saterdag in Augustus 2013 genooi het om die prys te bevestig, het 'n winkelwerknemer die telefoon geantwoord met: "Hallo, Pearl Street Drank. Ons is uit Heady Topper." Op 'n Woensdag in Mei van 2015, toe ek weer vir 'n prysopdatering bel het, het ek geleer dat Heady Topper effens meer bekostigbaar is teen $ 13,49 per vier pak, maar Pearl Street se voorraad - net die vorige dag afgelewer - was heeltemal heeltemal weg .
Ek kon nie sonder hierdie gesogte aandenkings huis toe gaan nie. Toe ek my man gesels het, het die nuus gesê: "Ek het die wêreld se beste bier gedrink," het hy gereageer met 'n enkele woord: "Jaloers".
Maar sal Heady Topper so goed van 'n blik proe soos dit op konsep gedoen het? Een sluk was al wat ek moes bewys. Die Alchemist het ook sy nuutste inmaakproses vervolmaak, wat die goue vloeistof van suurstof en UV-lig beskerm.
"Drink uit die blik," sê dit in vetgedrukte opdragte, maar toe Bruce bierliefhebbers genooi het om hul eerste smaak te geniet, het hulle gevind hulle het dit lekkerer gehou as dit met 'n romerige kop gegooi word.
My skoonsuster Bob het dadelik gesê: "Jy kan die hoep ruik," en my man se oudste vriend Alex het gesê: "Dit is kompleks. Elke keer as ek dit probeer, is daar iets anders." Hulle het opgetel dat Heady Topper gelaai is met 'n geheime mengsel van ses hoepies - elke blom leen 'n duidelike geur. "Dit is die hopigste bier wat ek ooit gehad het," het Bruce gesê. Hy het die vrugtige aroma en blomme speserye van Heady Topper genoteer en my eerste indruk gehaak: "Jy kan nie sê dit is 'n 8% bier nie."
Anders as ander kragtige IPA's, soos die Sierra Nevada Torpedo Ekstra IPA, Heady Topper, "het nie 'n bitterheid wat by jou bly nie," het Bruce gesê.
"Die eerste slukkie, jy kan die alkohol aan die agterkant van jou keel voel. Daarna word dit glad, en dit is regtig goed," het Bob beskryf.
Alex het dit eenvoudig gehou: "Ek is gelukkig. Dit is hope! Ek is lief vir hierdie."
Dus, as jy van bier hou, maak planne om Vermont te besoek. Maar jy sal beter vir 'n paar dae bly en jou vir 'n bietjie skattejag opbou. Ek het die Alchemist gebel terwyl ek dit ook geskryf het en hulle is uit hul eie handtekening brou verkoop! (Vanaf 2014 het die kleinhandelwinkel by die brouwery gesluit.)
Vermont kan die enigste plek op aarde bly waar perfekte bier vir 'n lang tyd verkry kan word.