Atlanta Restaurateur, Ford Fry, deel sy gunsteling plekke in Atlanta
Ons is elke week terug met ons reeks Inside Atlanta - ons sit saam met invloedryke inwoners om te praat oor wat Atlanta vir hulle beteken. Vandag is ons gesels met Ford Fry, die restaurantmagul en sjef agter sommige van Atlanta se gewildste restaurante, waaronder St Cecilia, The Optimist, JCT Kitchen en no.246. As jy vir jouself 'n kosje wil hê, dan is die kans dat jy by een van sy juwele geëet het. Sy nuutste restaurant, Inman Park se BeetleCat, het sy Atlanta-restaurant tot 10 gebring en is 'n bewys dat sy ryk oorneem.
Die Houston-inwoner is al meer as 'n dekade in Atlanta en hou van die stad wat hy huis toe skakel. Vandag kry ons 'n toer van The Big Peach, gelei deur Fry homself
Ek woon in ... "Roswell, GA - ja ... OTP! Dit is eintlik 'n groot ontsnapping. "
Ek wens mense het geweet ... "hoe vars en opwindende Atlanta se kookkuns is! Daar was 'n groot verskuiwing in restaurante wat na wyk soos Inman Park en O4W in plaas van hoofkorridors migreer. Dit is waar sjefs en eienaars die geleentheid kry om te skyn. "
Jy kan my vind ... "Ek het tans twee gunsteling koffiewinkels. Die eerste is Octane Coffee / Little Tart Bakery op Memorial Drive. Hulle maak seker espresso's en die beste gebak in die stad. Chattahoochee Koffie op die Westside is my meer gereelde plek, en nie net is die koffie fantasties nie, die mense daar maak dit spesiaal. In die aand kan jy my van 'n restaurant na 'n restaurant aan die basis raak met diegene wat ek saamwerk, en te veel kos eet. "
Dis aandete, ek gaan na ... " Normaalweg is die aandete vir my 'n bietjie later, so ek gaan na my pantry om 'n paar tortilla-skyfies, kaas en jalapeños vir nacho-tyd te kry!" As ek by ander restaurante in Atlanta kan eet, is Floataway Cafe een van die beste restaurante in die stad waar ek dink mense moet onthou word. "
Klok slaan 5 uur, ek drink ... "' n OG margarita of Texas Star van Superica. Ek is ook lief vir The Porter Beer Bar . Die eienaars is wonderlik, kos is fantasties en werklik, en in min vyf is dit altyd vermaak. "
As ek in 'n hotel moes bly, wil ek kyk ... "die nuut opgeknapte Four Seasons!"
Atlanta se beste bewaargeheim is ... " Buford Highway. Een plek is El Rey del Taco, 'n outentieke Mexikaanse taqueria wat sy eie tortillas maak. Ook, Ming's BBQ, 'n Cantonese plek, wat 'n lekker lekker krokante eend- en gebraaide vark maak. "
As ek toeriste speel, gaan ek na ... "Die Georgia Aquarium is fantasties, maar ek hou ook daarvan om in die water te kom, sodat ek Lake Lanier Island Water Park sal tref!"
Ek kry my sweet op ... "vir seker tennis in Roswell."