Die beste plekke vir Queso in Austin

Waar om jou Cheesy Fix te kry

Daar is eenvoudig niks om te mislei wanneer dit by die Chile Con Queso- spel in Austin, Texas kom nie. Aangesien queso die beginpunt is vir baie Tex-Mex-etes, moet dit goed wees om hier te vang. Hier is die Austin-restaurante wat die beste queso in die dorp bied.

• 01 van 10

  Curra's Grill

  Eienaar Jorge Garcia sê dat Kelly's Queso vernoem is na die langdurige kliënt Kelly Schneider. "Elke keer as sy hier vir queso en margaritas was, sou sy dit altyd sonder vleis en hele swartbone bestel." Toe dit tyd geword het om die spyskaart by te werk, het Garcia besluit om Kelly's Queso gereeld te maak. Om die vegetariese queso ekstra romerig te maak, gebruik die restaurant Land O'Lakes Extra Melt American kaas. Voedselsnoppe kan by die gebruik van hierdie verwerkte kaasproduk uitsteek, maar probeer dit voordat jy oordeel gee. Dit word bedien met heel swart bone, vars guacamole en pico de gallo . 614 Oos Oltorfstraat; (512) 444-0012.

• 02 van 10

  Matt se El Rancho

  Nog 'n queso-skottel wat na 'n langdurige kliënt genoem word, sluit Bob Armstrong Dip taco vleis, guacamole en suurroom in. Die gereg is geskep deur die oorspronklike eienaar Matt Martinez as 'n spesiale verrassing vir die voormalige Texas Land Kommissaris Bob Armstrong. Armstrong was so trots op sy toevoeging tot die spyskaart wat hy in die eetkamer ronddwaal en homself voorstel aan enige tafel wat die queso geniet. 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.

• 03 van 10

  Trudy se

  Die Queso Especial by Trudy's word bedien met guacamole en pico de gallo, maar om dit spesiaal te maak, bestel baie gereelde dit met 'n pittige byvoeging: Brisket Tinga. Die gesoute beesvleis gee 'n ekstra heerlike gereg 'n ekstra skop. Cheese-aanhangers sal ook Trudy se bekende migas probeer, 'n Pittige eierskot met serrano-pepers, geheime drie-kaasmengsel, mielietortellostroke en tamaties. 409 Wes 30ste Straat; (512) 477-2935.

• 04 van 10

  Texas Chili Parlor

  Die Texas Chili Parlor is bekend om sy wonderlike chili, wat beskikbaar is op drie vlakke van spiciness (X, XX, XXX). Voeg 'n romerige gesmelte kaas by die mengsel en goed, jy gaan nap daarna nodig hê. Die restaurant is ook 'n gewilde byeenkoms vir Longhorn-aanhangers en 'n uitstekende plek om 'n blik te kry op die teruggetrokke Austin van verlede jaar. 1409 Lavaca Street; (512) 472-2828.

• 05 van 10

  El Alma

  Vir 'n fyn draai op queso, probeer El Alma se Queso Blanco y Rojo. Dit bestaan ​​uit 'n hemelse versnit van witkaas, poblano-pepers, sampioene, uie en rooi salsa. Die Queso Fundido is ook 'n wenner, met gesmelte jackkaas met uie, poblano-pepers, en sampioene. 1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• 06 van 10

  Magnolia Cafe

  Mede-eienaar Ava Cole sê haar ouers, wat in die 1970's Magnolia Café begin het, het geweet dat die enigste manier om haar te kry om broccoli te eet, was om dit in die restaurant se queso te smoor. "My hele lewe is spandeer met ons queso - 'n seën, om seker te wees," sê Cole. Magnolia se Mag Mud queso word bedien met swartbone, avokado en pico de gallo. 'N Gewilde variasie is die Sonora Queso, wat die swartbone met gekruide bees vervang. Die queso is ook in 'n aantal ander geregte, insluitend die heerlike Eggs Zapatino, wat 'n Tex-Mex-weergawe van Eiers Benedictus is. 1920 Suid-Kongreslaan; (512) 445-0000.

• 07 van 10

  Kerbey Lane

  Die Kerbey Queso word bedien met 'n gulde hulp van guacamole en pico de gallo. Die Cowboy Queso-variasie sluit swartbone in. Die queso is ook 'n belangrike bestanddeel in Dawid se Enchiladas, wat gemaak word met hoender- of cheddar-jack kaas enchiladas met 'n pittige sous. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.

• 08 van 10

  Takoba

  Die Queso Fundido by Takoba is 'n stewige voorgereg met 'n mengsel van Oaxaca- en Monterey Jack-kaas, Chorizo-wors en geroosterde Poblano-pepers. Die queso word bedien met dik, huisgemaakte mielie-tortillaskyfies, dus dit is baie maklik om vol te word voordat die hoofgerecht kom. Pas op jouself. 1411 Oos 7de Straat; (512) 628-4466.

• 09 van 10

  Sazon

  Die Choriqueso by Sazon is 'n meervoudige meesterstuk. Romerige wit kaas is tussen die lae pico de gallo en sauté-chorizo-wors. Dit is nog 'n swaar voorgereg, dus jy wil jouself beperk tot 'n paar bytjies as jy van plan is om 'n volle maaltyd te bestel. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395.

• 10 van 10

  Maudie's Cafe

  Diablo Sol Food bestaan ​​uit Maudie se handtekening queso plus gesoute beesvleis en pico de gallo. Guacamole is 'n gewilde toevoeging om die romerige goedheid te verbeter. Om dinge interessant te hou, word 'n Queso Blanco-variasie ook gereeld aangebied as 'n spesiale gereg. Die queso speel ook 'n hoofrol in baie van die enchilada-geregte, insluitend my persoonlike gunsteling: Josie's Enchiladas. Dit is 'n eenvoudige gereg met net twee kaas enchiladas bedek in pittige queso en uie. Bestel ekstra tortillas om die beste van hierdie kaaslike toevallig te maak. 2608 Wes 7ste Straat; (512) 473-3740.