Die neiging om brunch en ontbyt te bedien het 'n toename in Vilnius, veral in die naweke. Van hartlike Engelse ontbyt tot restaurante se eie spesialiteite, word brunch en ontbyt bedien met entoesiasme by die volgende restaurante:
Drama Burger
Een van die beste burgergewrigte in Vilnius, Drama Burger bied 'n gemene brunch oor naweke. Die drama-ontbyt, 'n heerlike kombinasie van chorizo of swartpudding met kante van avokadoslaai, spek, eiers, roosterbrood en boontjies, is die hartigste aanbod.
Die omelette vul, met jou keuse van gerookte salm of chorizo. Drankopsies sluit Bloody Mary, tee, koffie en vars sap in.
Vind Drama Burger op Gedimino Prospect naby die voormalige KGB-gebou. In die somer is buitenshuise sitplekke beskikbaar. Die gemaklike, knus binneland is selde leeg.
Sonnets Café by die Shakespeare Hotel
Sonnets Café is versier met gemaklike meubels, blaar blare en warm bos. Brunches wissel van 'n tipiese Engelse-ontbyt tot 'n koekie-ontbyt met eiers, spek en wors. Kleiner spyskaart items, soos hawermeel, is beskikbaar as jy nie te honger voel nie. Die restaurant is geleë op die tweede verdieping van die Bernadinu Street hotel, in die hartjie van Old Town Vilnius . Die tafels is groot en die atmosfeer nooi, dus dit is 'n goeie plek vir 'n groep vriende.
Pilies Kepyklele
Hierdie klein bakkery is amper altyd verpak, en in die somer maak dit sy glasfront oop sodat patrons op die terras op Piliesstraat, die laan wat vanaf Gedimino Castle Hill en Katedraalplein in die historiese sentrum uitloop, uitloop.
Terwyl die kafee die beste bekend is vir sy bakkery, bied dit ook omelette en ander ontbyt items.
Mano Guru
Mano Guru is weggesteek op Vilniastraat. 'N gewilde naweek ontbyt en brunch venue, sy spyskaart, alhoewel slegs in Litaus, blyk nooit weergee nie. Verskaf sappe, bakkery-items, vars vrugte, en eiers en wors vul die spyskaart in elke kombinasie.
As 'n bonus, op Sondae, bied dit 'n kaasmark van 10:00 tot 13:00, waar kunsmatige kaas en ander plaaslike produkte bemonster en gekoop kan word.
Vieta
Naweekbrunch of ontbyt vir vegetariërs kan by Vieta op Ignoto Street gehou word. Hierdie klein kafee met ruwe rande, het net 'n handjievol tafels, so 'n sitplek kan in piek ure serendipitous wees. Gedurende ander tye van die dag dien die kafee 'n veranderende spyskaart met 'n vegetariese prys, insluitend kaas wat warm kom en uit die oond borrel.
Snoesig
Koslik is elke dag van die week oop vir ontbyt en lê nie ver van Vieta, op die hoek van Ignoto en Dominikonu strate nie. Kies uit Engels-, Frans- of klassieke-ontbyt of 'n ruim keuse van a la carte-aanbiedinge, insluitend eiers, hawermout, jogurt en pannekoek. Dit is 'n goeie reis om te sien voordat jy besoek of as jy 'n vroeë vlug uit die stad het.
Café Montmartre
Café Montmartre is naby die stadsaal geleë en by dag is een van die verskillende Franse restaurante wat Vilnius bevolk. Kies uit pannekoeke, wafels, eiers of Frans-ontbyt.