Dit is moeilik om 'n duidelike bedrag te vind wat mededingend is wat jy kan kry in Hong Kong of Sjanghai, maar San Francisco doen beslis sy bes om dit te bereik. Maar jy gaan nog moet trek om die goeie dinge te kry - na die Richmond of Sunset. Hier is diegene wat die lang Uber-rit werd is.
01 van 08
Hong Kong Lounge
Diane M. via Yelp Buurt: Richmond
5322 Geary St.
Telefoon: (415) 668-8836
Hierdie ruim plek is ongeveer so naby aan outentieke Chinese dim sum as wat jy buite die vasteland kan kry. Hulle het die tradisionele taro-rolle, taai rys toegedraai in lotusblaar, gestoomde hoenderpote, silwige garnale noodrolle en varkvleis. Maar hulle het ook beslis Amerikaanse vryhede geneem, soos om hul pittige varkvleis en bieslookblommetjies te braai. Bring 'n groot groep, bestel baie, en berei voor om jouself uit die deur uit te rol.
02 van 08
Sjanghai Dumpling King
Tiffany Y. via Yelp Buurt: Richmond
3319 Balboa St.
Telefoon: (415) 387-2088Buurt: Outer Mission
696 Monterey Blvd.
Telefoon: (415) 585-1300Wanneer 'n plek vernoem word na 'n spesifieke stamp, weet jy ten minste een van die items op jou bestelling. Die Sjanghai Soppampoentjie hier teleurstel nie: lekker sous spoel uit 'n stewige, maar stewige dumpling en die hoendervleisbal binne is alles wat goed in die wêreld is. Ander spyskaartpunte sluit in die pittige vark- en grasuivelspit, wat in 'n warm asyn geslag word, en die pan gebraaide varkdumplings. Hulle doen ook 'n gemene chow mein as jy 'n kant wil hê om met jou kluitjies te gaan.
03 van 08
Dragon Beaux
Aprill B. via Yelp Buurt: Richmond
5700 Geary St.
Telefoon: (415) 333-8899Die San Francisco-afskiet van die geliefde Koi-paleis in Daly City, dit is waar jy vir fyn dim sum gaan. Hulle het 'n volle gelaaide middagete dim sum menu, maar dit is die aand se klei-affaire wat 'n bespreking werd is. Die hele spanspekketel stel jou 'n hele winterspanspek saam met kookpampoentjies en geroosterde speenkoek wat bedoel is om met al jou familie gedeel te word, maar ons afwyk. Terug na die kluitjies: hul Vyf Guys Xiao Long Bao (sopblommetjies) sluit in varkvleis, beet, borrie en krap, inkvis ink en swart truffel, en spinasie en kale. Die eiergeel lava broodse is ook altyd 'n skare gunsteling.
04 van 08
Hong Kong Lounge II
Mei A. via Yelp Buurt: Richmond
3300 Geary Blvd.
Telefoon: (415) 668-8802Ons weet wat jy dink en nee, Hong Kong Lounge II het geen affiliasie met die een wat hierbo gelys is nie. Maar die kluitjies is net so volop. Gegeurde varkvleisbroodjies, sesambroodjies, shu mai, gebraaide tofu en garnale, gebraaide garnale en bieslookblommetjies en taai rys in die lotusblaar, vul die dowwe stapels en jou maag. Bring 'n groep en gaan sit by een van die lui susan tafels om jou samplings te maksimeer. En onthou: eet vinnig word beskou as 'n kompliment.
05 van 08
Koninkryk van Dumpling
Tyler B. via Yelp Buurt: Sunset
1713 Taraval St.
Telefoon: (415) 566-6143Daar is 'n plek waar jy kan bestel xiao long bao dertig sterk en daardie plek is Koninkryk van Dumpling. Maar die stampfeest stop nie daar nie. Probeer die hoender- en napa-kool-dumplings, Sjanghai-gebraaide broodjies en varkdropjies. Dit is 'n baie toevallige plek met geruite tafeldoeke. Dit voel soos 'n bietjie van 'n all-American diner as 'n Chinese afhaalplek.
06 van 08
Yank Sing
Helen Y. via Yelp Buurt: Embarcadero
101 Spies St.
Telefoon: (415) 781-1111Buurt: SoMa
49 Stevenson St.
Telefoon: (415) 541-4949Hierdie middags krag middagete is 'n gunsteling onder die sakemanne. Dit is die tradisionele keuse uit die kar scenario, wat beteken dat jy gaan eet. Dit is onvermydelik. Maar wie is nie lief vir sneeu-ertjie-skietblommetjies, Sjanghai-knoedels, Gevulde Lotusblare, Lentebolletjies, Garnale Dumplings, Potplakkers-Jy kry die koek.
07 van 08
Mama Ji's
Steph L. via Yelp Buurt: Castro
4416 18 de St.
Telefoon: (415) 626-4416Dit is nie 'n bespreking in die buurt nie, maar dit gaan vir 'n maklike nagnight-aandete met die familie wat met geur belaai word. Eier Lily (aka Mama Ji) en Marv bedien Sichuan-kos in die huisstyl. Probeer die Shumai-of-Kilantro-Garnale-kluitjies of geniet die handgemaakte, geroosterde rysrolletjies. En die eienaars is lankal woonbuurt-inwoners, sodat die hele plek soos die huis voel.
08 van 08
Huis van Pannekoek
Dion L. via Yelp Buurt: Outer Sunset
937 Taraval St.
Telefoon: (415) 681-8388Hierdie besondere, no-frills gat-in-the-wall op Taraval maak 'n paar uitstekende dumplings en potplakkers (vars gevul en gestoom), maar dit is die groen ui pannekoeke wat die koek neem. Dis nie net die plat, knapperige pannekoek wat jy gewoonlik sal vind nie. O nee, Huis van Pannekoek rol hulle op met 'n stukkie sagte beesvleis om 'n bietjie toebroodjie te maak. Dit maak 'n goeie metgesel vir enige dim sum-gereg.